Low Carb. Definition und Anwendung in der Praxis

Studienarbeit aus dem Jahr 2022 im Fachbereich Gesundheit - Ernahrungswissenschaft, Note: 1,5, , Veranstaltung: Facharbeit Ernahrungsberater B-Lizenz, Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Arbeit beschaftigt sich mit folgenden Fragen: Was steckt hinter der Low Carb Ernahrung? Verbirgt sich hinter dem Ganzen eine durchdachte Ernahrungsweise, die endlich Klarheit daruber verschafft, wie eine optimale und ausgewogene Ernahrung auszusehen hat, oder ist sie nur einer dieser vielen Ernahrungstrends? Was bedeutet die Low Carb Ernahrung eigentlich genau, wie ist sie entstanden und wie lasst sie sich anwenden?Dafur mussen wir zuerst den Aufbau und die Wirkungsweise der Kohlenhydrate verstehen und wissen, wie der Kohlenhydratstoffwechsel und die Verdauung jener funktionieren. Auch auf die verschiedenen Auspragungsformen und die Vor- und Nachteile dieser Ernahrungsform werde ich eingehen und alle relevanten Inhalte veranschaulichen. Anschlie end erortere ich, fur wem die Low Carb Ernahrung in Betracht kommen konnte und welche langfristigen Auswirkungen diese auf den Organismus und die Gesundheit hat. Dazu werde ich auch meine eigene Sichtweise auf die Thematik kundtun.