L'Encyclopédie visuelle des aliments

Le guide unique pour tout savoir sur les aliments.Vous y trouverez :* une introduction historique sur l’origine de chaque aliment;* une description détaillée des variétés ou espèces;* les conseils pour l’achat : la disponibilité et les caractéristiques de chacun des produits;* les techniques de préparation;* les méthodes de cuisson adéquates;* les suggestions d’utilisation;* les procédés pour la conservation;* la valeur nutritive;* plus de 1 000 aliments illustrés.