Växter och odling

Örter är det enklaste sättet att lyfta smaken i din matlagning och gör varje rätt till en klorofyllbomb av doft och färg.

Med minimal ansträngning kan du dessutom förvandla din trädgård, balkong eller fönsterbräda till en vacker örtagård och få tillgång till ekologiskt odlade örter året om.

Örter – att odla & äta innehåller över 100 recept på allt från röror, smårätter och bakat till kött, fisk, pasta och dessert – till exempel timjan- & honungsbakade morötter, saltad yoghurt med betor och salsa verde, rosmarinstekt lamm och mandelkaka med lavendel.

Tove Nilsson har tidigare gett ut Ägg, Ris, Thai och den internationella storsäljaren Ramen. Hon medverkar regelbundet som kock i Nyhetsmorgon i TV4. Tillsammans med Lotta Lundgren driver hon odlingspodden Jordkommissionen.

"Färgkoordinerat och lättillgängligt formgett, och med hög inspirationsfaktor för både nya och mer vana dahliaodlare Om inte den här boken väcker nyfikenhet och odlingslust för dahlian så vet jag inte vad som skall till."  BTJI Dahlia: 222 sorter, odling, skötsel och inspiration får du veta allt du behöver för att lyckas med dahlior. Här finns information om dahlians historik och botanik, odling, förökning och vinterförvaring samt de bästa tipsen för dahlian som snittblomma. Du får förslag på dahliasorter som är vackra att plantera tillsammans i olika färgkombinationer men även vilka andra växter som är fina att samplantera dahlior med. Vi besöker dahliaodlare från olika delar av landet som delar med sig av sina allra bästa tips!  Boken innehåller bilder på dahlior i sin växtmiljö varvade med närbilder på över tvåhundra sorter med information om höjd, blomstorlek och grupp. En ultimat källa till kunskap och inspiration för såväl nya som vana dahliaodlare!   Ulrika Grönlund jobbar som skribent och fotograf inom trädgård och inredning, hon ritar även trädgårdar och arbetar som inredningsstylist. Ulrika är själv en passionerad dahliaodlare och har startat Dahliafarmen på Österlen i Skåne, boken Dahlia: 222 sorter, odling, skötsel och inspiration är hennes femte trädgårdsbok.

"...en bra bok som blivit ännu bättre! Den bör inte saknas i någon bokhylla hos oss som är intresserade av trädgård och odling."  Owe Jaktlund i TrädgårdsAmatören 

EFTERLÄNGTAD – en fullständigt reviderad och rejält utökad utgåva av en modern trädgårdsklassiker.

PERENNER är en lika vacker och inspirerade som faktafylld bok om trädgårdens fleråriga växter, och används flitigt av såväl nybörjare som av plantskolor, studenter och fackfolk. Den nya utgåvan rymmer 448 sidor och innehåller allt du vill veta om perenner – hur de odlas, används och fungerar.

I den nya utgåvan läggs lika stor vikt vid design som ekologi och biologisk mångfald. Djupdykningar i den moderna naturalistiska stilen med trädgårdsäng, prärieinspirerade rabatter, planteringar för pollinatörer samt riktiga fjärilsrabatter med plats för värdväxter är några av nyheterna i den här upplagan. Andra nyheter är ett avsnitt om perennernas botanik och en fördjupning i ämnet som handlar om ståndort, klimat, bevattning och härdighet.

Uppslagsdelen A–Z har kompletterats med många nya arter och sorter samt uppdaterade växtnamn. Växtbeskrivningarna är utökade och för varje släkte redogörs nu även för växternas naturliga hemvist och växtmiljö – allt för att det ska bli lättare för dig att välja rätt växt till din trädgård. Under varje släkte anges även om det innehåller arter som ratas av rådjur, rymmer pollinatörsväxter samt värdväxter för fjärilar. Totalt beskrivs nu mer än 4000 växter varav över 1200 visas på bild, många i kombination med andra växter. Sammanlagt innehåller boken mer än 1400 bilder, varav ca 75 % är nya.

PERENNER ingår i serien ”Våra trädgårdsväxter” som även innehåller titlarna Gräs & bambu, Kryddväxter och Lökar & knölar. Tillsammans har de sålts i mer än 60 000 ex.

Våga beskära! Många av trädgårdens växter blir vackrare, blommar bättre, får mer frukt eller finare form om vi håller efter dem med sax, sekatör och såg. Att beskärning dessutom hör till de roligaste bestyren i trädgården är bara en bonus.

