Vegane Ernahrung im Sport. Wie gelingt die Versorgung mit Eiwei?

Studienarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Gesundheit - Ernahrungswissenschaft, Note: 2.0, IST-Hochschule fur Management, Veranstaltung: scientific work, Sprache: Deutsch, Abstract: Im Zuge der Arbeit wird geklart, worum es sich grundlegend bei veganer Ernahrung handelt. Dafur wird ein Einblick in die Thematik des Veganismus und dem meist diskutierten Aspekt, dem Eiwei, gegeben und mit der Fragestellung der ausreichenden Verfugung, der Qualitat und dem Vergleich zwischen tierischem und pflanzlichem Eiwei bearbeitet. Zum Abschluss kann sich der Leser mit Hilfe der Vor- und Nachteile selbst eine Meinung uber die Sinnhaftigkeit und Notwendigkeit bilden. Um noch einen tieferen Einblick in das breitgefacherte Thema von Veganer Ernahrung zu bekommen, wird empfohlen, auf die literarischen Werke des Literaturverzeichnisses zuruckzugreifen. Das Thema vegane Ernahrung ist insofern von Bedeutung, da es momentan eine prasente, wachsende und hei diskutierte Ernahrungsform ist. Relevant ist es vor allem, dem mundigen Leser die Augen zu offnen, damit er selbst selektieren kann, in welchem Ausma , beziehungswei e ob er Elemente dieser Ernahrungsform fur sich etablieren mochte. Genauso essenziell ist es den Verfechtern der Bewegung, die moglichen Risiken aufzuzeigen und ihnen ebenso direkt die Moglichkeit zu geben, diesen entgegen zu wirken.