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    1. Naturvetenskap och teknik
    2. Matematik och naturvetenskap
    3. Kemi

    Waschmittel

    Chemie, Umwelt, Nachhaltigkeit

    AvGünter Wagner

    Häftad, Tyska, 2017

    659 kr

    Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

    Beskrivning

    Waschmittel begegnen uns täglich im Haushalt, in der Werbung und im Supermarkt. Sie werden von uns mit großer Selbstverständlichkeit genutzt, doch wissen wir eigentlich, wie moderne Waschmittel zusammengesetzt sind und wie die Inhaltsstoffe wirken? Was ist z. B. das Besondere an Colorwaschmitteln? Wie kann ich nachhaltig umweltverträglich waschen? Seit wann gibt es eigentlich moderne Waschmittel? Diese und viele andere Fragen beantwortet das vorliegende Buch. Es bietet eine naturwissenschaftlich fundierte Einführung in das umfangreiche Gebiet der Waschmittelchemie, stellt die wichtigen Neuentwicklungen der letzten Jahre vor, beschreibt die Auswirkungen des Waschens auf die Umwelt und geht dabei auch auf wichtige Aspekte des Verbraucherverhaltens und des Verbraucherschutzes ein. Die richtige Anwendung der Waschmittel ist der entscheidende Faktor für das Ausmaß der Umweltbelastungen und den Ressourcenverbrauch beim Waschen. Aspekte einer nachhaltigen Entwicklung, eines nachhaltigen Konsumverhaltens sowie Hinweise zum "richtigen" Waschen sind deshalb von großer Bedeutung und werden im Buch gebührend berücksichtigt. In der 5. Auflage wurden alle Kapitel überarbeitet und aktualisiert. Zusätzlich sind wichtige Entwicklungen, aktuelle Fragestellungen und Innovationen der letzten Jahre im Bereich der Waschmittelchemie sowie des Waschens insgesamt aufgenommen worden, insbesondere im Bereich Nachhaltigkeit, neue Angebotsformen und Hygiene bei Niedrigtemperaturwaschvorgängen.

    Produktinformation

    • Utgivningsdatum:2017-04-05
    • Mått:170 x 244 x 22 mm
    • Vikt:794 g
    • Format:Häftad
    • Språk:Tyska
    • Antal sidor:402
    • Upplaga:5
    • Förlag:Wiley-VCH Verlag GmbH
    • ISBN:9783527343164

    Utforska kategorier

    • Kemi inom Naturvetenskap och teknik
    • Tillverkningsteknik inom Naturvetenskap och teknik

    Mer om författaren

    Günter Wagner ist Schulleiter der Elisabeth-Knipping-Schule in Kassel und leitet als Mitglied im FORUM WASCHEN das Projektteam "Schule". Nach dem Diplom in Chemie und dem Ersten und Zweiten Staatsexamen für das Lehramt an Gymnasien war Günter Wagner viele Jahre als Lehrer tätig. Von 1997 bis 2004 arbeitete er als Pädagogischer Mitarbeiter in der Arbeitsgruppe "Didaktik der Chemie" im Fachbereich Naturwissenschaften der Universität Kassel. Neben zahlreichen Publikationen, die er zum Chemieunterricht veröffentlicht hat, war er von 1998 bis 2006 Mitherausgeber der Zeitschrift "Naturwissenschaften im Unterricht - Chemie". Er ist Mitglied der GDCh-Fachgruppe Chemieunterricht und Kursleiter zahlreicher Lehrerfortbildungsveranstaltungen der GDCh und des Verbandes der Chemischen Industrie VCI. 2004 wurde ihm der Fachgruppenpreis der GDCh-Fachgruppe "Waschmittelchemie" verliehen.

    Recensioner i media

    "Günter Wagners Buch widmet sich dem Pulver bzw. der Flüssigkeit und der mit dem Waschen verbundenen Technologie in aller Tiefe und Breite. Die Zusammenstellung des ganzen Spektrums an Wissen rund um das Waschmittel ist einzigartig und in der verständlichen Darstellung beispiellos."CHEManager (04-05/2018) "Die Grundlagen der chemischen und ökologischen Vorgänge modernen Waschens werden umfassend und didaktisch bestens aufbereitet vermittelt."Ekz.Bibliotheksservice (31.07.2017) "Das fundierte und leicht verständliche Buch erzählt die Geschichte und die Entstehung des modernen Waschmittels, erklärt das Besondere an Color Waschmitteln und geht auf das umweltverträgliche Waschen ein." Allgemeines Ministerialblatt der Staatsregierung Bayern (22.11.2017)

