Bröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa recept (inbunden)
Fler böcker inom
Format
E-bok
Filformat
PDF med vattenmärke (26.0 MB)
Om vattenmärkning
PDF-böcker lämpar sig inte för läsning på små skärmar, t ex mobiler.
Språk
Svenska
Antal sidor
288
Utgivningsdatum
2022-04-26
Förlag
Bonnier Fakta
Medarbetare
Andersson, Karl Stefan (form) / Olsson, Erik (foto)
SAB
Qcae
ISBN
9789178873609

Bröd, bullar & kakor : Bagarmästarens bästa recept E-bok

av Johan Sörberg
(3 röster)
E-bok (PDF),  Svenska, 2022-04-26
149
Ladda ned
Spara som favorit
Läs i Bokus Reader för iOS och Android
Finns även som
Som vi har väntat! Äntligen en ny bok av bageri- och konditorimästare Johan Sörberg. Han tar bakning på största allvar och lär gärna ut det han kan om den lite gåtfulla världen av mjöl, jäst och surdeg. Här får man alltså inte bara de bästa recepten utan också en fantastisk chans att lära sig mer om bakning. Boken innehåller cirka 80 recept. Från fluffigt rostbröd till mustigt finskt rågbröd - och massor däremellan, exempelvis levain, baguetter, kavring och knäckebröd. På sötsidan dignar det av godsaker: wienerbröd, mazariner, pepparkakor, rulltårta, sockerkaka, syltgrottor och kolasnittar är bara ett axplock. Och vetebröd, förstås!

Här finns mängder med råd och tips och dessutom bildserier som tydligt visar de handgrepp vi hemmabagare behöver.

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Du kanske gillar