Kjeld Erlandsen – författare

Hemmaframställning av vin förklarar utförligt hur vinberedningen går till och varför.

Hemmaframställningen av vin har under de senaste 10 åren genomgått en omfattande utveckling med bl a bättre jäsningsteknik och mindre risk för fel.

I boken berättas om detta och en rad nya ingredienser: varför man använder dem och vilken nytta de gör. Med är också nyheter om starkviner och tips på vinprovning och smaksättning.

Boken har i olika upplagor varit använd som handbok i Skandinavien i över 30 år.

The Home Brewing of Wine explains the process of brewing wine at home.

Home production of wine has in the past 10 years undergone extensive development, this includes improved fermentation technology, and a lower chance of error. This book explains this in detail, and a new range of ingredients: what to choose and why.

Also included is new fortified wine recipes, tips on wine testing and seasoning.

The Home Brewing of Wine book has had various editions, and has been used as a guide in Scandinavia for over 30 years.