Starch: Advances in Modifications, Technologies and Applications

AvVijay Singh Sharanagat,Dharmesh Chandra Saxena

Häftad, Engelska, 2024

2 116 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

Beskrivning

However, modification of starch brings lot of positive changes in functional and structural properties of starch. From the history of starch production to current chemical and physical modifications, this book offers researchers all the information they need on starch modifications in a single source.

Produktinformation

Utforska kategorier

Mer om författaren

Innehållsförteckning

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Food Packaging

Kshitiz Kumar, Pravin M. Ganorkar, Vijay S. Sharanagat

Inbunden

3 092 kr