Häftad, Engelska, 1991
Successful Catering
Av Bernard Splaver, William N. Reynolds, Michael Roman
1115 kr
Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
With coverage of the management of a catering business and 201 expert recipes from The Culinary Institute of America, the new edition of this well-established book is an ideal basic text for students of catering.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 1991-09-03
- Mått: 194 x 245 x 23 mm
- Vikt: 708 g
- Format: Häftad
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 352
- Upplaga: 3
- Förlag: John Wiley & Sons Inc
- ISBN: 9780471289258
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.