Naturstoffe und Biochemie

Ein Überblick für Chemiker und Biotechnologen

AvFabian Ebner,Linda Anna Michelle Gehre

Häftad, Tyska, 2016

Del i serien essentials

161 kr

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Beskrivning

Dieses essential gibt einen kompakten Überblick über die chemischen Grundlagen der Naturstoffe und Biochemie. Es werden ausgewählte Stoffklassen mit ihren biologischen und chemischen Funktionen sowie deren Reaktionen und Synthese diskutiert. Die Schwerpunkte liegen hierbei auf den wichtigsten Biomolekülen wie den Kohlenhydraten, den Aminosäuren, den Lipiden, den Terpenen und den Farbstoffen.

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