”Konsten att beskära” ger dig den kunskap du behöver för att göra säkra klipp. Den lär dig att lägga korrekta snitt med rätt redskap och ger dig svar på frågorna Hur, När och Hur mycket. Allt för att du med självförtroende ska kunna ta dig an såväl fruktträd som rosor, bärbuskar, klätterväxter, häckar, prydnadsträd, prydnadsbuskar, medelhavsväxter och barrväxter.

En instruktiv handbok för dig som aldrig beskurit förr, men också för dig som brukar beskära dina buskar och träd men känner dig osäker på om du gör rätt.

"Ellen Key var en av dessa kvinnliga idealister som slogs för Arts-and-craft, för besinning och demokrati. Hon var hatad av August Strindberg, bara en sådan sak. Lindblom har gått igenom Keys anteckningsböcker och kan berätta om hur hennes hem Strand vid Vättern byggdes och vad som odlades där – och menyer från hennes middagar med tidens eldsjälar. Boken är ett slags titthål in mot en tid då stark idealism parades med moral." Lars Ring, Svenska Dagbladet

"Texten är personlig och lättillgänglig för den kulturhistoriskt intresserade samt försedd med ett rikligt bildmaterial med både nytagna och historiska fotografier [...] Läsaren får ta del av Ellen Keys idéer, inredningstankar och hennes middagar med vänner som många tillhörde dåtidens kulturelit. En fin och inspirerande presentation av huset och platsen som skulle främja livet, möten med människor och de samtal och idéer som uppstod ur detta." Helhetsbetyg: 5/5 – Briljant Maria Bennmalm, BTJ

När Ellen Key byggde sitt hem Villa Strand, med fri utsikt över ­Vättern, var det inte för att enbart uppföra ett hus med trädgård. På Strand förenades skönhet med funktion och nytta.Louise Lindblom visar i boken hur huset in­rymmer praktiska och finurliga lösningar, och hur trädgården, förutom genom sin skönhet, bidrog till hushållet och middagar med allt från dåtida byggnadsarbetare till kulturelit. Här återges många recept på rätter under den tid som Strand växte fram. I boken finns också ett stort antal fotografier, såväl nytagna som historiska. Huset skulle främja livet - i taket fick inga rätvinkliga hörn finnas där tankar kunde fastna. Trädgården planerades för att vara både vackert blommande och bidra med många ­olika grönsaker, frukter och bär till köket. I boken framgår ­vilka växter till trädgården Ellen Key intresserade sig särskilt för.Men människorna, med alla samtal och idéer, var ändå det viktigaste. Ellen antecknade såväl maträtter som gäster vid både enklare bjudningar och prominenta middagar. Tidsandan framträder i de många recepten i boken, som Ellen antingen har skrivit eller kommenterat. Förklaringar och påpekanden har gjorts av bokens författare, som också tillagat några av rätterna. Louise Lindblom är fil. mag. i historia och arbetar som lärare parallellt med författandet. Född och uppvuxen i Västerås, nu boende i Skåne. Ingår i Ellen Key International Research Network (EKIR). Hon har tidigare gett ut böckerna De besvärliga: skyddshemmets vanartiga flickor, Ellen Key och Selma Lagerlöf: breven och en biografi om Henrika Widmark. Louise Lindblom har också skrivit artiklar till uppslagsverket Svenskt kvinnobiografiskt lexikon (SKBL).

Sagt om Louise Lindbloms tidigare böcker:Ellen Key och Selma Lagerlöf: breven (2022)»Det är alltigenom en intressant läsning om brevväxling mellan två av våra historiskt viktigaste kvinnliga författare.«Gun Berger, Wermlandiana»I denna bok är för första gången Ellen Key och Selma Lagerlöfs 30-åriga brevväxling transkriberad och läsbar för allmänheten. Dessa internationellt berömda kvinnors liv, deras vänner och ovänner, deras olikheter och likheter i uppfattningar om kvinno­frågor, fredsfrågor med mera skildras här. Louise Lindblom ger oss denna unika inblick.«Ellen Key-sällskapet»Louise Lindblom lyckas med att ge helt nya ingångar till den intellektuella arena där de båda vistades. Ingångar som ger inspiration till vidareläsning och nya tankar.« Yvonne Gröning, Dala-DemokratenDe besvärliga: skyddshemmets vanartiga flickor (2024)»Louise Lindblom berättar och resonerar utan att moralisera åt något håll över samhällets norm och åtgärder kring de som inte godtar den, i det goda folkhemmets tid då alla skulle med.«Josephine Askegård, Arbetaren»Genom gedigen forskning och grävande i arkiv har författaren Louise Lindblom gjort det möjligt för oss att få en bild av de omhändertagna och deras liv.«Maria Näslund, Göteborgs-Posten

Lena Israelssons Handbok för köksträdgården utkom första gången 2000 och blev direkt oumbärlig för alla grönsaksodlare – proffs som hemmaodlare. Här är nu en helt reviderad, utökad och aktuell utgåva med nyskrivna kapitel och uppdaterade sorter, fakta och odlingsmetoder.

