Andoni Orac – författare
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2 produkter
Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110
Av Andoni Orac
E-bok, 2022
140 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización …
Elaboraciones básicas de productos de pastelería. HOTR0109
Av ANDONI ORAC
E-bok, 2023
145 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0109. OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización …
