Die Rechtsprechung der Gewerbe- und Kaufmannsgerichte im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert eröffnet einen komplexen Zugang zum Verständnis von Entgeltgerechtigkeit in der Entwicklung des Arbeitsrechts. Anne Allstadt untersucht, wie die Idee der Gerechtigkeit im juristischen Diskurs dieser Gerichtsbarkeit reflektiert und praktisch umgesetzt wurde. Anhand gedruckter Quellen und bislang unerschlossenem Archivmaterial rekonstruiert sie die Dynamik zwischen gesetzlicher Norm, Brauch und gesellschaftlichem Wandel. Branchenspezifische Streitfälle illustrieren dabei die Charakteristika einzelner Wirtschaftssektoren, während die Rechtsprechung im Kontext gesellschaftlicher Umbrüche juristische Adaptionsmechanismen sichtbar macht.