Fler och fler människor upptäcker fördelarna med att äta enligt LCHF-modellen – naturlig mat med mindre kolhydrater och lite mer fett. Att trolla fram utsökta middagar är sällan ett problem, men när det bjuds på fika eller kalas har alternativen till traditionella bakverk lyst med sin frånvaro. Med den här boken blir det ändring på det. Här finns 40 recept på såväl traditionella svenska klassiker som nyare spännande bakverk – alla innehåller de ytterst få kolhydrater och är bakade helt utan socker och mjöl.
I boken ersätts vetemjöl av framförallt kokosnötsmjöl som påminner mycket om vanligt mjöl, men utan att ha vetemjölets negativa påverkan på blodsockret och kroppen. Istället för socker används små mängder av de naturliga sötningsmedlen erythritol och stevia.
Med gott samvete kan man kalla Marianns bakverk för hälsosam bakning. De har en näringsfördelning som riktig mat, och är både mättande och nyttiga.
Så ta och damma av mormors finservis. Med hjälp av recepten i den här boken kan du nämligen bjuda på sju sorters kakor igen. Dessutom helt utan att oroa dig för formen. Här finns enklare bakverk till helgfikat, men också fina moussetårtor, cupcakes, gräddtårtor och pajer som passar till de stora högtiderna.
Ur innehållet:BrowniesChokladrulltårtaCitron- och limepajGräddtårtaHallonmoussetårtaKanellängdKladdkakaKärleksmumsMazarinerMjuk pepparkakaMoccarulltårtaSemla – till fettisdagenTigerkakaVåfflor – till våffeldagen
Många goda o enkla recept gillar denna så mycket hade gärna sett lite tjockare bok med mer i man vill liksom ha mer! Jättenöjd!
Diana
5/5
Mycket bra!
Boken har massvis med olika recept, vem som helst kan nog hitta sina favoriter iden här boken! Verkligen, mycket bra!
Filip
3/5
Är inte LCHFare utan köpte boken för att få alternativ till vitt mjöl och socker. Det finns en hel del fina recept men mycket är svårbakat eftersom ersättningarna inte har samma egenskaper som originalet. Däremot är mousserna och liknande mycket goda.
Ami C
3/5
Absolut en bra bok, fina härliga recept, men jag måste säga att inte är det speciellt gott fika. exempelvis smakar tigerkakan mest bittert och trots att fikabröden inte innehåller traditionellt socker är det inte så roligt att äta något som smakar besk kakao.
Linda R
5/5
Underbart att det finns recept för fest och födelsedagar. Recepten är lätta att följa och resultatet blir bra. Spännande att upptäcka nya "mjölsorter".
Bagerskan53
3/5
Det är bra att få recept med alternativ till den klassiska bakkonsten som grundar sig uteslutande på vetemjöl och hög halt av kolhydrater. Tycker dock att det blir lite enformigt med enbart kokosmjöl och mandelmjöl då allt smakar ganska lika, vilket är tråkigt. Särskilt brödet blir svårt att variera då konsistensen blir densamma oavsett recept. Svårt att få till den knapriga och sega konsistensen i surdegsbröd med kokosmjöl och mandelmjöl! Men man kan väl inte få allt!
Ingrid M
4/5
Har ännu bara testa ngt recept som uppskattades. "Baka med LCHF : klassiska bakverk till fika och fest utan socker och gluten" är en läcker och inbjudande bok som lockar till bak!
Iakk
5/5
Absolut min favvis bland LCHF-böckerna. Om man inte alltid ska äta sötsaker så är det ändå roligt att kunna lyxa till det och få unna sig något gott som ändå inte är heltokigt fel för kroppen, när det väl är fest.
Fina bilder (tycker jag är jätteviktigt).
Martina
5/5
Mycket bra LCHF-recept som är mycket varierade och enkla att följa. Mycket bra illustrerat av fina bilder. Det finns något för alla.
Inger K
5/5
Underbar bakbok!
Jag tycker att den här boken ska finnas på vartenda vårdhem, hemma hos varenda en som har diabetes 2 eller har en närstående med diabetes typ 2 och på varenda café på stan. Det är tillräckligt svårt att få en sjukdomsdiagnos om en kronisk sjukdom rent psykiskt och därmed tro att nu är det slut med det goda livet.
Den här boken är inte en LCHF-bantningsbok, den här boken är ett hjälpmedel för att kunna ha kvar sitt sociala liv, att kunna bjuda på något gott till fredagsfikat på jobbet, att baka något och ha med när man besöker gamla mamma på hemmet.
Det finns INGEN som måste äta socker, men det finns tyvärr alltför många tillfällen där endast sockerbelamrade saker erbjuds. Pausen, någon bakar till kören, efter sammankomsten bjuds på kaffe och kaka.
Den här boken är suverän och inte bara för diabetiker, alla mår så mycket bättre utan socker i alla dess former, dvs inte bara det vita sockret, utan även stärkelse som t ex vetemjöl som också är bannlyst i boken.
Karin
5/5
Äntligen en fantastisk bakbok för sockerkänsliga
Vill verkligen rekommendera denna både vackra och genomtänkta bakbok av Mariann Andersson. Jag har bakat många av recepten i boken och nu lärt mig hur kokosnötsmjölet funkar och anpassat sötningen efter Marianns rekommendationer. Är man en sockerälskare kan några av bakverken kännas väldigt osöta men för oss som inte tål socker och mjöl är bakverken som julklappar och det är underbart att kunna få äta både tårta och kaka på kalasen. Hoppas alla diabetiker och andra kakälskare hittar denna fina bakbok!
