Ich befand mich über 20 Jahre lang mehr oder weniger dauerhaft entweder in der Abnehmphase oder in der Phase des unkontrollierten Essens und dem damit verbundenen Jojo Effekt.Erfolg hatte ich erst dann, als mir bewusst wurde, dass es immer wieder gewisse Lebensmittel waren, die mich an meinen ungesunden, aber gewohnten Ernährungsablauf erinnerten. Die Erinnerung daran, egal ob es der Geschmack, der Geruch oder einfach eine Schilderung davon war, ja Kopfkino kann bei mir auch jede Menge Gusto auslösen, sorgte dafür, dass ich wieder alten Gewohnheiten verfiel, und damit begann unweigerlich eine erneute Gewichtszunahme.Folgende Punkte und Themen sind für mich entscheiden für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme:Bewusstwerden der eigenen ErnährungsgewohnheitenStress ist nicht förderlich bei der AbnahmeEinzelkräuter, und wie sie wirken aufStoffwechsel und das Ankurbeln selbigenFettverbrennungSüßhunger mindernEntwässerungBasenbildung und BitterstoffeWie Du die Kräuter in einen täglichen Ernährungsplan schaffstneue, schlanke Gewohnheiten entwickelnNachdem Du Dich für dieses Buch interessierst, ist das Thema Abnehmen für Dich ein Wichtiges. Egal ob es nur 5 bis 10kg sind, um Dich einfach wieder wohler zu fühlen, und wieder in Deine Lieblingskleidungstücke zu passen, oder ob es eine komplette Änderung der Ernährungsgewohnheiten und Lebensumstände ist. Ich habe gelernt, dass der Schmerzpunkt für jeden individuell, aber genauso groß ist.Drei Grundpfeiler prägen meinen Weg zur Gewichtsreduktion:regional - am Besten frisch geerntet ab Hof, ober zumindest mitkurzen Lieferwegen, sodass die Vitamine noch im Obst und Gemüse sind, und nicht während Transport und Lagerung verloren gehensaisonal - eng mit regional verbunden, aber auch noch einen anderen Hintergrund. Unser Organismus braucht Jahrzehnte, teilweise Jahrhunderte, um sich neuen Ernährungsgewohnheiten anzupassen. Das ungewohnte Überangebot an exotischen Produkten zu jeder Jahreszeit bringt unseren Stoffwechsel durcheinander. Und es ist mittlerweile nachgewiesen, dass ein Zuviel an exotischen Lebensmitteln die Allergieneigung steigern kann.frisch - nur bei frisch gekochten Gerichten weißt Du genau, was drin ist. Welche Gewürze, welche Öle, Zucker ja oder nein, wie viel Salz bzw. Geschmacksverstärker etc. Und es geht einfacher als man denkt. Schließlich sind Fertigprodukte ja auch gegart und tiefgekühlt. Das geht mit Selbstgekochtem auch.Innerhalb eines Jahres habe ich so 65kg abgenommen. Dann hat die Konzentration auf die Ernährung nachgelassen, und Süßigkeiten haben dazu geführt, dass wieder 20kg heimlich, still und leise auf meine Hüften gewandert sind.Im Rahmen meiner Ausbildung zur Kräuterpädagogin habe ich mich näher mit Kräutern, und ihrer Einsatzmöglichkeiten zum Abnehmen auseinander gesetzt.Was soll ich sagen, die Natur ist einfach genial.Seit mehr als einem Jahr begleiten mich verschiedene Kräuter je nach Saison und Gerichten während meines Tagesablaufs. Ich habe keine Diät gemacht, sondern einfach nur meine drei Prinzipien regional -saisonal- frisch gekocht mit Kräutern aufgepeppt und siehe da, plötzlich geht es wieder bergab mit dem Gewicht.Und der genialste Clou überhaupt, ich verzichte auf nichts, backe zweimal pro Woche herrliche zuckerfreie Kuchen (aber davon mehr in einem gesonderten Buch) und in den ersten 6 Wochen habe ich gleichmal 12,8 kg abgenommen.Ich liebe Kräuter und möchte diese positiven Erfahrungen in meinem Buch mit Dir teilen.
