Mechanism and Theory in Food Chemistry, Second Edition

AvDominic W.S. Wong

Inbunden, Engelska, 2017

851 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

Fler format och utgåvor

Häftad

608 kr

Beskrivning

For the first time in over twenty-five years, this unique and popular textbook on food chemistry mechanism and theory has received a full update.

Produktinformation

Utforska kategorier

Mer om författaren

Innehållsförteckning

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av