Anette G
5/5
Kalasbra
Och naturligtvis vardagsbra också - både födelsedagsfest och tisdagsfika får sitt i "Baka med LCHF". Recepten är välgenomtänkta, balanserade både avseende smak och näringsinnehåll. Och resultatet är gott!
Boken är en stor tillgång för de lchf:are som, med gott samvete och utan att rubba näringsbalansen, vill ha en kaka till kaffet. En bonus är att praktiskt kunna visa lchf-skeptiker som aldrig skulle kunna tänka sig att avstå kakor och bullar, att det är väldigt lätt att skippa kolhydraterna och ändå mumsa bakverk.
EremithaMarie
2/5
Inte gott
Förstår inte hur alla kan ge dessa kakor så mycket beröm, jag har provat semlor (smakade bröd med grädde, mandelmassan var ok om man blandade i lite kokosspån), kladdkakan som aldrig stelnade helt, kärleksmums som aldrig stelnade hel, cupcakes som var torra som bomull, för att inte tala om att samtliga saker som bakats med mjöl känns som att sitta och äta ströbröd/mjöl blandat med lite för mycket kakao rakt ur påsen.
DÄREMOT var allt utan mjöl sjukt gott! limemoussen i jordgubbsmousse- och limemousse tårtan var kalasgod! En mjölfri-bok hade varit trevlig, med pannacotta, chokladbollar och sådant som faktiskt blir gott även på LCHF.
Sanklin
5/5
Bakgott
Fick boken för en tid sen och inser först nu vilken pionjär Mariann är. Att ta sig för att exprimentera med nya mjöler och sötningar och dela med sig av det i denna bok. Hon förklarar grundligt och bra så det är lätt att baka efter bokens recept om man följer dom. Jag är så glad att jag och min familj kan äta något gott till kaffet ibland.
Norivana
5/5
Gudagott!
Så snart jag hade fått hem ingredienserna som jag beställt från nätet, blev det semlor. Så fantastiskt gott! Har inte ätit semlor på 20 år eftersom jag inte tål gluten och många glutenfria recept är svåra då vanlig glutenfri mjölblandning ofta ger svårarbetad deg. Kokosnötmjöl funkar mycket bättre och är nyttigare än det stärkelserika kolhydratrika glutenfria mjölerna. Så gissa om jag njöt! Fina bilder och lätta recept. Denna bok kommer jag beställa några fler av och ge bort i present, nu kommer familjen baka från denna på släktkalasen, perfekt för oss glutenintoleranta och den kommer säkert få fler att bli nyfikna på lågkolhydratkost!
Anne
5/5
Mums för kakmonstret!
En perfekt bok för mig som älskar att baka och bjuda på LCHF-gott till förvånade vänner. Inte kunde de tro att detta kunde vara så gott och dessutom kännas både rätt och nyttigt.
Anna
5/5
Wow!
Du är bara bäst! Tack för ett jättearbete. Har inte hunnit baka något ur din bok ännu, men att läsa dina recept och titta på de fina bildera av alla bakverk är nästan som poesi ;-)
KRAM
Skånetösen
4/5
Mums!
Fick smaka godsaker ur denna hos min väninna och bläddrade i boken - vilka fantastiskt inspirerande bilder! Denna ska klickas hem!
Annette
5/5
Som att unna sig en middag!
Kanske inte helt sant med rubriken. Men tänk tanken att ändå få kunna FIKA utan att känna sig onyttig - och att det ändå känns så bra!
LCHF gör sig så bra!, men just med bakandet och fikandet så har det varit tuffare. Med den här boken känns det som att ens fallgropar inte behöver vara lika återkommande.
Sen gillar jag bloggen, och att hon är duktig på att prata tillbaks med dem som följer hennes blogg. Så om boken inte räcker till, så finns det mer av henne och hennes tips.
Boken köpte jag till en vän, som har ett stort fikabegär. Kladdkakan som hon försökt sig på flera gånger har aldrig blivit så bra i LCHF-style som denna gång. Det är lovande - om än att just riktigt socker och vetemjöl ändå har rotat sig djupt ner i vår smaktradition.
HejaMartin
5/5
Efterlängtad bakbok
Tänk att kunna baka både gott och nyttigt när man vill bjuda familj och vänner på något smarrigt till fika och fest! Med recepten i bakboken har det blivit lätt att få till fina bullar, kakor och tårtor utan en massa extra kolhydrater! Jag har testat flera olika bakverk och blivit över förväntan nöjd! Oberoende av om man äter lchf eller inte så har man glädje av bakboken!
Margot
4/5
En god bok!
Fina bilder och enkla, goda recept!
Marianne lägger ner själ och hjärta för att skapa egna recept utan socker och stärkelse. En bok inte bara för oss LCHF:are utan för alla!
Tina
5/5
Kan gott vara nyttigt?
Jag har följt Marianns blogg sedan i somras och lärt mig baka på helt nytt sätt. Mjöl och socker är helt borta ur skafferiet.
Boken är fantastisk, vackra bilder och fina recept. Kladdkakan är gudomlig!
Susanne
5/5
Toppen Bok
Härligt att det finns bra lchf bak recept. Nu blir både jag och min mage glad..
Gladmor
5/5
Man blir så GLAD!
Fick hem min bok häromdagen och man blev sååå fikasugen bara av att titta i den, var så det nästan rann i mungiporna!
