Torbjörn Holmberg – författare
Visar alla böcker från författaren . Handla med fri frakt och snabb leverans.
2 produkter
2 produkter
Häftad, Svenska, 2021
209 kr
Skickas inom 5-8 vardagar
Den här boken handlar om hur intresset för hygienfrågor påverkat Torbjörn Holmbergs yrkesbana och tagit honom från forskning om mögelgifter och salmonellakontroll av foder till alltmer livsmedelshygienisk verksamhet. En berättelse där fakta om hur man förebygger och kontrollerar skadliga bakterier, mögelgifter och andra livsmedelsfaror varvas med personliga minnen och historier. Torbjörn anser att veterinären med sitt breda hygienperspektiv från gröda till föda passar utmärkt för arbete inom livsmedelssektorn, där många hälsofaror måste kontrolleras redan i början av livsmedelskedjan
E-bok
Svenska, 2021139 kr
Läs direkt efter köp
Den här boken handlar om hur intresset för hygienfrågor påverkat Torbjörn Holmbergsyrkesbana och tagit honom från forskning om mögelgifter och salmonellakontroll av foder tillalltmer livsmedelshygienisk verksamhet. En berättelse där fakta om hur man förebygger och kontrollerar skadliga bakterier, mögelgifter och andra livsmedelsfaror varvas med personliga minnen och historier. Torbjörn anser att veterinären med sitt breda hygienperspektiv”från gröda till föda” passar utmärkt för arbete inom livsmedelssektorn, där många hälsofaror måste kontrolleras redan i början av livsmedelskedjan”