Inbunden, Engelska, 1989
Mechanism and Theory in Food Chemistry
2133 kr
Tillfälligt slut
Beskrivning
This book presents a thorough and updated treatment of food chemistry based on modern concepts.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 1989-09-30
- Mått: 156 x 234 x undefined mm
- Vikt: 840 g
- Format: Inbunden
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 428
- Upplaga: 1989
- Förlag: Kluwer Academic Publishers Group
- ISBN: 9780442207533
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.