Visar resultat för..."mjuka"

Alla gillar mjuka kakor. De har något hemtrevligt och nostalgiskt över sig och passar lika bra till både vardagsfikat som födelsedagskalaset.

I Mjuka kakor finns recept på klassiker som tigerkaka, mjuk pepparkaka och chokladrulltårta, och kaféfavoriter som morotskaka och brownie. Samtliga är uppdaterade versioner med saftigare kaka och mer smak. Välbekanta favoriter blandas med nya kakor och oväntade smaksättare som bergamott, tahini, te och miso, alla med en god glasyr eller frosting. Boken innehåller ett 40-tal recept på kakor i varierande format – från små madeleinekakor och rulltårtor till loaf cakes och långpannekakor som räcker till många.

"En inspirerande bok för de som redan gillar mjuka kakor, och för de som behöver bli övertygade."BTJ

Hedvig Billengren Lindenbaum jobbar som matstylist och receptkreatör. Hon började sin karriär inom mat på Rose Bakery i London där hon blev upplärd i matlagning och bakning. Det var där hennes kärlek till mjuka kakor föddes. Hedvig har tidigare skrivit boken Gröt.

Under de senaste femtio åren har kvinnors makt i ­Sverige stärkts på ett dramatiskt sätt. Från att tidigare ha varit det generellt underordnade könet har kvinnor idag rentav en ­ledande ställning på många centrala områden. Viktiga yrken och samhälls­institutioner som tidigare dominerats av män domineras idag av kvinnor.

I Den mjuka staten undersöker Erik J. Olsson och Catharina Grönqvist Olsson, utifrån aktuell forskning från flera vetenskapliga fält, vad denna omvälvande demografiska utveckling innebär och vad den fått för konsekvenser. De behand­lar även vad som kan komma att ske om maktbalansen mel­lan könen fortsätter att förskjutas i den riktning den gör för närvarande.

Sammantaget ger boken en unik belysning av ett nytt och angeläget men sällan diskuterat samhälls­fenomen: den ­ökande feminiseringen av stat och samhälle. Särskild ­beto­ning ligger på skolan och andra delar av den offentliga ­sektorn.

Författarna driver tesen att kvinnors ökade inflytande inte bara har fått odelat positiva effekter, utan även är en viktig faktor bakom att Sverige idag kan kategoriseras som en mjuk stat. Termen myntades av ­nationalekonomen ­Gunnar Myrdal för att beskriva stater som på grund av ­bristande lagstiftning eller regelefterlevnad lider av social oordning.

OM FÖRFATTARNAErik J. Olsson är professor i teoretisk filosofi vid Lunds universitet. Hans senare forskning är tvärvetenskaplig och behandlar bl.a. jämställdhet och offentlig styrning. Han har publicerat ett tiotal fackfilosofiska böcker samt många tidskrifts­artik­lar. Erik J. Olsson är ordförande i Academic Rights Watch som värnar den akademiska friheten. Catharina Grönqvist Olsson har mång­årig erfarenhet av att arbeta inom offentlig sektor med inriktning på arti­ficiell intelligens, digitalisering och arkiv- och informa­tionshantering. Hon är utbildad arkivarie och legi­timerad sjuk­sköterska med undervisningsuppdrag på Lunds univer­sitet.

FÖRFATTARNA OM BOKENDet svenska samhället har sedan 1960-talet blivit allt mjukare och snäl­lare; vi har gått från att vara vänliga men bestämda (kind) till att vara snälla och undfal­lande (nice).

Den nya mjukheten tar sig även uttryck i plattare, mindre hierarkiska organisationer. Medan kraven på prestation har minskat har kraven på att omfatta de värderingar som anses goda ökat. Tre typfall är: polisens defensiva strategi vid upplopp och kravaller; den mer toleranta synen på offentliganställda som begår fel i tjänsten; skolans mjukare hållning där prestationskraven på eleverna är lägre och otydligare och där lärarna inte har samma auktoritet som tidigare.

Att samhället och staten blivit mjukare och snällare är det få som förnekar. Frågan är vad det beror på och huruvida det alltid är önskvärt.

Enligt den moraliska kompasshypotesen är orsaken att mjuka värderingar är objektivt riktiga och att vi har blivit bättre på att inse detta. Hypotesen är emellertid svår att upprätthålla i ljuset av de problematiska konsekvenserna av samhällets mjukhet men även på grund av filosofiska och kunskapsteoretiska svårigheter.

