Inbunden, Svenska, 2014
Det sötaste vi har : om socker och växande kroppar
Av Ann Fernholm
267 kr
Skickas måndag 5/10
Beskrivning
Vad skulle du tänka om du såg någon mata en kanin med läsk? Eller om du fick reda på att grannfamiljens mops fick glass varje fredag, godis varje lördag och gick på hundkalas varje söndag? Det finns inget djur vi skulle ge den mat som vi ger våra barn idag. De skulle bli sjuka, få hål i tänderna och ont i magen. Idag har 10 till 25 procent av alla barn oförklarliga magknip.
I Det sötaste vi har – om socker och växande kroppar berättar vetenskapsjournalisten Ann Fernholm om hur den historiskt höga konsumtionen av socker och vitt mjöl ställer till det i barnens kroppar. Det är en svindlande resa som går från lever och hjärna, till tarmar och ben. Hon visar hur de sjukdomar och problem som ökar bland barn över hela världen – astma, allergier, glutenintolerans, typ 1 diabetes, depression, fetma, autism, adhd, akne och en för tidig pubertet – går att knyta till söt och vetemjölsbaserad mat och ett stillasittande liv.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2014-09-29
- Mått: 144 x 218 x 28 mm
- Vikt: 540 g
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
- Antal sidor: 355
- Förlag: Natur & Kultur Akademisk
- ISBN: 9789127137950
- Miljömärkning: FSC
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
93 recensioner, genomsnitt 4.8/5
- 5/5 Ulf S
Ingen skriver populärvetenskapliga böcker om mat bättre än Ann Fernholm. Trots ett antal böcker i ungefär samma ämne upprepar hon sig aldrig. Ständigt nya infallsvinklar! Faktaspäckade böcker, men ändå lättlästa. Full pott! Inköp och läsning även av denna bok rekommenderas!
- 5/5 Agneta S
En av de viktigaste böcker att läsa för alla. Hoppas fler hittar och slutar fördöma folk som försöker skära ner på socker till barnen.
- 5/5 Lory S
Jag önskar att jag fått denna kunskap för 40 år sedan. Hoppas det inte är för sent! Boken är späckad med nyttiga sanningar! Tack Ann Fernholm!
- 5/5 Inger H
Alla borde läsa den, speciellt dom som har barn och har med barn att göra. Ann Fernholm gör ett stort jobb.
- 4/5 Söt
Köpte både "Det sötaste vi har" och "Ett sötare blod" av samma författare. Den första boken läste jag med stort intresse medan den andra kändes som en omarbetad kopia. Boken är bra men det räcker att köpa en, satsa på den du tror passar dig bäst. Har du barn så köp den som är vinklad mot barn annars den andra.