Experimente mit Supermarktprodukten

Eine chemische Warenkunde

Häftad, Tyska, 2022

401 kr

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Beskrivning

Chemie ist überall, man muss nur danach suchen! Mithilfe einfachster Experimente zeigt der Autor, wieviel Chemie in den täglichen Einkäufen aus dem Supermarkt oder aus dem Baumarkt steckt, vom Puddingpulver bis zur Zahncreme. Die vierte Auflage dieses Klassikers ist um ein Kapitel zur Chemie der Schreibwaren und Büroartikel erweitert, in dem unter anderem Klebstoffe und Farbstifte unter die chemische Lupe kommen. Ideal für alle, die gerne experimentieren und schon einmal ein Reagenzglas in der Hand gehalten haben sowie für alle, die auf anschauliche Weise Chemie vermitteln wollen. "... Wenn Sie schon immer einmal wissen wollten, warum Rotkohlsaft ein guter Indikator für den pH-Wert ist, wie Sie selber Kunsthonig herstellen können, wie sich echter und falscher Lachs experimentell unterscheiden lassen und was in Farbmalstiften so alles enthalten ist."(WDR 5, Leonardo - Wissenschaft und mehr)

Produktinformation

Utgivningsdatum:2022-04-06
Mått:170 x 244 x 14 mm
Vikt:482 g
Format:Häftad
Språk:Tyska
Antal sidor:256
Upplaga:4
Förlag:Wiley-VCH Verlag GmbH
ISBN:9783527349326

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Kemi inom Naturvetenskap och teknik

Mer om författaren

Der bekannte Chemieprofessor Georg Schwedt sucht - und findet - Chemie fast überall. Im Supermarkt, im Kochtopf, im Garten und in der Apotheke. In zahlreichen Sach- und Lehrbüchern, mit seinem Mitmachlabor SuperLab und Experimentalvorträgen zeigt er Jung und Alt, wie viel Spaß Chemie wirklich macht. Er arbeitet mit der "ExperimentierKüche" des Deutschen Museums in Bonn zusammen und bietet dort Lehrern, Schülern und jedem Neugierigen Wissenschaft zum Anfassen.Im Jahre 2010 erhielt Georg Schwedt den GDCh-Preis für Journalisten und Schriftsteller.

Recensioner i media

Der Titel ist ideal für alle, die gerne experimentieren und schon einmal ein Reagenzglas in der Hand gehalten haben sowie für alle, die auf anschauliche Weise Chemie vermittelt bekommen wollen. Kein Vergleichstitel bekannt.Ekz Bibliotheksservice (13.07.2022)

Innehållsförteckning

Vorwort zur 4. Auflage VVorwort zur 3. Auflage VII1 Einführung 11.1 Das Konzept 11.2 Die experimentelle Grundausstattung 52 Zucker, Honig, Stärke/Mehle, Backpulver, Backmischungen und Spezialbrote 132.1 Zucker 132.2 Honig und Kunsthonig 232.3 Stärke und Mehle 252.4 Backpulver 342.5 Backmischungen und Spezialbrote 433 Kartoffel- und Getreideprodukte/Teigwaren, Reis und Hülsenfrüchte 473.1 Kartoffeln und Kartoffelprodukte 473.2 Getreideprodukte/Teigwaren 543.3 Reis und Hülsenfrüchte 604 Obst und Gemüse: Konserven und Säfte – und andere Getränke 634.1 Obst und Gemüse 634.2 Spezielle Getränke 805 Essig und Gewürze 876 Fette und Öle, Fisch- und Wurstkonserven 1076.1 Fette und Öle 1076.2 Fisch- undWurstkonserven 1097 Fertigsuppen und -soßen; Dessert- und Puddingpulver 1137.1 Fertigsuppen und -soßen 1147.2 Dessert- und Puddingpulver 1178 Milch, Eier und deren Produkte 1239 Süßwaren 13310 Kaffee, Kakao und Tee 14311 Flecken-, Putz- und andere Reinigungsmittel 15111.1 Fleckenmittel 15211.2 Spezielle Reinigungsmittel 15612 Waschmittel 16513 Seifen und andere Körperpflegemittel 17313.1 Seifen 17413.2 Spezielle Körperpflegemittel 17914 Freiverkäufliche Arzneimittel 18515 Produkte aus dem Bau- und Hobbymarkt 19516 Schreib- und Bürowaren 20516.1 Von Farbstiften bis zur farbigen Wandkreide 20616.2 Von farbigen Pappen bis zur bedruckten Papierserviette 21716.3 Bürozubehör 22016.4 Klebstoffe 222Literaturhinweise 229Stichwortverzeichnis 231