Har gjort dom amerikanska pannkakorna och barnen bara älskade dom. Imorgon är det tänkt att vi ska göra kladdkaka, barnens val, och Choklad-Mazarinkaka, mitt val! =)
Gillar framför allt att man kan göra goda och NYTTIGA kakor, utan en massa mjöl och socker!
Tack Marianne, du har räddat många fikastunder framöver här i Knäred!
Maria K
5/5
Enkelt & gott!
Har testat göra både Silviakaka & Semlor, supergott!
Vart verkligen positivt överaskad.
Caroline
5/5
Toppen Recept!!
Helt suverän bakbok för alla som inte vill ha socker och mjöl.
Det finns andra alternativ och det finns goda bakverk.
Denna bok är ett exempel på det.
Alla mina nära och kära har smakat, och alla blivit glatt överraskade.
Tom. mina barn. Och det är ett gott betyg=)
Tveka inte utan beställ och prova själva. Baka gott och nyttigt......
RR
5/5
Underbara recept
Har provat recept från Mariannes blogg.
Alla mina barn med familjer har börjat med LCHF, men den här julen behövde vi inte känna att vi saknade något.
När jag fick hem boken så "dök" jag in i den, var tvungen att prova baka semlor och de blev supergoda. Godare än "vanliga"
Har även bakat mazarinerna och de blev väldigt uppskattade av mina vänner och bekanta.
En spontan kommentar var
-Mycket godare än vanliga inte lika söta och sliskiga.
Nu ser jag fram emot att testa fler recept
Herbalina
5/5
"Baka med LCHF" - Fantastiskt gott!!!
Änligen supergott LCHF-fika som man kan äta med gott samvete, som mat faktiskt! Inte för sött, men ack! så mycket smak = gott helt enkelt!
Gillar speciellt Lime-citron-pajen och kladdkakan. Jag brukar inte gilla kladdkaka pga att det i normala fall är för min smak alldeles för sött. Mariannes kladdkaka är precis lagom söt och har rejält god chokladsmak :)
Mina vänner blev så förtjusta efter provsmakningen att jag var tvungen att beställa en bok till åt en av dem direkt, beställde bok nr 2 igår från Bokus... Denna vän till mig har i vanliga fall inte vågat äta något sött för att inte trigga igång sötsuget (hon äter GI-mat), men detta är något helt annat!
Rekommenderar boken varmast!!
Fick hem "Baka med LCHF" häromdagen och gillar redan boken jättemycket. Det vimlar av godsaker i den och bilderna är jättefina. Än så länge har jag bara hunnit prova chokladcupcakes och kladdkaka, men med gott resultat.
Maria
4/5
Bra LCHF bakbok
Jag har provat att baka Budapestrulle och Mandelkaka med limekräm.
Budapestrullen tyckte båda jag och min fru var en fyra. Inte så komplicerad att göra.
Mandelkaka med limekräm hade jag ingen lime hemma när jag gjorde den utan bytte ut de två limesen mot en citron. Själva citronkrämen blev god tyckte jag. Däremot så var själva kakan kladdig att få ut i formen och lite smaklös. Jag använde mig av normal-saltat smör då min lokala konsumbutik inte hade osalatat smör, som används till recepten i boken. Jag har aldrig använt mig av osaltat smör så jag vet inte hur stor skillnad det blir.
Vissa av ingredienserna som används kan vara lite svårt att få tag i vanliga butiker, men det blir lättare och lättare.
Jag tycker det är en fin bok med fina bilder och recepten känns ganska lätta att göra och detta att Mariann blandar Stevia och Sukrin gör att man slipper att de olika bismakerna sticker ut, vilket är lysande.
Fler och fler människor upptäcker fördelarna med att äta enligt LCHF-modellen – naturlig mat med mindre kolhydrater och lite mer fett. Att trolla fram utsökta middagar är sällan ett problem, men när det bjuds på fika eller kalas har alternativen till traditionella bakverk lyst med sin frånvaro. Med den här boken blir det ändring på det. Här finns 40 recept på såväl traditionella svenska klassiker som nyare spännande bakverk – alla innehåller de ytterst få kolhydrater och är bakade helt utan socker och mjöl.
I boken ersätts vetemjöl av framförallt kokosnötsmjöl som påminner mycket om vanligt mjöl, men utan att ha vetemjölets negativa påverkan på blodsockret och kroppen. Istället för socker används små mängder av de naturliga sötningsmedlen erythritol och stevia.
Med gott samvete kan man kalla Marianns bakverk för hälsosam bakning. De har en näringsfördelning som riktig mat, och är både mättande och nyttiga.
Så ta och damma av mormors finservis. Med hjälp av recepten i den här boken kan du nämligen bjuda på sju sorters kakor igen. Dessutom helt utan att oroa dig för formen. Här finns enklare bakverk till helgfikat, men också fina moussetårtor, cupcakes, gräddtårtor och pajer som passar till de stora högtiderna.
Ur innehållet:BrowniesChokladrulltårtaCitron- och limepajGräddtårtaHallonmoussetårtaKanellängdKladdkakaKärleksmumsMazarinerMjuk pepparkakaMoccarulltårtaSemla – till fettisdagenTigerkakaVåfflor – till våffeldagen
Många goda o enkla recept gillar denna så mycket hade gärna sett lite tjockare bok med mer i man vill liksom ha mer! Jättenöjd!
Diana
5/5
Mycket bra!
