Food Hygiene, Microbiology and HACCP
Häftad, Engelska, 2010
921 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Fler format och utgåvor
Beskrivning
The first and second editions of Food Microbiology and Hygiene are established reference texts for the food industry, giving practical information on food microbiology, hygiene, quality assurance and factory design. The third edition has been revised and updated to include the latest developments concerning HACCP, food legislation and modern methods of microbial examination. The book is an essential text for microbiologists working in the food industry, quality assurance personnel and academic researchers.
Produktinformation
Utforska kategorier
Innehållsförteckning
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
- -22%
Del 3
- 4 för 3
- -19%
- 4 för 3
Del 8
- Nyhet
Del 2
- 4 för 3
Del 1
- -30%
- -23%
- 4 för 3