Wicanders Förlag – förlag

En oumbärlig och upplysande populärvetenskaplig bok om ålen och ålakustens fiske. En hel värld har fascinerats av ålen som skapat så många frågor och debatt. Utan tvekan är ålen en ”superfisk”. Den kan leva i sött som salt vatten, simmar både framåt och bakåt. Den dyker ner till 600 meters djup och kan vandra 700 mil till Sargassohavet. Ålen har funnits som art i över 70 millioner år men nu är den rödlistad och håller på att dö ut liksom hela ålakustens fiske. I synnerhet är boken ett måste för alla naturintresserade men även för den som njutit av en tillagad ål och vill veta mer om superfisken. I boken finns en unik mängd uppdaterade fakta om ålens biologi, dess gripande livscykel och vad forskare och myndigheter anser skyndsamt måste göras för att rädda ålen. Du får dessutom hjälp med att hitta ålakustens särpräglade ålabodar. Separat återges ålafisket och ålagillet vid den legendariska Lotteriboden. Boken bjuder också på många recept om hur ålen ska tillagas och på färgstarka skrönor som är sammankopplade med ålafisket.