Kulturwissenschaften – serie
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Esskulturen
Av Ingeborg Siggelkow, Werner Siebel m. fl.
Häftad, 2013
369 kr
Tillfälligt slut
Die Beiträge dieses Bandes beschäftigen sich mit den Essensgewohnheiten, die sich bei vielen Menschen durch die Industrialisierung im 19. Jahrhundert sehr verändert haben. So erweitert Susanne Finsterer den Forschungsansatz von Spiekermann, Essen kulturell zu analysieren, um Fragen nach der …
