Bokus
Lierre Keith - Vegetarian Myth, Häftad

Häftad, Engelska, 2010

Vegetarian Myth

Food, Justice and Sustainability

Av Lierre Keith

Del i serien Flashpoint Press

232 kr

Skickas torsdag 19/11. Fri frakt över 249 kr.

Fler format och utgåvor

Beskrivning
The vegetarian diet is praised for being sustainable and animal-friendly, but after 20 years of being a vegan, Lierre Keith has changed her opinion. Contravening popular opinion, she bravely argues that agriculture is a relentless assault against the planet. In service to annual grains, humans have devastated prairies and forests, driven countless species extinct, altered the climate, and destroyed the topsoil - the basis of growth and life itself.
Produktinformation
Utforska kategorier
Mer om författaren

Lierre Keith is a writer, small farmer, and radical feminist activist. She is the author of two novels and is currently co-writing a book with Derrick Jensen and Aric McBay about strategy for the environmental movement. She splits her time between Northampton, MA and Humboldt, CA.

Recensioner i media

Select Guide Rating

Betyg & recensioner

6 recensioner, genomsnitt 4.2/5

  1. 1/5 Annbjörn

    Keith skriver bland annat att: "Det storskaliga spannmålsjordbruket förgriper sig systematiskt på vår jord. Odlingen av vegetarisk basföda, som ris och soja, gör att vattenreserverna sinar." Men Lierre Keith missar dessvärre hela poängen: att den absoluta majoriteten av den odlade basfödan går till boskapsföda. Grödor som skulle ha kunnat användas som människoföda, ges alltså till boskap - vilket innebär ett enormt resursslöseri, inte bara gällande grödor, utan också gällande vatten. Animalie-näringarna står för en stor del av världens vattenförbrukning. I dess fotspår råder vattenbrist och torka. Betänk att: först måste grödorna odlas, därefter ska de ätas av boskap - som därefter slaktas och äts av människor. En betydande del av världens utsläpp av växthusgaser kommer från köttindustrin, lågt räknat handlar det om 20%. Detta är betydligt mer än hela transportsektorn.

    Så, det enda vi med säkerhet kan veta om Keiths bok är att den bygger på just detta: myter. Farliga sådana.

  2. 5/5 Per

    Borde vara obligatorisk kurslitteratur på alla utbildningar inom lantbruket. Kan inte någon med inflytande i den delen föreslå det? Det i särklass mest gedigna jag läst på områset.

  3. 5/5 Martin A
  4. 4/5 Soundoflight
  5. 5/5 Göran B