Biodegradable Polymers
Margarita del Rosario Salazar, Jose Fernando Solanilla Duque, Aide Saenz-Galindo, Raul Rodriguez-Herrera
Inbunden, 2023
2 405 kr
Fundamentos de interacciones intermoleculares de proteínas de interés industrial
AvDiego Fernando Roa Acosta,Jesus Eduardo Bravo Gomez
E-bok
PDF, Spanska, 202342 kr
Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).
Beskrivning
El libro «Fundamentos de interacciones intermoleculares de proteínas de interés industrial» es una herramienta para el aprendizaje en la fundamentación de interacciones intermoleculares y la capacidad de las proteínas para formar sistemas dispersos (emulsiones, espumas y geles) al estar en presencia de otras moléculas como el agua, los lípidos y los carbohidratos. Su objetivo está enfocado en establecer conceptos básicos para su implementación y estructuración de productos alimentarios.
Produktinformation
Utforska kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Biodegradable Polymers
Raul Rodriguez-Herrera, Aide Saenz-Galindo, Jose Fernando Solanilla Duque, Margarita del Rosario Salazar
E-bok
20231 093 kr
Biodegradable Polymers
Raul Rodriguez-Herrera, Aide Saenz-Galindo, Jose Fernando Solanilla Duque, Margarita del Rosario Salazar
E-bok
20231 093 kr
Biodegradable Polymers
Margarita del Rosario Salazar, Jose Fernando Solanilla Duque, Aide Saenz-Galindo, Raul Rodriguez-Herrera
Häftad, 2024
913 kr
- Signerad!
Del 2
SIGNERAD - Kopians hämnd
IJustWantToBeCool, Joel Adolphson, Emil Ejdemo Beer, Victor Beer
Inbunden, 2026
189 kr
- Signerad!
- -23%
- -21%
Del 1
- -20%
- -19%