Inbunden, Engelska, 2024
Beginners Guide to Hydrocolloids
Understanding Food Thickening, Emulsification, Stabilizing, and Jellification
870 kr
Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2024-03-02
- Mått: 216 x 279 x 44 mm
- Vikt: 2 123 g
- Format: Inbunden
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 592
- Förlag: Teaching Press
- ISBN: 9781736139172
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.