Häftad, Svenska, 2011
Brödglädje : en annorlunda receptbok för alla som bryr sig
43 kr
Tillfälligt slut
Beskrivning
Alma bakar aldrig efter recept. Jesper skriver egna. Regina och Wainy kavlar och gräddar medan folk tittar på. Andrew tar på sig förklädet och experimenterar. Sifi blandar deg i en balja. Inez har fått favoritreceptet av en väninna som fått det av en väninna. Daniel bakar pappamackor med Oliver, Benjamin och Theodor.
I den här boken möter du barnfamiljer och bagarproffs, pensionärer och studenter, missionärer och spannmålsspecialister. Det är inte bara favoritrecepten de bjuder på - tankarna är minst lika viktiga.
Brödglädje är en inspirationsbok för både fåtöljbläddrare och degkramare. Vi började med en idé och ett upprop, och sedan har det bara jäst och jäst. Nu är det din tur att smaka och sätta en egen deg. Välkommen in i köket!
Texter av bland andra Vibeke Olsson Falk, Peter Reinhart, Marie Tonkin, Tomas Sjödin, Karin Wiborn, Tomas Boström.
Över 200 recept!
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2011-01-01
- Mått: 197 x 230 x 20 mm
- Vikt: 807 g
- Format: Häftad
- Språk: Svenska
- Serie: Kyrkkaffe
- Antal sidor: 297
- Förlag: Libris förlag
- Medarbetare: Maria Mannberg
- ISBN: 9789173871846
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
8 recensioner, genomsnitt 3.6/5
- 5/5 Carol
Underbar! Precis som alla Anna Braws böcker.. Alla recept, små berättelser, personliga inlägg. Vackra bilder gör läsupplevelsen SMAKfull för alla sinnen. Köp den!
- 4/5 Maria
Jag har hittat många bra och annorlunda recept i boken. Och några har blivit återkommande favoriter.
Kan rekommendera boken. Vissa recept fungerar inte, det blir inte som det ser ut i boken, men så är det ju med alla recept, både mat och bak. - 1/5 Ragnar
En stor besvikelse! De insända recepten från hela landet vittnar om hur dåliga kunskaperna om bakning är i gemen. Ingen tycks använda enkla tekniker som autolys, fördeg, surdeg, jäsning vid låg temperatur över natten etc. Boken skulle ha passerat för 25 år sedan men inte idag. Köp i stället någon av Martin Johanssons brödbakningsböcker, Bröd av Jan Hedh eller ännu hellre Den franske bagaren av Sebastien Boudet.
- 4/5 Anna H
- 2/5 Jeltje H