Inbunden, Svenska, 2020
Kinamat varje dag
Av Jonas Cramby
246 kr
Skickas måndag 5/10
Beskrivning
” Följ med Jonas Cramby till Kina och låt dig förföras av en äkta Gong bao.” Aftonbladet
”Låt inte ingredienslistan skrämma dig. Jonas Crambys nudlar går blixtsnabbt att laga, men smakar som om du lagt ner en hel dag.” Svenska Dagbladet
I Kina finns inte bara ett kök, det finns hundratals. Från den kummindoftande muslimska maten i norr till den kinesiska thaifusionen i Yunnan i söder. Sen har vi också all kinamat som uppstått utanför landets gränser. Som den poppiga, småknäppa taiwanesiska gatumaten eller
den amerikaniserade version man hittar i New York’s alla chinatowns. Den kinesiska matkulturen är helt enkelt världens mest spridda – och i Kinamat varje dag har matskribenten Jonas Cramby satt samman en mixtape med alla sina internationella kinesiska matfavoriter, ett slags ”Absolut kinakäk 1” om du vill.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2020-09-18
- Mått: 195 x 254 x 24 mm
- Vikt: 950 g
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
- Antal sidor: 205
- Förlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
- ISBN: 9789127169210
- Miljömärkning: FSC
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
25 recensioner, genomsnitt 4.3/5
- 3/5 Kjell
Recepten är avancerade och kräver en hel del kinesiska komponenter hemma. Kanske inte ultimat om man lagar kinesmat då och då
- 4/5 -
De flesta recepten är enkla att laga, bara man har lite tid. Det enda som kan vara lite svårt är att hitta alla ingredienser, det behövs ofta en specialbutik. Har provat flera recept och det blev riktigt gott! Rekommenderar verkligen den här kinesiska kokboken.
- 3/5 Per
- 4/5 Loddelinan
- 5/5 Erik