Fler böcker inom

Matlagning: recept

Format: Inbunden (Hardback)
Språk: Svenska
Antal sidor: 223
Utgivningsdatum: 2022-03-23
Upplaga: 1
Förlag: Norstedts
Medarbetare: Herrmann, Peter (form) / Ahlgren, Karin (form) / Bäcklund, Petter (foto)
Dimensioner: 265 x 195 x 20 mm
Vikt
SAB: Qca
ISBN: 9789113118673

Sedir: Processen

Name: Sedir: Processen
Price: 309.00 SEK
Availability: InStock
Rating: 4 (6 reviews)
Author: Sedir Ajeenah
ISBN: 9789113118673

av Sedir Ajeenah

(11 röster) | Läs 6 recensioner

Inbunden, Svenska, 2022-03-23

309

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.

Sedir: Processen är en kokbok som vill vara en vän och ett verktyg i köket. Författaren tar oss med från råvara till uppläggning, och läsaren får följa med i varje steg. Rätterna är ambitiösa men råvarorna vanliga och metoderna enkla. Här finns en tydlig vilja att skapa nytt, recepten består alltid av en okonventionell ingrediens eller en oväntad kombination som gör att det smakar nytt och bättre. Boken saknar klassisk kapitelstruktur men är lätt att dyka in i, varje recept är en egen berättelse. Här hittas också små eleganta och otekniska knep; koka avlång pasta som spaghetti i stekpannan för jämnast resultat, förgyll en soppa med en kryddbukett och lär dig vika fina wontons och upptäck hur lätt det är.

På vägen från råvara till tallrik riktas också ett stort fokus på ett ofta förbisett moment - uppläggningen. Hur man med färger och komposition kan presentera enkel mat vackert. Sedir tar oss med genom hela processen.

Passar bra ihop

De som köpt den här boken har ofta också köpt Paletas : pinnglass på latinamerikanskt vis av Maria Borda (inbunden).

Köp båda 2 för 488 kr

Vackra bilder med steg för steg-recept
Ewa Bd, 22 maj 2023

Klar favorit. Visar Sedirs respekt och omtanke om råvaran. Ofta få ingredienser där varje vara framhävs.
Fina smaker, bra tips. Håller med att Snickersglassen räcker som dessert.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
För utförlig, och lyfter inte
Kjell Arne Bergström, 26 maj 2022

Tycker boken är medelmåtta, inget för mig. Hade förväntat mig mera och kanske innovation i design, men inte kokbok för mig.

0 av 1 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Helt unik!
Kajsa, 2 maj 2022

En bok helt olik alla receptböcker jag sett. Enkelheten, smakerna och råvarorna är i fokus - recepten i sig är ljuvliga. Boken är dessutom så vacker att jag måste ha den framme synligt alltid. Layouten är något jag aldrig sett innan, och det är ett vinnande koncept! Ser fram emot fler genomtänkta kokböcker av Sedir.

2 av 2 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Inspirerande
Mimmi (Malmö), 26 april 2022

Så fin bok. Genomtänkt, estetiskt tilltalande och annorlunda recept. Kommer återkomma till dessa recept många gånger om. Kan även rekommendera författarens Instagram där han delar fler recept.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Rekommenderar!
Andrea Engstrand, 14 april 2022

Köp till dig själv eller en vän! Otroliga bilder och recept! Min mamma blev mycket glad och jag har redan hunnit testa två recept.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Mycket inspirerande med underbara recept
-, 14 april 2022

Boken är vacker med tydliga och fina bilder, som presenteras på ett nytänkande sätt. Recepten är enkla, tydliga att följa och mycket goda!

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl