Inbunden, Svenska, 2017
Alger
Av Laure Kié
33 kr
Skickas onsdag 14/10. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
Kalorifria och rika på mineraler, vitaminer och proteiner gör alger till en fantastisk råvara. Alger har använts i det japanska köket i århundraden och tros vara en av anledningarna till befolkningens långa livslängd. Nu ökar dess popularitet även i det västerländska köket!
Boken innehåller bland annat:
Enkla och goda recept med nori, wakamé, kombu med mera.
Alger är en trendig råvara med hälsofrämjande egenskaper: de sägs ha avgiftande och renande inverkan på våra kroppar.
Alla ingredienser är lätta att hitta även i vanliga mataffärer.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2017-03-31
- Mått: 195 x 195 x 10 mm
- Vikt: 350 g
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
- Antal sidor: 70
- Upplaga: 1
- Förlag: Pagina
- Medarbetare: Patrice Hauser
- ISBN: 9789163613371
- Originaltitel: Alger
- Översättare: Elsie Formgren, Sten Sundström
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
3 recensioner, genomsnitt 4.7/5
- 5/5 Colomba
författaren är fransyska och japanska, kan sitt kök. Recept av nudlar, röror, bröd, soppor m.m.
En mycket trevlig kokbok om man gillar japanska smaker. With a French touch ibland. - 5/5 Algintresserad
- 4/5 Juhani T