Boken har massvis med olika recept, vem som helst kan nog hitta sina favoriter iden här boken! Verkligen, mycket bra!
Filip
3/5
Är inte LCHFare utan köpte boken för att få alternativ till vitt mjöl och socker. Det finns en hel del fina recept men mycket är svårbakat eftersom ersättningarna inte har samma egenskaper som originalet. Däremot är mousserna och liknande mycket goda.
Ami C
3/5
Absolut en bra bok, fina härliga recept, men jag måste säga att inte är det speciellt gott fika. exempelvis smakar tigerkakan mest bittert och trots att fikabröden inte innehåller traditionellt socker är det inte så roligt att äta något som smakar besk kakao.
Linda R
5/5
Underbart att det finns recept för fest och födelsedagar. Recepten är lätta att följa och resultatet blir bra. Spännande att upptäcka nya "mjölsorter".
Bagerskan53
3/5
Det är bra att få recept med alternativ till den klassiska bakkonsten som grundar sig uteslutande på vetemjöl och hög halt av kolhydrater. Tycker dock att det blir lite enformigt med enbart kokosmjöl och mandelmjöl då allt smakar ganska lika, vilket är tråkigt. Särskilt brödet blir svårt att variera då konsistensen blir densamma oavsett recept. Svårt att få till den knapriga och sega konsistensen i surdegsbröd med kokosmjöl och mandelmjöl! Men man kan väl inte få allt!
Ingrid M
4/5
Har ännu bara testa ngt recept som uppskattades. "Baka med LCHF : klassiska bakverk till fika och fest utan socker och gluten" är en läcker och inbjudande bok som lockar till bak!
Iakk
5/5
Absolut min favvis bland LCHF-böckerna. Om man inte alltid ska äta sötsaker så är det ändå roligt att kunna lyxa till det och få unna sig något gott som ändå inte är heltokigt fel för kroppen, när det väl är fest.
Fina bilder (tycker jag är jätteviktigt).
Martina
5/5
Mycket bra LCHF-recept som är mycket varierade och enkla att följa. Mycket bra illustrerat av fina bilder. Det finns något för alla.
Inger K
5/5
Underbar bakbok!
Jag tycker att den här boken ska finnas på vartenda vårdhem, hemma hos varenda en som har diabetes 2 eller har en närstående med diabetes typ 2 och på varenda café på stan. Det är tillräckligt svårt att få en sjukdomsdiagnos om en kronisk sjukdom rent psykiskt och därmed tro att nu är det slut med det goda livet.
Den här boken är inte en LCHF-bantningsbok, den här boken är ett hjälpmedel för att kunna ha kvar sitt sociala liv, att kunna bjuda på något gott till fredagsfikat på jobbet, att baka något och ha med när man besöker gamla mamma på hemmet.
Det finns INGEN som måste äta socker, men det finns tyvärr alltför många tillfällen där endast sockerbelamrade saker erbjuds. Pausen, någon bakar till kören, efter sammankomsten bjuds på kaffe och kaka.
Den här boken är suverän och inte bara för diabetiker, alla mår så mycket bättre utan socker i alla dess former, dvs inte bara det vita sockret, utan även stärkelse som t ex vetemjöl som också är bannlyst i boken.
Karin
5/5
Äntligen en fantastisk bakbok för sockerkänsliga
Vill verkligen rekommendera denna både vackra och genomtänkta bakbok av Mariann Andersson. Jag har bakat många av recepten i boken och nu lärt mig hur kokosnötsmjölet funkar och anpassat sötningen efter Marianns rekommendationer. Är man en sockerälskare kan några av bakverken kännas väldigt osöta men för oss som inte tål socker och mjöl är bakverken som julklappar och det är underbart att kunna få äta både tårta och kaka på kalasen. Hoppas alla diabetiker och andra kakälskare hittar denna fina bakbok!
Anette G
5/5
Kalasbra
Och naturligtvis vardagsbra också - både födelsedagsfest och tisdagsfika får sitt i "Baka med LCHF". Recepten är välgenomtänkta, balanserade både avseende smak och näringsinnehåll. Och resultatet är gott!
Boken är en stor tillgång för de lchf:are som, med gott samvete och utan att rubba näringsbalansen, vill ha en kaka till kaffet. En bonus är att praktiskt kunna visa lchf-skeptiker som aldrig skulle kunna tänka sig att avstå kakor och bullar, att det är väldigt lätt att skippa kolhydraterna och ändå mumsa bakverk.
EremithaMarie
2/5
Inte gott
Förstår inte hur alla kan ge dessa kakor så mycket beröm, jag har provat semlor (smakade bröd med grädde, mandelmassan var ok om man blandade i lite kokosspån), kladdkakan som aldrig stelnade helt, kärleksmums som aldrig stelnade hel, cupcakes som var torra som bomull, för att inte tala om att samtliga saker som bakats med mjöl känns som att sitta och äta ströbröd/mjöl blandat med lite för mycket kakao rakt ur påsen.
DÄREMOT var allt utan mjöl sjukt gott! limemoussen i jordgubbsmousse- och limemousse tårtan var kalasgod! En mjölfri-bok hade varit trevlig, med pannacotta, chokladbollar och sådant som faktiskt blir gott även på LCHF.
Sanklin
5/5
Bakgott
Fick boken för en tid sen och inser först nu vilken pionjär Mariann är. Att ta sig för att exprimentera med nya mjöler och sötningar och dela med sig av det i denna bok. Hon förklarar grundligt och bra så det är lätt att baka efter bokens recept om man följer dom. Jag är så glad att jag och min familj kan äta något gott till kaffet ibland.