Till grund för den här nya utgåvan ligger nya forskarrön, men också de erfarenheter som Lena Israelsson och andra odlare gjort under senare år.

Boken ger kunskap om alla former av ekologisk odling av köksväxter, i trädgårdsland för självhushåll, i villaträdgårdarnas pallkragar, i alla slags stadsodlingar, på balkonger och uteplatser. Tiden är förbi när köksväxtodling beskrevs som en trend. Vi är nu på väg att bli en odlande nation och det finns gott om skickliga grönsaksodlare.

Praktiskt taget alla köksväxter som går att odla i Sverige presenteras: grönsaker, kryddörter och bär. Men nu beskrivs de med ännu mer faktauppgifter och med nya, heta sorttips. Det gäller även bärkapitlet, som utökats med flera spännande växter.

Boken ger ny kunskap om allt från biokol, kompostmetoden bokashi och mördarsniglar till det magiska samarbetsprojekt som pågår under jord och kallas mykorrhiza.

I kapitlet om planering har permakultur fått den plats den förtjänar med idéer till planering av alla former av nyttoodlingar.

Höst- och vinterodling har fått ett eget kapitel. Genom att välja rätt växter och metoder kan du odla dubbelt så lång tid.

Nya Handbok för köksträdgården är förhoppningsvis inte bara en handbok, utan också en inspirationsbok, en bok som väcker matlust och doftar jord.

"En mycket bra och lättanvänd handbok för alla trädgårdsintresserade"

BTJ, Mikaela Karlsson

Problem med skadedjur i trädgården? I Skydda din trädgård delar Maj-Lis Pettersson, Sveriges främsta expert på växtskydd och välkänd från TV4:s Nyhetsmorgon, med sig av sin omfattande kunskap.

Denna inbundna och rikt illustrerade handbok är fylld med fakta, råd och tydliga bilder som hjälper dig att känna igen och bekämpa de vanligaste skadegörarna – från larver, sniglar och bladlöss till kvalster och insekter. Här finns tips för trädgårdens alla delar: bär och frukt, buskar, blommor, köksväxter och träd som lönn, ek, lind, ask, hägg och många fler.

Boken visar hur du kan arbeta både direkt – genom att gillra fällor, plocka bort skadade växtdelar eller använda biologisk bekämpning – och förebyggande, genom rätt plantering och skötsel. Tack vare de detaljerade närbilderna lär du dig snabbt identifiera varje skadedjur.

Skydda din trädgård angriper problemen från två håll: dels utifrån växten, dels från själva skadegöraren. Detta är en reviderad och utökad utgåva med nya avsnitt, bland annat om björnbär och vinväxter.

Maj-Lis Pettersson är hortonom och tidigare statskonsulent vid SLU i Uppsala. Hon har varit en uppskattad expert i Odla med P1 och är en av Sveriges mest erfarna trädgårdsexperter.

"De rekommenderade åtgärderna är relevanta och bygger på manuell och biologisk bekämpning, fysiska barriärer, fällor och tips på motståndskraftiga sorter... Det är enkelt att navigera i boken. Bilderna är tydliga och pedagogiska"

BTJ, Mikaela Karlsson

Vinnare av “Årets köksträdgårdslitteratur” 2023 av Svenska Måltidsakademien.

Juryns motivering: "Farbror Grön-författarna lär oss att kall odling faktiskt härmar naturen. Det går att så för att sedan skörda under den kalla årstiden. Boken vänder därmed på ett spännande sätt upp och ner på några av våra förutfattade åsikter om hur vi ska odla vår trädgård."

När vi odlar kallt härmar vi naturen. Vi låter frön ligga i kall jord och gro när de behagar. Det mesta av allt vi odlar under en säsong – grönsaker, sommarblommor, tvååriga blommor och perenner – sår vi under vintern eller kallvåren. Fördelarna är många: vi sparar tid men också plats och energi, då vi inte behöver förkultivera plantor inomhus på våren. Kallsådda växter vänjer sig vid utomhusklimatet redan från start och blir kompakta och otroligt livskraftiga. Vi låter även fullvuxna, frosttåliga grödor och blommor stå kvar på sin växtplats på hösten, så att de kan ge skörd när annat dött av kyla.

Att odla kallt förlänger odlingssäsongen så att början och slutet möts någonstans mitt i vintern. I stället för att så och skörda under några få månader, sår och skördar vi året om.