Enligt den könsdemografiska hypotesen är ­orsaken till det mjukare samhället en demografisk förändring som lett till stor kvinnlig majo­ritet i skolan och på andra samhällsområden i kombination med psykologiska könsskillnader, där kvinnor utmärker sig genom ett mjukare förhållningssätt.

I vår bok argumenterar vi för att samhället behöver ta den könsdemografiska hypotesen på allvar.

SAGT OM BOKEN

»Det här är en bok som kommer att få många att grunna över de livsval som gjorts och varför livet egentligen blev som det blev.« Gunilla Kindstrand i Svenska Dagbladet

» intressanta perspektiv och frågeställningar och många av de frågor som diskuteras, såsom problem med måluppfyllelse inom skolan, är väl värda att reflektera kring. Detta oavsett om läsaren håller med om grundtesen eller inte. Helhetsbetyg: 4 av 5.« Elin Forsgren i BTJ

»... en alternativ historia om föregångslandet Sverige, berättad i 13 kapitel med fotnoter, litteraturförteckning och mycket statistik. Det är ett imponerande pionjärarbete. Det vore en gåva om Den mjuka staten kunde ges ut på danska så att fler kunde läsa den innan den danska välfärdsstaten utsätts för samma förstörelse inifrån.« Mikael Jalving i Kontrast (Danmark)

» bokens stora problem är inte vetenskapligt utan moraliskt: Författarna nyttjar vilseledande metoder för att dra slutsatser som misstänkliggör kvinnor som grupp. Det kan bara betraktas som en del av en målmedveten kamp mot deras plats och inflytande i samhället. Kvinnorna ska kuvas.« Jesper Ahlin Marceta i Göteborgs-Posten

»Den mjuka staten handlar alltså om den ökande feminiseringen i skola och offentlig sektor. Svenska kyrkan platsar väl in, men det skriver inte författarna mycket om. Jag fattar i alla fall! Konsekvensen fattar jag också: Ett samhälle som inte håller samman, men väl riskerar att falla samman.« Dag Sandahl

»Ett fantastiskt arbete, long overdue. Detta borde verkligen kunna bli ett tändande spån för en debatt som Sverige borde haft sedan decennier, men som vi nogsamt undvikit.« Guy Madison, professor i psykologi, Umeå universitet

»Ett utmärkt arbete, en viktig bok, kanske en av de viktigaste för att förstå den samtid vi lever i.« Klaus Solberg Söilen, professor i företagsekonomi, Högskolan i Halmstad

Bjud på drömgod fikastund!

Baka smidigt och enkelt! Vad sägs om att duka upp med chokladbomb och citronkladdkaka eller knäckig jordgubbspaj, mjuk rabarberkaka och rulltårtstårta? Här har Linda Andersson samlat sina favoritrecept från sin populära blogg Lindas bakskola. Tydliga steg-för-steg-bilder gör det lätt och roligt för alla att baka. Det här är en pålitlig bakbok med ljuvligt doftande nybakta mjuka kakor, pajer och tårtor – en samling lättbakade recept som alla kan lyckas med.

Lindas bakskola är en av Sveriges populäraste bakbloggar där pedagogiska bilder och beskrivningar gör det enkelt även för nybörjarna att baka.

Kakfatet är en av 25 böcker som fick Svensk Bokkonsts pris 2021.

”Här går vi gärna vilse medan vi vandrar runt i en sockersöt värld av toscakakor, kolasnittar och de lite bortglömda brödkakorna.”Gourmet

Klassisk hemmabakning när den är som bäst, som en uppgraderad Sju sorters kakor eller kanske snarare Petrus blandband av favoritkakor. Petrus Bageri anses av många vara Sveriges bästa bageri. Varje dag ringlar långa köer som vill köpa bröd, brödkakor och inte minst småkakor.

