Brännässla : en älskad kulturväxt

Nässlan har under årtusenden varit en viktig spånadsväxt och näringskälla, men man kan också använda nässlor till papper, mjukgörande krämer, växtgödning och som medicinalväxt. Dessutom kan man använda nässlor i nästan all mat, från soppa till dessert! I denna andra upplaga finns dessutom med texter om ölbryggning, nya rön om nitrat och nitrit samt nya recept.