Kartonnage, Svenska, 2025
Den nya gröten
269 kr
Skickas måndag 19/10. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
När gröt görs rätt är den en måltid i sig, värdig att serveras både på de finaste middagarna och på den enklaste frukosten. Gröt behöver inte reduceras och döpas om till ”nordisk risotto”, ”kornotto” eller något annat för att passa in. Den kan stå på egna ben. Laga den med kantareller, majs och ost, som gröt bourguignon, som friterade kroketter med örtmajonnäs eller som en krämig semmelgröt. Det finns inget godare. Den här boken innehåller recept på frukostgröt och efterrättsgröt, men framför allt på måltidsgröt med både nordiska smaker och allt från franska, nordafrikanska och asiatiska influenser. Och ett och annat bröd.
Den nya gröten är ett manifest för att lyfta denna unika maträtt till helt nya höjder med rätt metoder och smaker. Gröt är revolution i en skål.
*
Sébastien Boudet är hela svenska folkets franska bagare och bråkstake. I tjugofem år har han drivit bageri, hållit kurser, skrivit böcker och outtröttligt jobbat för ett hållbart matsystem. Den nya gröten är hans sjätte bok.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2025-10-14
- Mått: 240 x 20 x 190 mm
- Vikt: 760 g
- Format: Kartonnage
- Språk: Svenska
- Förlag: Mondial
- ISBN: 9789180027229
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
6 recensioner, genomsnitt 5/5
- 5/5 Sirius
Älskade den här boken. Har testat flera recept ur den och ger verkligen en helt annan syn på gröt. Smakfulla och mättande recept, kräver dock lite planering. Riktigt nöjd med köpet!
- 5/5 Johnny D
Sébastien har upptäckt den kost som våra förfäder förtärde! Gröt (Fr. bouillie / épaisse). Han har på ett enkelt sätt introducerats och upptäckt den urnordiska vägen till en nyttig, mättande och värmande måltid. Och därpå förädlat kunskapen om en riktigt nyttig kost på säd. Ett flertal rätter/recept finns i boken, där säd bl.a. ersätter potatis, ris eller pasta. Boken är ett välkommet bidrag till en bättre och framför allt en nyttigare och billigare kosthållning. Boken är helt enkelt en ren investering i hälsa och framtid.
- 5/5 Marie-Louise E Verifierat köp
- 5/5 Sven-Olof I
- 5/5 Samira