Denna bok är proppad med lärorik information om ämnen som finns i vår kost. Dock så behöver man antingen jobba inom området för att förstå de flesta termerna eller göra en ordentlig forskning på egen hand om vad de olika termerna betyder. Gillar hans videos på hemsidan men jag hade lite högra förväntningar till boken när det kommer till att bryta ner det till oss som inte är forskare inom kost.