Food Culture, Consumption and Society

AvPaolo Corvo

Häftad, Engelska, 2019

231 kr

Skickas . Fri frakt över 249 kr.

Fler format och utgåvor

E-bok

419 kr

Beskrivning

This book analyses how consumer food choices have undergone profound changes in the context of the economic crisis, including the rediscovery of local products and the diffusion of multi-ethnic food. Corvo argues that a new ecological relationship between food and the environment is needed to reduce food problems such as food waste and obesity.

Produktinformation

Utforska kategorier

Mer om författaren

Innehållsförteckning

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av