    Innehållsförteckning

    • Danksagung xiVorwort xiiiAbbildungsnachweis xv1 Partner beim Waschprozess 11.1 Einführung 11.2 Der Wäscheschmutz 21.3 Wasser und Wasserhärte 41.4 Textilien 61.5 Waschmaschinen 181.5.1 Historische Entwicklung 181.5.2 Waschmaschinen im weltweiten Vergleich 211.5.3 Innovationen der Waschmaschinenentwicklung 221.5.4 EU-Energielabel für Waschmaschinen 311.5.5 Haltbarkeit und Lebensdauer von Waschmaschinen 371.5.6 Ausblick und Zukunftsperspektiven bei Waschmaschinen 381.6 Wäschetrockner 401.7 Waschtrockner 44Literatur 452 Chemie der Tenside 492.1 Überblick und wirtschaftliche Bedeutung 492.2 Anionische Tenside 542.2.1 Seife 542.2.2 Alkylbenzolsulfonate (TPS, LAS) 582.2.3 Alkansulfonate (SAS) 602.2.4 Fettalkoholsulfate (FAS) 602.2.5 Fettalkoholethersulfate (FAES) 612.2.6 Cumol- und Xylolsulfonate 612.3 Nichtionische Tenside 622.3.1 Fettalkoholethoxylate (FAEO) 632.3.2 Tenside auf Zuckerbasis 652.3.3 Sonstige Niotenside 662.4 Kationische Tenside 682.5 Amphotere Tenside 70Literatur 703 Eigenschaften der Tenside 713.1 Anordnung von Tensiden an Phasengrenzflächen 713.2 Das Verhalten von Tensiden in wässriger Lösung 723.2.1 Herabsetzung der Oberflächenspannung des Wassers durch Tenside 723.2.2 Mizellbildung von Tensiden 753.2.3 Schaumbildung von Tensidlösungen 773.2.4 Das Benetzungsvermögen von Tensidlösungen 793.3 Die Waschwirkung von Tensiden 813.3.1 Schmutzablösung von öl- und fetthaltigem Schmutz 823.3.2 Schmutzablösung von Pigmentschmutz 853.3.3 Schmutzablösung von stark polarem Schmutz 863.3.4 Tensidmischungen 87Literatur 884 Warenkunde der Waschmittel 894.1 Waschmitteltypen im Überblick 894.2 Vollwaschmittel 924.2.1 Vollwaschmittel, fest 924.2.2 Vollwaschmittel, flüssig und gelförmig 944.3 Colorwaschmittel 954.3.1 Colorwaschmittel, fest 954.3.2 Colorwaschmittel, flüssig und gelförmig 964.4 Portionierte Waschmittel (Tabs und Flüssigtabs) 974.5 Feinwaschmittel 984.6 Spezialwaschmittel 984.7 Waschmittel mit Zusatznutzen 99Literatur 995 Inhaltsstoffe von Waschmitteln 1015.1 Tenside 1015.2 Enthärter (Gerüststoffe) 1045.2.1 Pentanatriumtriphosphat 1065.2.2 Zeolithe 1075.2.3 Zeolith- und phosphatfreie Enthärtersysteme 1095.2.4 Citronensäure und Citrate 1115.2.5 Polycarboxylate 1115.2.6 Nitrilotriessigsäure und deren Salze (NTA) 1145.3 Waschalkalien und pH-Wert 1145.4 Bleichsysteme 1155.4.1 Bleichmittel auf Sauerstoffbasis 1175.4.2 Bleichmittel auf Chlorbasis 1195.4.3 Bleichaktivatoren 1205.4.4 Bleichkatalysatoren 1225.4.5 Peroxocarbonsäuren 1245.5 Enzyme 1245.6 Polymere Inhaltsstoffe 1305.6.1 Vergrauungsinhibitoren und Soil-Release-Polymere 1305.6.2 Farbschutzpolymere 1335.6.3 Folien für Portionierungen 1365.7 Sonstige Inhaltsstoffe 1375.7.1 Optische Aufheller 1375.7.2 Stabilisatoren und Komplexbildner 1395.7.3 Schauminhibitoren 1415.7.4 Korrosionsinhibitoren 1425.7.5 Duftstoffe 1435.7.6 Farbstoffe 1445.7.7 Lösungsmittel und Lösungsvermittler (Hydrotrope) 1455.7.8 Stellmittel 1465.7.9 Antimikrobielle Wirkstoffe 1465.7.10 Sprengmittel 1485.7.11 Geruchsabsorber 149Literatur 1506 Waschhilfsmittel und Nachbehandlungsmittel 1536.1 Waschhilfsmittel (Vorbehandlungsmittel und Waschmitteladditive) 1546.2 Weichspülmittel 1576.3 Weichspülmittel mit Zusatzfunktionen 1626.3.1 Trocknerhilfsmittel 1626.3.2 Duftintensive Weichspüler 1636.3.3 2-in-1-Waschmittel 1636.4 Hygienespüler 1636.5 Weitere Nachbehandlungsmittel 1646.6 Textilerfrischer 165Literatur 1667 Technologie der Waschmittelherstellung 1677.1 Herstellung von pulverförmigen Waschmitteln nach dem Tennenverfahren 1687.2 Herstellung pulverförmiger Waschmittel nach dem Hochdrucksprühverfahren 1687.3 Herstellung von Kompakt- und Superkompaktwaschmitteln 1717.4 Herstellung von Waschmitteltabs 1737.5 Herstellung von flüssigen Waschmitteln 1747.6 Herstellung von Flüssigtabs 