Bokus

A. Larry Branen – författare

Visar alla böcker från författaren A. Larry Branen. Handla med fri frakt och snabb leverans.

1 produkter

  1. A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen, John Thorngate - Food Additives, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Food Additives

    Av A. Larry Branen, P. Michael Davidson m. fl.

    Inbunden, 2001

    7574 kr

    Lägg i varukorg

    Offering over 2000 useful references and more than 200 helpful tables, equations, drawings, and photographs, this book presents research on food phosphates, commercial starches, antibrowning agents, essential fatty acids, and fat substitutes, as well as studies on consumer perceptions of food …