Ifrågasätt vad en burgare kan vara och gå loss på baljväxter, grönsaker, rotfrukter, svamp, ost eller vad du nu är sugen på. Martin Nordins djupdykning i ämnet ledde fram till 31 favoriter som han samlat i boken Gröna burgare. Här hittar du till exempel snurrad aubergineburgare med hemgjord ketchup; zucchiniburgare med grillad salladslök, ramslök och srirachasås och svart bönburgare med baba ganousch och rostade pinjenötter. Dessutom innehåller boken recept på hamburgerbröd, tillbehör, såser, pickles, dipp och annat som boostar din burgare.
Martin Nordin har en omistlig känsla för både smak, styling och foto. Han är bosatt i Malmö och till vardags jobbar han med reklam och kommunikation. Gröna burgare är hans debutbok.
Jakob Segerlind, Emma Fastesson Lindgren, Martin Hofverberg, Elfva Barrio, Marika Lindgren Åsbrink, Martin Nordin, Elisabeth Lindberg, Elinor Odeberg, Payam Moula, Lena Sommestad, Thomas Piketty
Häftad, 2024
120 kr
Martin Nordin
Inbunden, 2020
239 kr
Linus Josephson, Toby Lee, Selin Safer
Inbunden, 2026
289 kr
Martin Nordin
Inbunden, 2020
239 kr