Norivana
5/5
Gudagott!
Så snart jag hade fått hem ingredienserna som jag beställt från nätet, blev det semlor. Så fantastiskt gott! Har inte ätit semlor på 20 år eftersom jag inte tål gluten och många glutenfria recept är svåra då vanlig glutenfri mjölblandning ofta ger svårarbetad deg. Kokosnötmjöl funkar mycket bättre och är nyttigare än det stärkelserika kolhydratrika glutenfria mjölerna. Så gissa om jag njöt! Fina bilder och lätta recept. Denna bok kommer jag beställa några fler av och ge bort i present, nu kommer familjen baka från denna på släktkalasen, perfekt för oss glutenintoleranta och den kommer säkert få fler att bli nyfikna på lågkolhydratkost!
Anne
5/5
Mums för kakmonstret!
En perfekt bok för mig som älskar att baka och bjuda på LCHF-gott till förvånade vänner. Inte kunde de tro att detta kunde vara så gott och dessutom kännas både rätt och nyttigt.
Anna
5/5
Wow!
Du är bara bäst! Tack för ett jättearbete. Har inte hunnit baka något ur din bok ännu, men att läsa dina recept och titta på de fina bildera av alla bakverk är nästan som poesi ;-)
KRAM
Skånetösen
4/5
Mums!
Fick smaka godsaker ur denna hos min väninna och bläddrade i boken - vilka fantastiskt inspirerande bilder! Denna ska klickas hem!
Annette
5/5
Som att unna sig en middag!
Kanske inte helt sant med rubriken. Men tänk tanken att ändå få kunna FIKA utan att känna sig onyttig - och att det ändå känns så bra!
LCHF gör sig så bra!, men just med bakandet och fikandet så har det varit tuffare. Med den här boken känns det som att ens fallgropar inte behöver vara lika återkommande.
Sen gillar jag bloggen, och att hon är duktig på att prata tillbaks med dem som följer hennes blogg. Så om boken inte räcker till, så finns det mer av henne och hennes tips.
Boken köpte jag till en vän, som har ett stort fikabegär. Kladdkakan som hon försökt sig på flera gånger har aldrig blivit så bra i LCHF-style som denna gång. Det är lovande - om än att just riktigt socker och vetemjöl ändå har rotat sig djupt ner i vår smaktradition.
HejaMartin
5/5
Efterlängtad bakbok
Tänk att kunna baka både gott och nyttigt när man vill bjuda familj och vänner på något smarrigt till fika och fest! Med recepten i bakboken har det blivit lätt att få till fina bullar, kakor och tårtor utan en massa extra kolhydrater! Jag har testat flera olika bakverk och blivit över förväntan nöjd! Oberoende av om man äter lchf eller inte så har man glädje av bakboken!
Margot
4/5
En god bok!
Fina bilder och enkla, goda recept!
Marianne lägger ner själ och hjärta för att skapa egna recept utan socker och stärkelse. En bok inte bara för oss LCHF:are utan för alla!
Tina
5/5
Kan gott vara nyttigt?
Jag har följt Marianns blogg sedan i somras och lärt mig baka på helt nytt sätt. Mjöl och socker är helt borta ur skafferiet.
Boken är fantastisk, vackra bilder och fina recept. Kladdkakan är gudomlig!
Susanne
5/5
Toppen Bok
Härligt att det finns bra lchf bak recept. Nu blir både jag och min mage glad..
Gladmor
5/5
Man blir så GLAD!
Fick hem min bok häromdagen och man blev sååå fikasugen bara av att titta i den, var så det nästan rann i mungiporna!
Har gjort dom amerikanska pannkakorna och barnen bara älskade dom. Imorgon är det tänkt att vi ska göra kladdkaka, barnens val, och Choklad-Mazarinkaka, mitt val! =)
Gillar framför allt att man kan göra goda och NYTTIGA kakor, utan en massa mjöl och socker!
Tack Marianne, du har räddat många fikastunder framöver här i Knäred!
Maria K
5/5
Enkelt & gott!
Har testat göra både Silviakaka & Semlor, supergott!
Vart verkligen positivt överaskad.
Caroline
5/5
Toppen Recept!!
Helt suverän bakbok för alla som inte vill ha socker och mjöl.
Det finns andra alternativ och det finns goda bakverk.
Denna bok är ett exempel på det.
Alla mina nära och kära har smakat, och alla blivit glatt överraskade.
Tom. mina barn. Och det är ett gott betyg=)
Tveka inte utan beställ och prova själva. Baka gott och nyttigt......
RR
5/5
Underbara recept
Har provat recept från Mariannes blogg.
Alla mina barn med familjer har börjat med LCHF, men den här julen behövde vi inte känna att vi saknade något.
När jag fick hem boken så "dök" jag in i den, var tvungen att prova baka semlor och de blev supergoda. Godare än "vanliga"
Har även bakat mazarinerna och de blev väldigt uppskattade av mina vänner och bekanta.
En spontan kommentar var
-Mycket godare än vanliga inte lika söta och sliskiga.
Nu ser jag fram emot att testa fler recept
Herbalina
5/5
"Baka med LCHF" - Fantastiskt gott!!!
Änligen supergott LCHF-fika som man kan äta med gott samvete, som mat faktiskt! Inte för sött, men ack! så mycket smak = gott helt enkelt!