Det är troligtvis det hantverksbageri som säljer flest småkakor i hela landet, ofta minst en vagn kakor varje dag. Det finns så mycket i ordet kaka att tycka om. Det är ett av de första orden vi lär små barn, vi bakar kakor i sandlådan och belönas och mutas med dem från tidig ålder.Kakor dukas fram på de allra mest laddade dagar, som födelsedagar, julafton eller när det ska vara särskild festligt. De packas med på utflykter i skogen, till badet och i skidbacken. Dessutom finns det väl inget så starkt som doftminnet efter en viss kaka – schackrutor hos mormor, mandelkubb hos grannen och gammelfasters julkakor. Förutom recept på klassiska kakor som syltkakor, kolasnittar, mjuk pepparkaka och toscakaka – alla i Petrus versioner – finns här även modernare varianter som salted chocolate rye cookie, Maryland cookies, salta kex till ost och marmelad och som bonus fantastiska brödkakor som tekakor, hålkaka och rågkaka.

Hårdare kan ingen vara är ett blandband i bokform. Elva av hårdrockens bästa låtar guidar oss genom de årtionden då en ny musikgenre tog form, muterade, och spreds som en löpeld över världen. Detta är berättelsen om hur den hårda rocken ruskade om allt i sin väg, bröt mot konventioner, stämplades som farlig och förändrade liv.

Magnus Dahlstedt och Mathias Henrysson varvar personliga minnen med historiska exposéer, där hårdrockens rottrådar spåras bakåt i tiden och vidare in i våra dagar. Vad var det egentligen som skapade hårdrockens mystik och gav den en så central plats i så många människors liv? Resultatet är en berättelse som inte bara handlar om hårdrocken och dess inbitna fans, utan också om samhället igår, idag och imorgon.

Upptäckarmusen har tappat bort sin ost! Kan du hjälpa henne att hitta den? Följ med musen på bondgården och leta under höstacken, i hönshuset, i hagen och i ankdammen och se om du kan hitta osten.    

Upptäckarmusen är en serie roliga och interaktiva böcker för små och nyfikna barn. På de färgglada och lekfulla uppslagen finns massor av skoj titta på och upptäcka. Dessutom finns det mjuka flikar att lyfta på och kikhål att titta igenom.    

I samma serie finns också Upptäckarmusen i havet

Doften av nybakade pepparkakor och smaken av en saftig saffransbulle hör verkligen till julens njutningar. I denna bok hittar du 50 enkla recept med steg-för-steg-bilder som skapar den perfekta julstämningen i köket.

Här finns klassiska måsten som lussebullar och knäck samt nya favoriter till både adventsfikat och gottebordet. Välj mellan godsaker som apelsincheesecake, saffransmorotskaka, polkabräck och pepparkakscookies. Dessutom bjuder Linda Andersson, känd för sin populära blogg Lindas bakskola, på ett gäng läckra brödrecept. Vörtbröd, filmjölkskavring, kanelknäcke och juliga scones är bara några exempel!

Vad händer när försäljning inte bara blir ett yrke, utan ett sätt att vara människa?

Salefulness : mjuka mål skapar intäkter är en bok för dig som arbetar med försäljning, men också för dig som vill hitta tillbaka till din riktning, din närvaro och ditt varför.

Markus Wikström delar sin resa från prestationspress till medvetenhet, från autopilot till verklig kontakt. Genom berättelser, konkreta övningar och insiktsfulla reflektioner visar han hur säljare kan skapa resultat med både hjärta och tydlighet.

Det här är inte en bok om knep. Det är en bok om kraft. Kraften som väcks när du säljer som den du är.

Boken ger dig verktyg för att * minska stress och öka närvaro i säljsituationer * skapa djupare relationer med kunder * träna lyssnande, självkännedom och hållbar prestation * sätta ord på känslor och låta dem bli en tillgång.

En bok att läsa långsamt, återvända till och växa med. Mjuka mål skapar intäkter men framför allt: mening.

Numicon Stora mjuka talblockNumicon Stora mjuka talblock möjliggör aktiviteter med Numicon vid utematematik och passar utmärkt att tydliggöra genomgångar. Detta är en av alla laborativa delar till Numicon som gör arbetet med matematik mer konkret och tydlig för eleverna.

Numicon är ett multisensoriskt undervisningsprogram med laborativt material.Numicon - Matematik med alla sinnen har tagits fram efter ett koncept från Storbritannien med stöd av Specialpedagogiska skolmyndigheten, SPSM. Det laborativa materialets funktion är att lyfta fram det matematiska tänkandet och ge stöd åt den språkliga förmågan. Aktiviteterna i programmet bygger på en långsam, nivåanpassad och systematisk arbetsgång. Metoden har visat sig mycket framgångsrik för elever i behov av särskilt stöd.

