Mat & Makt Förlag – förlag

Bearbeta mig är den tredje delen i serien om Matens arbetare. Författare får hjärtstopp på vägen hem från jobbet som reporter på LO-borgens bakgård. Han dör på Söder Mälarstrand men återupplivas av fyra förbipasserande och en ambulansläkare med hjärtstartare. I 40 dagar söker han sig till Kungliga biblioteket för att bearbeta det som hänt. Varför drabbades han? Var det kanelbullen han åt? Stressen på jobbet? Var det något med datumet den 4 oktober? Till sin hjälp har han en litterär genre, patografin, som låter de sjuka berätta sina egna berättelser.Gunnar Brulin är verksam som reporter på Mål & Medel. Seriens två första delar består av Blågul slaktare och Depån.Om Blågul slaktareEn vacker, bitvis rå och fullkomligt oförutsägbar bok som trotsar alla genrer förutom essän.Erik Löfvendahl, Svenska DagbladetOm DepånEn slags essä som ofta på ett mycket vackert sätt dsikuterar såväl poesi och filosofi som fackets roll.Magnus Nilsson, LO-Tidningen

En dag slår Den Stora Nödvändigheten till mot bryggeridepån i Bromsten och allt som finns samlat där av drömmar, smuts och motstånd antänds. Det är Ulriks stund på jorden. Som fackligt aktiv bryggeriutkörare kämpar han med alla medel för att rädda sin arbetsplats.När det ser som mörkast ut ger sig Ulrik iväg på en ödesdiger resa som kommer att få stora konsekvenser för hans familj och arbetskamrater. I Ulriks spår följer ombudsmannen Arne, fast besluten att ta reda på vad som hände med Ulrik. Depån är en roman om en människa som gör det skandalösa. En ny tid har kommit som kräver både poesi och hantverkskunnande. Gunnar Brulin är verksam som reporter på Mål & Medel och har skrivit flera böcker om makten över maten. Om Blågul slaktare, 2009En vacker, bitvis rå och fullkomligt oförutsägbar bok som trotsar alla genrer förutom essän. Erik Löfvendahl, Svenska Dagbladet

Blågul slaktare är en sentimental resa genom Sverige. Den rymmer en övergång mot något okänt, en metamorfos. Det kommer nygamla slaktmetoder. Åter hängs köttet för att bli mört. Åter går djuren ute för att få smak av vilda växter. Åter krävs moraliska överväganden.Blågul slaktare handlar om människor som hamnat i besvärliga situationer. De är slaktare, kärlekskranka och plågade av tungt och upprepat arbete. Ifrågasatta av kapitalägare och djurrättsaktivister försöker de skapa det perfekta köttet med ett välgrillat yttre och ett blodigt inre.Gunnar Brulin är journalist på Mål & Medel och har en mångårig erfarenhet av köttindustrin. Han har skrivit böcker och artiklar om hur maten produceras och vem som har makten över den.