175Literatur 1768 Waschmittel aus Sicht der Verbraucher 1778.1 Geschichte der Waschmittel 1778.2 Waschgewohnheiten heute 1888.2.1 Fakten zum Waschaufwand insgesamt 1888.2.2 Das Waschmittelangebot 1928.2.3 Nutzung der Waschmittel 1958.2.4 Beachtung von Dosiervorschriften 1978.2.5 Nutzung der Waschmaschinen 1988.2.6 Vor- und Nachbehandlung der Wäsche 2028.2.7 Alternative Waschverfahren 2038.3 Waschen international 2078.4 Verbraucherschutz, Hygiene und Gesundheit 2138.4.1 Informationen, Warnhinweise und Gefahrenkennzeichnungen auf einer Waschmittelpackung 2148.4.2 Toxikologische Aspekte der Wasch- und Waschhilfsmittel 2178.4.3 Informationen zur Hygiene des Waschens 2258.5 Hinweise zum nachhaltigen Waschen 2348.5.1 Regel 1 – Pflegehinweise in den Textilien beachten 2368.5.2 Regel 2 – Wäsche sortieren nach weiß, bunt, fein und Wolle/Seide 2368.5.3 Regel 3 – Sichtbare Flecken vorbehandeln 2368.5.4 Regel 4 – Waschmaschine möglichst voll beladen – ausgenommen Fein- und Wollwäsche – und das passende Waschprogramm wählen 2398.5.5 Regel 5 – Je nach Wäscheart das entsprechende Waschmittel wählen (Voll-, Color-, Fein- und Wollwaschmittel) und jeweilige Dosieranweisung beachten 2408.5.6 Regel 6 – Mit möglichst niedriger Temperatur waschen. Jedoch mindestens einmal im Monat mit einem bleichmittelhaltigen Waschmittel bei 60 °C waschen 2448.5.7 Hinweise zum Trocknen der Wäsche 247Literatur 2479 Ökologie der Waschmittel 2559.1 Allgemeine Problemstellung 2559.2 Abwasserbelastung durch Waschmittel 2589.3 Vorkommen von Tensiden in der Umwelt 2639.3.1 Tenside in Oberflächengewässern 2649.3.2 Tenside im Klärschlamm und Boden 2699.4 Biologische Abbaubarkeit von Tensiden 2699.4.1 Überblick 2699.4.2 Der Primärabbau von Tensiden 2729.4.3 Der Totalabbau von Tensiden 2739.4.4 Vergleich der biologischen Abbaubarkeit wichtiger Tenside 2769.5 Wirkung von Tensiden auf Gewässerorganismen (aquatische Toxizität) 2789.5.1 Die akute Toxizität 2789.5.2 Die Langzeittoxizität 2799.6 Ökologische Bewertung wichtiger Tenside 2819.7 Ökologische Auswirkungen weiterer Inhaltsstoffe von Waschmitteln 2849.7.1 Phosphate 2849.7.2 Phosphatfreie Enthärtersysteme und Komplexbildner 2879.7.3 Bleichmittel 2899.7.4 Enzyme 2909.7.5 Sonstige Inhaltsstoffe 2919.7.6 Umweltbelastung durch Waschmittelinhaltsstoffe im Überblick 294Literatur 29510 Methoden zur Bewertung der Umweltauswirkungen des Waschens 29710.1 Ökobilanzen 29710.1.1 Zielsetzungen von Ökobilanzen 29910.1.2 Ökobilanz des Waschens 30110.2 Produktlabel zur Umweltverträglichkeit und Nachhaltigkeit 30510.2.1 Der Blaue Engel 30610.2.2 Europäisches Umweltzeichen für Waschmittel – EU-Ecolabel 30810.2.3 Europäische Nachhaltigkeitsinitiative „Nachhaltiges Waschen und Reinigen“ 30910.3 Der „Product Carbon Footprint (PCF)“ – Ein Maß für Ressourcenverbrauch und Klimarelevanz? 31110.4 EU-Product-Environmental-Footprint-Initiative (PEF) 313Literatur 31511 Waschmittel und Nachhaltigkeit 31711.1 Allgemeine Betrachtungen 31711.1.1 Zur Geschichte der Nachhaltigkeit 31711.1.2 Nachhaltigkeit konkret – Handlungsstrategien und Konsumverhalten 31911.2 Waschmittelhersteller und Verbraucher tragen Verantwortung für eine nachhaltige Entwicklung 32411.3 Forum Waschen – eine Initiative zum nachhaltigen Waschen, Abwaschen und Reinigen 32611.4 Der Beitrag nachwachsender Rohstoffe für eine nachhaltige Entwicklung der Waschmittel 32911.4.1 Nachwachsende Rohstoffe als Basis für Waschund Reinigungsmittel 33011.4.2 Nutzung von Kokosöl als nachwachsender Rohstoff 33111.4.3 Nutzung von Palmöl und Palmkernöl als nachwachsende Rohstoffe 332Literatur 336Anhang A Methoden zur Synthese von Tensiden 339Anhang B Messverfahren zur biologischen Abbaubarkeit 351Anhang C Gesetzliche Regelungen, Selbstverpflichtungen und freiwillige Vereinbarungen 357Farbtafeln 361Sachverzeichnis 379