Bland 1900-talets konstnärer framträder Alf Munthe, 1892-1971, som en av de främsta. Han var konstakademirebellen som kom att ägna sig åt textil konst, och som blev arkitekternas konstnär. Han bidrog med textila verk för offentliga miljöer, ritade av bland andra Gunnar Asplund, Peter Celsing och Sven Ivar Lind. Tillsammans med Greta Gahn skapade Munthe textilier i Handarbetets Vänners regi. 1951 öppnade de en egen ateljé på Lekattgården i Leksand. Där möttes tradition, avantgardism och andligt tänkande. Tillsammans med skickliga väverskor från bygden och i samarbete med Wålstedts ullspinneri i Dala-Floda nådde hans konst en ny dimension. Den mjuka arkitekturens mästare Alf Munthe var en allkonstnär. Denna rikt illustrerade bok ger en mångsidig belysning av hans livsverk.

Med texter av: Per-Åke Backman, Katarina Edenheim, Ralph Edenheim, Ulf Hård af Segerstad, Kersti Jobs-Björklöf, Sven Ivar Lind, Leif Reinius, Margareta Ridderstedt, Anne Marie Rådström, Sebastian Selvén, Susanna Slöör, Lars Wålstedt, Marie Ekstedt Bjersing och Gunilla Esbjörn.

Antologin utges i samarbete med Leksands Konstsällskap.

Upptäckarmusen har tappat bort sin ost! Kan du hjälpa henne att hitta den? Följ med musen genom havet, lyft på flikarna och titta under snäckskal, koraller, skeppsvrak och annat och se om du kan hitta osten.  

Upptäckarmusen är en serie roliga och interaktiva böcker för små och nyfikna barn. På de färgglada och lekfulla uppslagen finns massor av skoj titta på och upptäcka. Dessutom finns det mjuka flikar att lyfta på och kikhål att titta igenom.    

I samma serie finns också Upptäckarmusen på bondgården

Virka en söt bläckfisk till ditt barn eller barnbarn!

En virkad eller stickad bläckfisk har en alldeles speciell form med armar som påminner om navelsträngen. Det gör att det nyfödda – och i synnerhet det för tidigt födda – barnet blir tryggare och lugnare om det får hålla i bläckfisken.

Formen passar också för lite större barn, och ett gosedjur man haft med från den allra första början blir förstås särskilt älskat.

I den här boken finns grundbeskrivningar för både virkning och stickning och en mängd tips på söta tillbehör och dekorationer så att du kan skapa ett helt unikt gosedjur. Självklart finns också en enkel virk- och stickskola så att även nybörjare kan vara med!

Idén med bläckfiskarna i den här boken kommer från en grupp frivilliga i Danmark, som ville hjälpa de för tidigt födda. Idag samlar de in bläckfiskar från volontärer till alla danska sjukhus och rörelsen har också spridit sig över hela världen.

Du kan också göra en god gärning och skänka en virkad eller stickad bläckfisk till för tidigt födda barn här i Sverige!

Snabbt och sött – för småbak och storkalas är en bok fylld av enkla, snabba recept med få ingredienser av vår nya bakningsstjärna Linnea Orvegård. Här hittar du 50 recept på ljuvliga småkakor, läskande glass, frestande pajer, saftiga mjuka kakor och hemgjort godis. Vad sägs om härligheter som glassbåtar, kolaklubbor, rabarberpaj med kardemumma, daimbiskvier med kladdkakebotten och kärleksmums? Snabbt och sött är en lättsam och rolig bakbok för alla som inte har tålamod med tidskrävande recept med långa ingredienslistor.

Fransk mandelpaj med vaniljkokta päron, marängsviss-cheesecake, chokladbollsmums eller citrontårta med italiensk maräng… Här finns bakverk för alla smaker och tillfällen! Välj bland drygt 50 recept på söta pajer, underbara cheesecakes, samt kakor och tårtor i långpanna – alla signerade Victoria Willén som driver den framgångsrika mat- och bakbloggen Victorias provkök. Victorias devis är att det ska vara enkelt och roligt att baka. Ingredienserna hittar du i din närmaste butik och även om vissa recept kan innehålla många moment handlar det aldrig om något svårt. Med hennes beskrivningar kommer alla klara av att baka godsakerna!