Inbunden, Svenska, 2017
Ostron : en gastronomisk historia med recept
Av Drew Smith
218 kr
Tillfälligt slut
Beskrivning
Denna rikt illustrerade bok följer ostronets fascinerande historia inom gastronomi, konst, litteratur och politik. Ostron är en sann litterär bankett för historie- och matälskare, full av färgrika anekdoter, tankeväckande vetenskapliga fakta, ett rikt bildurval samt femtio recept med allt ifrån traditionella rätter till läckra skapelser av moderna stjärnkockar. DREW SMITH har ett förflutet som redaktör för The Good Food Guide, som under tio år var en storsäljare.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2017-10-12
- Mått: 172 x 230 x 30 mm
- Vikt: 790 g
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
- Antal sidor: 255
- Upplaga: 1
- Förlag: Barthelson Förlag
- ISBN: 9789177510260
- Originaltitel: Oysters
- Översättare: Tove Janson Borglund
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
6 recensioner, genomsnitt 4.3/5
- 5/5 Staffan G
Utmärkt , lärorikt! Tom för oss i Ostronakademien. Kunskap kan man aldrig få för mycket utav. Intressant att läsa om ostron och dess historia från alla världshaven. Kulturhistoria. Kort sagt en höjdare! Kan verkligen rekommenderas.
Staffan Greby, Ostronakademien - 4/5 Ioannis K
- 5/5 Torsten H
- 4/5 Nils
- 5/5 Frida L