Gillar speciellt Lime-citron-pajen och kladdkakan. Jag brukar inte gilla kladdkaka pga att det i normala fall är för min smak alldeles för sött. Mariannes kladdkaka är precis lagom söt och har rejält god chokladsmak :)
Mina vänner blev så förtjusta efter provsmakningen att jag var tvungen att beställa en bok till åt en av dem direkt, beställde bok nr 2 igår från Bokus... Denna vän till mig har i vanliga fall inte vågat äta något sött för att inte trigga igång sötsuget (hon äter GI-mat), men detta är något helt annat!
Rekommenderar boken varmast!!
Fick hem "Baka med LCHF" häromdagen och gillar redan boken jättemycket. Det vimlar av godsaker i den och bilderna är jättefina. Än så länge har jag bara hunnit prova chokladcupcakes och kladdkaka, men med gott resultat.
Maria
4/5
Bra LCHF bakbok
Jag har provat att baka Budapestrulle och Mandelkaka med limekräm.
Budapestrullen tyckte båda jag och min fru var en fyra. Inte så komplicerad att göra.
Mandelkaka med limekräm hade jag ingen lime hemma när jag gjorde den utan bytte ut de två limesen mot en citron. Själva citronkrämen blev god tyckte jag. Däremot så var själva kakan kladdig att få ut i formen och lite smaklös. Jag använde mig av normal-saltat smör då min lokala konsumbutik inte hade osalatat smör, som används till recepten i boken. Jag har aldrig använt mig av osaltat smör så jag vet inte hur stor skillnad det blir.
Vissa av ingredienserna som används kan vara lite svårt att få tag i vanliga butiker, men det blir lättare och lättare.
Jag tycker det är en fin bok med fina bilder och recepten känns ganska lätta att göra och detta att Mariann blandar Stevia och Sukrin gör att man slipper att de olika bismakerna sticker ut, vilket är lysande.
Fler och fler människor upptäcker fördelarna med att äta enligt LCHF-modellen – naturlig mat med mindre kolhydrater och lite mer fett. Att trolla fram utsökta middagar är sällan ett problem, men när det bjuds på fika eller kalas har alternativen till traditionella bakverk lyst med sin frånvaro. Med den här boken blir det ändring på det. Här finns 40 recept på såväl traditionella svenska klassiker som nyare spännande bakverk – alla innehåller de ytterst få kolhydrater och är bakade helt utan socker och mjöl.
I boken ersätts vetemjöl av framförallt kokosnötsmjöl som påminner mycket om vanligt mjöl, men utan att ha vetemjölets negativa påverkan på blodsockret och kroppen. Istället för socker används små mängder av de naturliga sötningsmedlen erythritol och stevia.
Med gott samvete kan man kalla Marianns bakverk för hälsosam bakning. De har en näringsfördelning som riktig mat, och är både mättande och nyttiga.
Så ta och damma av mormors finservis. Med hjälp av recepten i den här boken kan du nämligen bjuda på sju sorters kakor igen. Dessutom helt utan att oroa dig för formen. Här finns enklare bakverk till helgfikat, men också fina moussetårtor, cupcakes, gräddtårtor och pajer som passar till de stora högtiderna.
Ur innehållet:BrowniesChokladrulltårtaCitron- och limepajGräddtårtaHallonmoussetårtaKanellängdKladdkakaKärleksmumsMazarinerMjuk pepparkakaMoccarulltårtaSemla – till fettisdagenTigerkakaVåfflor – till våffeldagen
Många goda o enkla recept gillar denna så mycket hade gärna sett lite tjockare bok med mer i man vill liksom ha mer! Jättenöjd!
Diana
5/5
Mycket bra!
Boken har massvis med olika recept, vem som helst kan nog hitta sina favoriter iden här boken! Verkligen, mycket bra!
Filip
3/5
Är inte LCHFare utan köpte boken för att få alternativ till vitt mjöl och socker. Det finns en hel del fina recept men mycket är svårbakat eftersom ersättningarna inte har samma egenskaper som originalet. Däremot är mousserna och liknande mycket goda.
Ami C
3/5
Absolut en bra bok, fina härliga recept, men jag måste säga att inte är det speciellt gott fika. exempelvis smakar tigerkakan mest bittert och trots att fikabröden inte innehåller traditionellt socker är det inte så roligt att äta något som smakar besk kakao.
Linda R
5/5
Underbart att det finns recept för fest och födelsedagar. Recepten är lätta att följa och resultatet blir bra. Spännande att upptäcka nya "mjölsorter".
Bagerskan53
3/5
Det är bra att få recept med alternativ till den klassiska bakkonsten som grundar sig uteslutande på vetemjöl och hög halt av kolhydrater. Tycker dock att det blir lite enformigt med enbart kokosmjöl och mandelmjöl då allt smakar ganska lika, vilket är tråkigt. Särskilt brödet blir svårt att variera då konsistensen blir densamma oavsett recept. Svårt att få till den knapriga och sega konsistensen i surdegsbröd med kokosmjöl och mandelmjöl! Men man kan väl inte få allt!
Ingrid M
4/5
Har ännu bara testa ngt recept som uppskattades. "Baka med LCHF : klassiska bakverk till fika och fest utan socker och gluten" är en läcker och inbjudande bok som lockar till bak!
Iakk
5/5
Absolut min favvis bland LCHF-böckerna. Om man inte alltid ska äta sötsaker så är det ändå roligt att kunna lyxa till det och få unna sig något gott som ändå inte är heltokigt fel för kroppen, när det väl är fest.
