Cognac, la culture de la qualité

Cet ouvrage éclaire les raisons du succès mondial du cognac. Les textes et les nombreuses images font le point sur :

• le travail des hommes du cru,
• l’excellence des pratiques,
• les complémentarités entre négoce et viticulture,
• la culture de la qualité au sein de la filière.

Un ouvrage pour tous ceux qui souhaitent découvrir le cognac, sa fabrication et sa place dans le monde !