Curry : guide till världens godaste (häftad)
Curry : guide till världens godaste Provläs!
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Svenska
Antal sidor
172
Utgivningsdatum
2024-09-13
Upplaga
1
Förlag
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Medarbetare
Weibull, Lennart (foto)
Dimensioner
268 x 210 x 22 mm
Vikt
838 g
SAB
Qca
ISBN
9789127185005

Curry : guide till världens godaste

av Jimmy Guo
(12 röster)  |   Läs 4 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2024-09-13
258
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss imorgon
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
"Färgstarkt, inspirerande och med hög 'måste laga'-faktor."
Allt om Mat

Vad är egentligen hemligheten bakom en vällagad massaman? Svar: Du kokar ner kokosmjölken tills den spricker! Och hur får du till en harmonisk balans i en rätt med tolv olika kryddor? Jo, genom att tillsätta dem i rätt ordning.

Curry innehåller ett 50-tal recept på allt från lättlagade och bekanta klassiker som chicken tikka masala och dal till exotiska festmåltider som rendang och lankesisk krabbcurry. I curryrecept från främst Indien, Sri Lanka, Indonesien, Thailand och Japan följer vi mänsklighetens uråldriga fascination för kryddorna och smakerna som format världen genom handelsvägar, krig och politik.

Du får grundläggande och detaljerad kunskap om råvarorna och teknikerna som används för att laga supergoda curryrätter. Följ med på en upptäcktsfärd som steg för steg, en råvara i taget, guidar dig genom några av världens mest anrika matkulturer och deras förföriskt intensiva smaker, färger och dofter.

Jimmy Guo arbetar som kock och matkreatör och har tidigare gett ut boken Mitt kinesiska skafferi - en guide med recept. Med nördig nyfikenhet och passion för matkulturers ursprung strävar han som författare efter att avmystifiera och göra det komplicerade enkelt att förstå. Utan att skippa de betydelsefulla nyanser och detaljer som gör all skillnad i resultatet.

Passar bra ihop

  1. Curry : guide till världens godaste
  2. +
  3. Japansk comfort food : 60 recept för hemmamatlagning

De som köpt den här boken har ofta också köpt Japansk comfort food : 60 recept för hemmamatla... av Saori Ichihara (inbunden).

Köp båda 2 för 517 kr

Kundrecensioner

Det finns 4 recensioner av Curry : guide till världens godaste. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. En annan sorts matlagning
    Johnny Davidsson, 5 december 2024

    Boken är väl värd att anskaffa. Här lär man sig både det ena och det andra gällande lite ovanlig mat till midag eller luch, men ack så gott att äta.

    1 av 1 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  2. Älskar!
    Amanda (Stockholm), 21 oktober 2024

    Älskar denna kokbok! Så fina recept, bilder och texter. Jimmy är en solklar stjärna och denna boken är så HAN. Vill laga allt.

    2 av 2 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  3. Inspirerande bok...
    Peter, 2 oktober 2024

    Intressant med recept som innehåller en för mig lite nya varianter av kryddning med curry. Fina bilder och tydlig information. Jag har redan börjat inhandla ingredienser och i morgon blir det middag med kyckling...

    2 av 2 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  4. Underbar bok om kinesisk mat !
    Maria-Stella (Göteborg), 26 september 2024

    En av mina favoritkokböcker ! Har följt Jimmy Guos råd och handlat alla goda ingredienser i vår Asiatiska affär för att laga till utsökta kinesiska rätter, de smakade som i Beijing ! Följer honom och hans mamma i i tv kanalen Godare ! Kan verkligen rekommendera hans böcker "

    1 av 1 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl

Du kanske gillar