Fina bilder (tycker jag är jätteviktigt).
Martina
5/5
Mycket bra LCHF-recept som är mycket varierade och enkla att följa. Mycket bra illustrerat av fina bilder. Det finns något för alla.
Inger K
5/5
Underbar bakbok!
Jag tycker att den här boken ska finnas på vartenda vårdhem, hemma hos varenda en som har diabetes 2 eller har en närstående med diabetes typ 2 och på varenda café på stan. Det är tillräckligt svårt att få en sjukdomsdiagnos om en kronisk sjukdom rent psykiskt och därmed tro att nu är det slut med det goda livet.
Den här boken är inte en LCHF-bantningsbok, den här boken är ett hjälpmedel för att kunna ha kvar sitt sociala liv, att kunna bjuda på något gott till fredagsfikat på jobbet, att baka något och ha med när man besöker gamla mamma på hemmet.
Det finns INGEN som måste äta socker, men det finns tyvärr alltför många tillfällen där endast sockerbelamrade saker erbjuds. Pausen, någon bakar till kören, efter sammankomsten bjuds på kaffe och kaka.
Den här boken är suverän och inte bara för diabetiker, alla mår så mycket bättre utan socker i alla dess former, dvs inte bara det vita sockret, utan även stärkelse som t ex vetemjöl som också är bannlyst i boken.
Karin
5/5
Äntligen en fantastisk bakbok för sockerkänsliga
Vill verkligen rekommendera denna både vackra och genomtänkta bakbok av Mariann Andersson. Jag har bakat många av recepten i boken och nu lärt mig hur kokosnötsmjölet funkar och anpassat sötningen efter Marianns rekommendationer. Är man en sockerälskare kan några av bakverken kännas väldigt osöta men för oss som inte tål socker och mjöl är bakverken som julklappar och det är underbart att kunna få äta både tårta och kaka på kalasen. Hoppas alla diabetiker och andra kakälskare hittar denna fina bakbok!
Anette G
5/5
Kalasbra
Och naturligtvis vardagsbra också - både födelsedagsfest och tisdagsfika får sitt i "Baka med LCHF". Recepten är välgenomtänkta, balanserade både avseende smak och näringsinnehåll. Och resultatet är gott!
Boken är en stor tillgång för de lchf:are som, med gott samvete och utan att rubba näringsbalansen, vill ha en kaka till kaffet. En bonus är att praktiskt kunna visa lchf-skeptiker som aldrig skulle kunna tänka sig att avstå kakor och bullar, att det är väldigt lätt att skippa kolhydraterna och ändå mumsa bakverk.
EremithaMarie
2/5
Inte gott
Förstår inte hur alla kan ge dessa kakor så mycket beröm, jag har provat semlor (smakade bröd med grädde, mandelmassan var ok om man blandade i lite kokosspån), kladdkakan som aldrig stelnade helt, kärleksmums som aldrig stelnade hel, cupcakes som var torra som bomull, för att inte tala om att samtliga saker som bakats med mjöl känns som att sitta och äta ströbröd/mjöl blandat med lite för mycket kakao rakt ur påsen.
DÄREMOT var allt utan mjöl sjukt gott! limemoussen i jordgubbsmousse- och limemousse tårtan var kalasgod! En mjölfri-bok hade varit trevlig, med pannacotta, chokladbollar och sådant som faktiskt blir gott även på LCHF.
Sanklin
5/5
Bakgott
Fick boken för en tid sen och inser först nu vilken pionjär Mariann är. Att ta sig för att exprimentera med nya mjöler och sötningar och dela med sig av det i denna bok. Hon förklarar grundligt och bra så det är lätt att baka efter bokens recept om man följer dom. Jag är så glad att jag och min familj kan äta något gott till kaffet ibland.
Norivana
5/5
Gudagott!
Så snart jag hade fått hem ingredienserna som jag beställt från nätet, blev det semlor. Så fantastiskt gott! Har inte ätit semlor på 20 år eftersom jag inte tål gluten och många glutenfria recept är svåra då vanlig glutenfri mjölblandning ofta ger svårarbetad deg. Kokosnötmjöl funkar mycket bättre och är nyttigare än det stärkelserika kolhydratrika glutenfria mjölerna. Så gissa om jag njöt! Fina bilder och lätta recept. Denna bok kommer jag beställa några fler av och ge bort i present, nu kommer familjen baka från denna på släktkalasen, perfekt för oss glutenintoleranta och den kommer säkert få fler att bli nyfikna på lågkolhydratkost!
Anne
5/5
Mums för kakmonstret!
En perfekt bok för mig som älskar att baka och bjuda på LCHF-gott till förvånade vänner. Inte kunde de tro att detta kunde vara så gott och dessutom kännas både rätt och nyttigt.
Anna
5/5
Wow!
Du är bara bäst! Tack för ett jättearbete. Har inte hunnit baka något ur din bok ännu, men att läsa dina recept och titta på de fina bildera av alla bakverk är nästan som poesi ;-)
KRAM
Skånetösen
4/5
Mums!
Fick smaka godsaker ur denna hos min väninna och bläddrade i boken - vilka fantastiskt inspirerande bilder! Denna ska klickas hem!
Annette
5/5
Som att unna sig en middag!
Kanske inte helt sant med rubriken. Men tänk tanken att ändå få kunna FIKA utan att känna sig onyttig - och att det ändå känns så bra!
