Die chemische Untersuchung und Beurtheilung des Weines

Unter Zugrundelegung der amtlichen, vom Bundesrathe erlassenen „Anweisung zur chemischen Untersuchung des Weines“

AvKarl Windisch

Häftad, Tyska, 1896

549 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

Produktinformation

Utgivningsdatum:1896-01-01
Mått:133 x 203 x 21 mm
Vikt:418 g
Format:Häftad
Språk:Tyska
Antal sidor:352
Förlag:Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
ISBN:9783642894831

Utforska kategorier

Kemi inom Naturvetenskap och teknik
Tillverkningsteknik inom Naturvetenskap och teknik

Innehållsförteckning

I. Die Darstellung des Weines.- 1. Die Bereitung des Mostes.- 2. Die Zusammensetzung des Mostes.- 3. Die Hauptgährung des Mostes bezw. der Rothweinmaische.- 4. Die Nachgährung des Jungweines.- 5. Das Lagern und Reifen des Weines.- 6. Das Schönen des Weines.- 7. Das Schwefeln des Weines.- 8. Das Gypsen des Weines.- 9. Künstliche Zusätze zu dem Moste und Weine.- 10. Die Herstellung der Trester- und Hefenweine.- 11. Die Herstellung von Rosinenwein.- 12. Die Süssweine und Dessertweine.- 13. Die Krankheiten und Fehler des Weines.- 14. Die Bestandtheile des Weines.- II. Die chemische Untersuchung des Weines.- A. Vorschriften für das Entnehmen, Bezeichnen, Aufbewahren und Einsenden von Wein zum Zwecke der chemischen Untersuchung, sowie Bemerkungen allgemeinen Inhaltes.- B. Ausführung der Untersuchungen.- III. Die Beurtheilung des Weines auf Grund der chemischen Untersuchung.- A. Allgemeines.- B. Beurtheilung der Weine unter Zugrundelegung des Weingesetzes vom 20. April 1892.- C. Beurtheilung des Weines ausserhalb des Rahmens des Weingesetzes vom 20. April 1892.- D. Beurtheilung der Süssweine.

Mer från samma författare

Die Bestimmung des Molekulargewichts in theoretischer und praktischer Beziehung

Karl Windisch, Eugen Sell

Häftad

796 kr

Technische Erläuterungen zu dem Entwurfe eines Gesetzes, betreffend den Verkehr mit Butter, Käse, Schmalz und deren Ersatzmitteln

Karl Windisch

Häftad

505 kr

Die Zusammensetzung des Zwetschenbranntweines

Karl Windisch

Häftad

566 kr

Die Zusammensetzung des Kirschbranntweines

Karl Windisch

Häftad

566 kr

Tafel zur Ermittelung des Alkoholgehaltes von Alkohol-Wassermischungen aus dem spezifischen Gewicht

Karl Windisch

Häftad

549 kr

Du kanske också är intresserad av

Die Zusammensetzung des Kirschbranntweines

Karl Windisch

Häftad

566 kr

Tafel zur Ermittelung des Alkoholgehaltes von Alkohol-Wassermischungen aus dem spezifischen Gewicht

Karl Windisch

Häftad

549 kr

Technische Erläuterungen zu dem Entwurfe eines Gesetzes, betreffend den Verkehr mit Butter, Käse, Schmalz und deren Ersatzmitteln

Karl Windisch

Häftad

505 kr

Die Zusammensetzung des Zwetschenbranntweines

Karl Windisch

Häftad

566 kr

Die Bestimmung des Molekulargewichts in theoretischer und praktischer Beziehung

Karl Windisch, Eugen Sell

Häftad

796 kr

Signerad!

SIGNERAD - Fest & fika

Cecilia Tolone

Kartonnage

269 kr

Signerad!

SIGNERAD - Spring snabbare

Andreas Almgren

Inbunden

1

249 kr

Signerad!

Del 3

SIGNERAD - Systrarna på Sophiahemmet

Ruth Kvarnström-Jones

Inbunden

249 kr

-30%

När jorden brister

Clare Leslie Hall

Pocket

69 kr99 kr

Nyhet

Hjärnans akilleshälar : hur din hjärna lurar dig, och vad du kan göra åt det

Anders Hansen

Inbunden

289 kr