Mechanism and Theory in Food Chemistry, Second Edition
Inbunden, Engelska, 2017
862 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Fler format och utgåvor
Beskrivning
For the first time in over twenty-five years, this unique and popular textbook on food chemistry mechanism and theory has received a full update.
Produktinformation
Utforska kategorier
Mer om författaren
Innehållsförteckning
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Handbook of Food Enzymology
John R. Whitaker, Alphons G. J. Voragen, Dominic W.S. Wong
Inbunden, 2002
6 223 kr
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Handbook of Food Enzymology
John R. Whitaker, Alphons G. J. Voragen, Dominic W.S. Wong
Inbunden, 2002
6 223 kr
- 4 för 3
- 4 för 3
- -22%
Del 1
- Nyhet
Del 2
- -30%