Inbunden, Svenska, 2013
Grön mat : vegetariskt varje dag från River Cottage
Av Hugh Fearnley-Whittingstall
337 kr
Skickas tisdag 20/10. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
»en bok där man faktiskt vill laga allt.« SVD
En vegetarisk kokbok för alla måltider, det är vad Hugh Fearnley-Whittingstall skapat. Här finns nästan 200 läckra vegetariska recept som hjälper oss att leva ett bättre liv samtidigt som vi gör en insats för miljön. Att äta grönt bidrar ju till en mer hållbar framtid.
Här finns många goda och lättlagade recept, som mustiga grytor, läckra pajer, rejäla soppor, matiga sallader och dessutom många smårätter och röror som tillsammans bildar en hel måltid. Några exempel: kikärts-, mangold- och svampsoppa, aubergine- och böngryta, lasagne med squash och fänkål, purjofyllda pumpor med ost och timjan och kålrots- och potatispiroger.
Recepten är vegetariska men passar alla som vill äta nyttigare. Grundtanken är att ta vara på säsongens råvaror och allt ska naturligtvis vara ekologiskt och närodlad. ”Vi i västerlandet äter alldeles för mycket kött – för mycket för vår egen hälsa och alldeles för mycket för välbefinnandet för de många miljoner djur som föds upp för att bli mat. För mig är industriellt jordbruk helt enkelt fel – miljömässigt och etiskt”, skriver författaren i bokens inledning.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2013-05-22
- Mått: 202 x 254 x 37 mm
- Vikt: 1 445 g
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
- Antal sidor: 415
- Förlag: Max Ström
- Illustratör: Mariko Jesso
- ISBN: 9789171262622
- Översättare: Per Johan Hasselqvist
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
110 recensioner, genomsnitt 4.5/5
- 5/5 Elsie
Grön mat innehåller recept på vällagad God o för mig annorlunda mat.en del recept tar tid tex lasagne men resultatet blev desto bättre.goda matiga soppor.recepten innehåller ingredienser som jag har hemma eller hittar i vilken mataffär som helst. Med andra ord en bra bok för erfarne veggisen men inte någon nybörjarbok
- 5/5 Zoomclub
Mycket spännande bok med bra och intressanta recept. En del lite krångliga, men väl värt sin tid. Bra beskrivning av hur recepten ska tillagas. Potatismos med rotselleri är en höjdare!
- 5/5 Aidaho
Boken är en riktigt vegetarisk bibel med recept för både fest och vardag. Enkelt, med ingredienser som finns i skafferiet och med gott resultat. Suktat efter boken i ett år och nu är den äntligen i min ägo. Började med att slå upp första receptet och konstaterade att alla ingredienserna fanns hemma och att det var bara att köra igång. Gott resultat och enkel matlagning. Ser framemot att kunna botanisera hejvilt ibland bokens recept. Kommer med starka rekommendationer.
- 5/5 Mia M
Jag är helt grön 😉 på vegetarisk kost och blev mycket glad och nöjd över alla enkla, roliga och inspirerande recept.
- 4/5 Eva
Jag lockas av bilderna; stora bilder på attraktiva vegetariska rätter. Jag lockas av texterna runtom; nyttig, ny fakta och lättläst. Jag lockas också av ingredienserna; får inspiration till att prova grönsaker som jag aldrig tidigare ätit. Det här är en bok för den som vill äta mer vegetariskt - ibland med ett komplement av kött!