Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
143
Utgivningsdatum
2012-09-15
Upplaga
1
Förlag
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Medarbetare
Cramby, Jonas (form) / Persson, Roland (foto)
Dimensioner
246 x 196 x 20 mm
Vikt
740 g
SAB
Qcaa,Qcabd-qacd,641.59
ISBN
9789127133037

Texmex från grunden

(87 röster)  |  Läs 14 recensioner
Inbunden, Svenska, 2012-09-15
185 kr 214 kr Du sparar 14%
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.

Skippa de rödgula förpackningarna nästa gång! Jonas Cramby hjälper dig att ta texmexmiddagen till nya nivåer.

Texmexkökets smaker är välbekanta och älskade ändå känner de flesta inte till hur gott och enkelt det är att laga maten själv, från grunden. Jonas Cramby är en hängiven tacoälskare som i många år rest runt i USA och tittat in i köken. Faktum är att Jonas älskar mexmat så mycket att han döpt sin dotter till Margarita. Boken innehåller ett sjuttiotal recept och går igenom texmexkökets grunder: så gör du egna tortillas, monterar bästa tacon, bankar ihop den perfekta guaccan, gör den hetaste chilisåsen, snickrar till en egen BBQ-smoker och så vidare.

Det är från USA:s gränsstater, snarare än direkt från Mexiko, som Jonas hämtar sin inspiration till den här boken. Som från Texas med sin robusta texmexmat inspirerad av både sin södra granne men också från cowboykulturen med sina bönor, ostiga enchiladas och rökiga BBQ. Eller New Mexico med sitt rökiga, lyxiga och mer autentiskt mexikanska kök samt Kalifornien med sin fräscha, vällagade mexmat så kallad fresh mex. Ofta gjord med fisk och skaldjur och alltid utan några som helst halvfabrikat så klart.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Texmex från grunden
  2. +
  3. Japansk grillning : Yakitori, yakiniku och koreansk BBQ

De som köpt den här boken har ofta också köpt Japansk grillning : Yakitori, yakiniku och kore... av Jonas Cramby (inbunden).

Köp båda 2 för 412 kr

Kundrecensioner

Det finns 14 recensioner av Texmex från grunden. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Fredagsmysälskaren
    JanR, 14 april 2015

    Jonas Cramby är fantastisk på att ta fram dom där härliga fredagsmysrätterna. Gillar även att hans bilder inte är så glättiga och tillrättalagda. Vilket dom antagligen är men inte ger sken av.

  2. Mycket bra!
    vinter66, 31 mars 2015

    Men tror inte han skrivit så många kokböcker då det var mycket som var lite oklart hur man ska göra - gäller att man är lite van i köket så att säga :)

  3. Helt fantastisk!
    Dagmar's Kitchen, 19 mars 2015

    Fantastiska recept och inspiration, men även ren underhållning att läsa! Jag skrattar högt och läser för min man (som hatar koriander) "Och gillar du inte koriander så använd det ändå. Det är dags att du slutar med sådana dumheter."

  4. Super gott!
    Heidi, 28 januari 2014

    Har samma favorit i dagsläget som författaren Carnita Taco.
    Supergod!
    Men är så mycket recept man vill prova.
    Dock gäller det att ha lite tid att vänta på maten. Inte svår att tillaga men man måste vänta. Men så värd väntan!

  5. Toppen! Kul texter underbara recept och så får jag väl...
    Suzanne , 3 december 2013

    Toppen! Kul texter underbara recept och så får jag väl ge mig när det gäller koriander som jag avskyr. HAHA!!

  6. Gav boken till min son i present. Den blev mycket...
    Lotta, 19 augusti 2013

    Gav boken till min son i present. Den blev mycket uppskattad och jag har bjudits på ett par rätter. Gott!

  7. Rolig och underhållande bok med recept som känns...

    Rolig och underhållande bok med recept som känns väldigt "äkta Tex Mex". Vi har redan lagat ett flertal av rätterna. Crambys kommentarer är obetalbara.

  8. Köpte boken till min son i present. Han tycker den är...
    Britt Lönnroth, 14 juni 2013

    Köpte boken till min son i present. Han tycker den är fantastisk och har lagat många av rätterna. Han tycker om att jobba från grunden och då är ju denna bok utmärkt.

  9. Cramby öppnar nya dörrar i texmex och grillvärlden! En...
    RandomNoise (Knivsta), 28 maj 2013

    Cramby öppnar nya dörrar i texmex och grillvärlden! En riktigt trevlig och lagom nördig kokbok med oprententiöst ton. Ett måste!

  10. Jag kommer från just Texas och har ätit TexMex i hela...
    Judith Rinker Öhman, 20 maj 2013

    Jag kommer från just Texas och har ätit TexMex i hela mitt liv - och den här är den absolut bästa TexMex-kokbok jag har någonsin hittat! Man vill laga precis allt så fort man läst om det, och det smakar gudomligt. Jonas är kung!

  11. Roliga recept och bilder som verkligen inspirerar....
    Maria Wikström, 15 maj 2013

    Roliga recept och bilder som verkligen inspirerar. Lätt att göra och väldigt goda resultat som uppskattas av alla i familjen.

  12. Otroligt god guacamole!
    My Lidberg, 21 mars 2013

    Fina bilder och bra skriven. Guacamolen blev supergod! Det krävs lite mer tid än att slänga ihop den vanliga svenson tacosen men värt varenda minut!

  13. Favorit
    Marianne, 9 oktober 2012

    Har nu börjat testa mig igenom denna sjukt fina bok. Och som det smakar!! Favoriter så här långt är enchilladas suizas, fish taco och pulled pojk. Men allt är gott!

  14. Äntligen!
    TexMex Forever, 20 september 2012

    Dröm har blivit sann! Vilken fantastisk bok för en hängiven älskare av TexMex mat! Grymma recept från grunden, som boken antyder! Skriven med sköna glimtar av humor och snygga bilder! Recepten är förklarade så perfekt att det är omöjligt att misslyckas! Även drink och dessert recept! Love it!

Visa alla 14 recensioner

Bloggat om Texmex från grunden