Bong : tolv år som hemlig krogrecensent (häftad)

Fler böcker inom

Mat & dryck

Format: Häftad
Språk: Svenska
Antal sidor: 393
Utgivningsdatum: 2010-04-27
Upplaga: 1
Förlag: Arriba förlag
Dimensioner: 210 x 150 x 25 mm
Vikt
SAB: Qmb
ISBN: 9789178940356

Bong : tolv år som hemlig krogrecensent

Name: Bong : tolv år som hemlig krogrecensent
Price: 189.00 SEK
Availability: InStock
Author: Stefan Stenudd
ISBN: 9789178940356

av Stefan Stenudd

Häftad, Svenska, 2010-04-27

189

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.

Sydsvenskan började med krogrecensioner 1995 under signaturen Bong. Från starten och under tolv följande år var den hemlige krogrecensenten Stefan Stenudd. Här berättar han själv om den tiden och om krogar, mat och dryck i största allmänhet utifrån den professionelle kroggästens perspektiv, vilket skiljer sig betydligt från kockars och krögares syn.

Stefan Stenudd är författare, frilansjournalist och idéhistoriker. Innan han blev Bong recenserade han musik och teater på Dagens Nyheter. Förutom romaner har han bland annat skrivit en tolkning av den kinesiska klassikern Tao te ching, samt om den fridsamma kampkonsten aikido, som han har tränat sedan början på 1970-talet.

Visa hela texten