LCHF gör sig så bra!, men just med bakandet och fikandet så har det varit tuffare. Med den här boken känns det som att ens fallgropar inte behöver vara lika återkommande.
Sen gillar jag bloggen, och att hon är duktig på att prata tillbaks med dem som följer hennes blogg. Så om boken inte räcker till, så finns det mer av henne och hennes tips.
Boken köpte jag till en vän, som har ett stort fikabegär. Kladdkakan som hon försökt sig på flera gånger har aldrig blivit så bra i LCHF-style som denna gång. Det är lovande - om än att just riktigt socker och vetemjöl ändå har rotat sig djupt ner i vår smaktradition.
HejaMartin
5/5
Efterlängtad bakbok
Tänk att kunna baka både gott och nyttigt när man vill bjuda familj och vänner på något smarrigt till fika och fest! Med recepten i bakboken har det blivit lätt att få till fina bullar, kakor och tårtor utan en massa extra kolhydrater! Jag har testat flera olika bakverk och blivit över förväntan nöjd! Oberoende av om man äter lchf eller inte så har man glädje av bakboken!
Margot
4/5
En god bok!
Fina bilder och enkla, goda recept!
Marianne lägger ner själ och hjärta för att skapa egna recept utan socker och stärkelse. En bok inte bara för oss LCHF:are utan för alla!
Tina
5/5
Kan gott vara nyttigt?
Jag har följt Marianns blogg sedan i somras och lärt mig baka på helt nytt sätt. Mjöl och socker är helt borta ur skafferiet.
Boken är fantastisk, vackra bilder och fina recept. Kladdkakan är gudomlig!
Susanne
5/5
Toppen Bok
Härligt att det finns bra lchf bak recept. Nu blir både jag och min mage glad..
Gladmor
5/5
Man blir så GLAD!
Fick hem min bok häromdagen och man blev sååå fikasugen bara av att titta i den, var så det nästan rann i mungiporna!
Har gjort dom amerikanska pannkakorna och barnen bara älskade dom. Imorgon är det tänkt att vi ska göra kladdkaka, barnens val, och Choklad-Mazarinkaka, mitt val! =)
Gillar framför allt att man kan göra goda och NYTTIGA kakor, utan en massa mjöl och socker!
Tack Marianne, du har räddat många fikastunder framöver här i Knäred!
Maria K
5/5
Enkelt & gott!
Har testat göra både Silviakaka & Semlor, supergott!
Vart verkligen positivt överaskad.
Caroline
5/5
Toppen Recept!!
Helt suverän bakbok för alla som inte vill ha socker och mjöl.
Det finns andra alternativ och det finns goda bakverk.
Denna bok är ett exempel på det.
Alla mina nära och kära har smakat, och alla blivit glatt överraskade.
Tom. mina barn. Och det är ett gott betyg=)
Tveka inte utan beställ och prova själva. Baka gott och nyttigt......
RR
5/5
Underbara recept
Har provat recept från Mariannes blogg.
Alla mina barn med familjer har börjat med LCHF, men den här julen behövde vi inte känna att vi saknade något.
När jag fick hem boken så "dök" jag in i den, var tvungen att prova baka semlor och de blev supergoda. Godare än "vanliga"
Har även bakat mazarinerna och de blev väldigt uppskattade av mina vänner och bekanta.
En spontan kommentar var
-Mycket godare än vanliga inte lika söta och sliskiga.
Nu ser jag fram emot att testa fler recept
Herbalina
5/5
"Baka med LCHF" - Fantastiskt gott!!!
Änligen supergott LCHF-fika som man kan äta med gott samvete, som mat faktiskt! Inte för sött, men ack! så mycket smak = gott helt enkelt!
Gillar speciellt Lime-citron-pajen och kladdkakan. Jag brukar inte gilla kladdkaka pga att det i normala fall är för min smak alldeles för sött. Mariannes kladdkaka är precis lagom söt och har rejält god chokladsmak :)
Mina vänner blev så förtjusta efter provsmakningen att jag var tvungen att beställa en bok till åt en av dem direkt, beställde bok nr 2 igår från Bokus... Denna vän till mig har i vanliga fall inte vågat äta något sött för att inte trigga igång sötsuget (hon äter GI-mat), men detta är något helt annat!
Rekommenderar boken varmast!!
Fick hem "Baka med LCHF" häromdagen och gillar redan boken jättemycket. Det vimlar av godsaker i den och bilderna är jättefina. Än så länge har jag bara hunnit prova chokladcupcakes och kladdkaka, men med gott resultat.
Maria
4/5
Bra LCHF bakbok
Jag har provat att baka Budapestrulle och Mandelkaka med limekräm.
Budapestrullen tyckte båda jag och min fru var en fyra. Inte så komplicerad att göra.
Mandelkaka med limekräm hade jag ingen lime hemma när jag gjorde den utan bytte ut de två limesen mot en citron. Själva citronkrämen blev god tyckte jag. Däremot så var själva kakan kladdig att få ut i formen och lite smaklös. Jag använde mig av normal-saltat smör då min lokala konsumbutik inte hade osalatat smör, som används till recepten i boken. Jag har aldrig använt mig av osaltat smör så jag vet inte hur stor skillnad det blir.
Vissa av ingredienserna som används kan vara lite svårt att få tag i vanliga butiker, men det blir lättare och lättare.
Jag tycker det är en fin bok med fina bilder och recepten känns ganska lätta att göra och detta att Mariann blandar Stevia och Sukrin gör att man slipper att de olika bismakerna sticker ut, vilket är lysande.
