Andres Ruiz Munoz – författare
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2 produkter
Cocina creativa y de autor. HOTR0110
E-bok, 2022
140 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización …
Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110
E-bok, 2022
87 kr
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización …
