Eberhard Breitmaier war von 1975 bis 2004 Professor für organische Chemie und instrumentelle Analytik an der Universität in Bonn. Seine Forschung konzentrierte sich auf die 3-Alkoxyacroleine als Synthesereagenzien, porphyrinoide Annulene und Naturstoffe. Während seiner Tätigkeit als Hochschullehrer hat er zahlreiche Originalarbeiten veröffentlicht und ist Autor mehrerer bekannter Lehrbücher auf den Gebieten der NMR-Spektroskopie, organischen Chemie und Naturstoffchemie. Günther Jung war von 1973 bis 2002 Professor für Organische Chemie und Biochemie an der Eberhard-Karls-Universität Tübingen. Jung ist Autor und Coautor von über 900 Publikationen darunter mehr als 700 experimentelle Originalpublikationen.

"Ein großartiges Lehrbuch, das Lust auf tieferes Verstehen macht und das kreative Denken anregt. Klar und übersichtlich strukturiert wird die Organische Chemie in ihrer ganzen Breite und Vielfalt von Bekanntem bis Brandneuem verständlich gemacht."Prof. Dr. Jürgen Hambrecht, ehem. Vorstandsvorsitzender der BASF SE "Die 7. Auflage des lange bewährten Lehrbuchs "Organische Chemie" von Breitmaier / Jung besticht durch die kompakte und übersichtlich gegliederte Form und das leserfreundliche Layout. Durch die Verwendung von mehrfarbigen Abbildungen und Tabellen, das Verzeichnis wichtiger Namensreaktionen in Form von Reaktionsgleichungen und 500 Prüfungsfragen hat es weiter an Wert gewonnen. Ich kann das Buch allen Studierenden im Bachelor- / Master-Studiengang Chemie aber auch für die Nebenfachausbildung in Biologie, Medizin und Pharmazie wärmstens empfehlen."Prof. Dr. Dieter Enders, RWTH Aachen "Sehr schönes Lehrbuch, dass anhand von Verbindungsklassen statt Reaktionsmechanismen gegliedert ist. Daher ist es eine sehr gute Ergänzung zu klassischen Lehrbüchern".Prof. Dr. Dirk Kuckling (16.11.2021) "Kompakt, verständlich, prägnant".Dei (19.11.2021) Kompakt, verständlich, prägnant - so präsentieren Eberhard Breitmaier und Günther Jung in der achten Auflage ihres Lehrbuchklassikers "Organische Chemie" den kompletten Stoff der organischen Chemie aus dem Bachelor- und Masterstudium. Der strukturierte Inhalt und die Konzentration auf die wesentlichen Inhalte machen das Buch zu einem idealen Begleiter für die Prüfungsvorbereitung.Cav (Chemie Produktion Anlagen Verfahren) (22.02.2022)

• 1 Chemische Bindung in organischen Molekülen 12 Alkane 233 Radikalische Substitution 404 Alkene 525 Eliminierung und Addition 706 Diene 817 Alkine 898 Cycloalkane 989 Benzen und Aromatizität 11910 Benzoide Aromaten 12811 Substitutionen an Aromaten 15412 Polycyclische Aromaten 17513 Halogenalkane (Alkylhalogenide) 18514 Nucleophile Substitution an Aliphaten 19815 Alkohole und Glykole 20916 Ether 22817 Carbonsäuren und ihre Derivate 23918 Chiralität 26919 Substituierte Carbonsäuren 29220 Aldehyde und Ketone 30821 Carbonyl-Reaktionen 32222 Phenole und Chinone 34623 Amine 36624 Azo-, Diazo- und Diazonium-Verbindungen 39325 Organoschwefel-Verbindungen 41226 Kohlensäure-Derivate 43327 Umlagerungen 44728 Orbitalsymmetrie bei konzertierten Reaktionen 45929 Molekülspektroskopie zur Strukturaufklärung 47830 Photoreaktionen 55531 Nichtbenzoide Aromaten 57532 Organosilicium-Verbindungen 59533 Organometall-Verbindungen 60634 Heteroalicyclen 63435 Monocyclische Heteroaromaten 64636 Benzo-kondensierte Heteroaromaten 69337 Fusionierte Heteroaromaten 71038 Organische Farbstoffe 72039 Synthetische Polymere 75340 Aminosäuren 78241 Peptide und Proteine 80342 Alkaloide 84043 Kohlenhydrate 85444 Nucleoside, Nucleotide, Nucleinsäuren 89145 Lipide 91446 Terpene 93747 Steroide 95848 Biosynthese der Naturstoffe 97049 Syntheseplanung 103050 Nachhaltigkeit und nachwachsende Rohstoffe 1058Bibliographie 1077Sachregister 1082Verzeichnis der Reaktionen nach NAMEN und Begriffen 1133Glossar 1150Periodensystem der Elemente 1153