Suomen 100 Lähiruokakohteet

Suomen 100Lähiruokakohteet esittelee sata paikallista ruokayritystä ympäri Suomea Itämeren kalavesien ääreltä aina Lapin poromaille. Kohteita löytyy niin kaupunkien vilkkaista keskustoista kuin maaseudun idyllisestä rauhasta ja ne on ryhmitelty maakunnittain, jolloin niistä on helppo valita parhaat paikat kotiseudulta tai lomamatkan varrelta. Maakunta- ja kohdekartat sekä osoitetiedot auttavat kohteen paikallistamisessa.

Kirjassa on monipuolinen valikoima erilaisia pientuottajia, paikallisten tuotteiden suoramyymälöitä ja lähellä tuotettuihin raaka-aineisiin intohimoisesti suhtautuvia ravintoloita. Osa kohteista on avoinna vain sesonkiaikoina, mutta useimmat tarjoavat palvelujaanlähiruoanystäville ympäri vuoden.

Kirjan tekijä, Laura Ertimo, on valinnut oppaaseen yhteistyössä Aitoja makuja -verkoston kanssa sata kohdetta, jotka esittelevät kattavasti suomalaistalähiruokaa. Yhteistyökumppaneina Aitoja makuja -hanke(www.aitojamakuja.fi) ja Ruoka-Suomi (www.ruokasuomi.fi).