Comfort food : från Chile till Skanör (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
124
Utgivningsdatum
2019-08-09
Förlag
Kakao Förlag
Medarbetare
Back, David (foto)
Dimensioner
260 x 205 x 20 mm
Vikt
650 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789187795565
Comfort food : från Chile till Skanör (inbunden)

Comfort food : från Chile till Skanör

(2 röster)
Inbunden Svenska, 2019-08-09
194
  • Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 159 kr för privatpersoner.
Till den populära bistron Lindas fingermat i Skanörs hamn kommer människor lika mycket för skrattet och musiken som de välfyllda faten och de ångande grytorna. Med rätter som churrasco, completo, chimichurri, pebre och empanada har Mästerkock-deltagaren Linda Letelier Hansson introducerat en ny smakflora på Näset.

Lär dig laga världens godaste empanadas, krispig rödbetsceviche och den latinamerikanska kalastårtan milhojas, rätter som älskas av både barn och vuxna. Som fembarnsmamma vet Linda allt om hur man planerar sin matlagning för att få tid över till annat. Middagen får gärna ligga och puttra i en gryta på låg värme medan den utvecklar smak och arom under flera timmar.

Vardagsknepen har hon lärt sig av två starka kvinnliga förebilder mormor Mary i Ronneby som gav Linda grunden till svensk husmanskost och farmor Teresa i Chile som tog henne med till Valparaisos matmarknader. I dag kommer många av släktrecepten igen i hennes matlagning.

 

"Tonen i boken är lättsam och personlig, bilderna färgglada och inbjudande. Mycket enkla recept varvas med snäppet mer avancerade men inget som avskräcker i svårighetsgrad. Comfort food är en bok som inspirerar till matlagning."

BTJ-häftet nr 18, 2019 Moa Långbergs
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Comfort food : från Chile till Skanör
  2. +
  3. Festliga bufféer : plockmat & läckra smårätter

De som köpt den här boken har ofta också köpt Festliga bufféer : plockmat & läckra smårätter av Linda Letelier Hansson (inbunden).

Köp båda 2 för 373 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Linda Letelier Hansson

  • Festliga bufféer : plockmat & läckra smårätter

    Linda Letelier Hansson

    Duka upp generösa bufféer där det finns något för alla! Här hittar du enkla och härligt inbjudande rätter att servera vid alla tänkbara festliga tillfällen. Välj bland bufféklassiker och plockmat med en latinamerikansk twist, streetfood, skaldjurs...