Trädgårdens färger som du aldrig sett dem förut

För alla som drömmer om att skapa sådana där maffiga blomsterarrangemang och färgsprakande rabatter som man annars bara ser i sociala medier, finns nu hjälp att få. Trädgårdsmästaren Emily Bratt visar, både konkret och inspirerande, hur man jobbar med färg i trädgården, och får till de där oväntade växtkombinationerna som får blomsterodlingen och buketten på matbordet att lyfta. För bortom traditionell färglära och gamla, trötta sanningar om att gult är fult finns ett annat sätt att se på färgerna i trädgården.

Boken är indelad i tre delar: först får vi ta del av färglära på ett nytt sätt och Emily introducerar färgverktyget Kvartetten, sedan djupdyker hon i varje färg och dess olika uttryck. I den avslutande delen bryter hon ner ett antal blomsterarrangemang i sina beståndsdelar och visar hur vem som helst kan göra samma sak i sin trädgård och i vas.  

Det är en inspirationsbok att återkomma till när odlarlusten tryter eller när man vill lära sig att måla med trädgårdens färger, allt med en trädgårdsmästares gedigna odlingskunskap som grund.  

Emily Bratt är trädgårdsmästare och en drivande kraft inom slow flowers-rörelsen i Sverige. På sitt instagramkonto En annan slags trädgård utmanar och ifrågasätter hon traditionella trädgårdsnormer i både handling och skrift, vilket hon även gjorde i debutboken med samma namn (Polaris, 2021). På samma sätt som förra boken visade hur man kan se på trädgårdens växter på ett nytt sätt så visar den här hur man kan se på trädgårdens färger på ett nytt sätt.

"Bratt beskriver färger som ingen annan – associationerna och ordvalen är ofta oväntade men samtidigt solklara och visar på en djup fascination för färgerna. Detta visar sig också i de unika och otroligt vackra arrangemang som skapats." BTJ

"Betyg 5: Briljant ... Detta kan vara en av de vackraste böckerna om blommor och trädgård jag läst på länge." Bibliotekstjänst

"Den här boken har jag väntat på i hela mitt liv ... Jag utser dig till min trädgårdsmentor nu Emily. Om det är ok?" Tidskriften Rum

Månadsflor, vad är det? Dags att prata trädgård på ett helt nytt sätt! Vill du också ha mer av allt? Mer doft, mer färg, mer liv och fler vackra blommor att omge dig med? Det här är trädgårdsboken som tar för sig och pulserar av passion, glöd och mod.

Trädgårdsmästaren Emily Bratt lär dig allt om maffiga snittblomsodlingar, om perenntårtor och den vilda floran, om kultiverat växtmaterial till hejdundrande buketter och arrangemang som omfamnar varje säsong, året runt. Det nya blommande trädgårdsidealet har djur i trädgården och biologisk mångfald, promenader i nattlinne i ett daggvått blomsterhav och en drink med pärlhönsen som sällskap i kvällningen.

Den som följt Emily Bratt i sociala medier genom åren får nu äntligen träda in i hennes värld av blomstrande överdåd och gedigna kunskap om odling. Det här är blomsterarrangemang på ett nytt sätt. Det här är en annan slags trädgårdsbok.

Hur odlar man snittblommor av högsta kvalitet? Och hur ska man placera växterna månadsvis för att bredda repertoaren? Emily Bratt visar hur varje månad har sina unika färger och strukturer, sina växter och sitt material  sitt månadsflor. Emily Bratt är trädgårdsmästare och en drivande kraft inom slow flowers-rörelsen i Sverige. Under namnet "En annan slags trädgård" utmanar och ifrågasätter hon traditionella trädgårdsnormer i både handling och skrift. Hon ger kurser och skriver om det nya blommande trädgårdsidealet, snittblommor året runt i trädgården och om att våga bryta gräsmattan.

Bokens alla fantastiska fotografier är tagna av fotografen Lisa Jacoby. 

Fler röster om boken:

"I sin debutbok bjuder Emily Bratt på massor av kunskap, inspiration och praktiska tips. Hon lanserar även begreppet månadsflor väl värt att bekanta sig med." Allers Trädgård

"Betyg 5: Briljant. Emily Bratt har skrivit en helt fascinerande bok om blommor, växtlighet, trädgårdsplanering och djur i trädgården ... För den som vill drömma sig bort fungerar boken lysande bra och likaså för den som vill ha handfasta råd, tips och fakta. Detta kan vara en av de vackraste böckerna om blommor och trädgård jag läst på länge." Bibliotekstjänst

"Den här boken har jag väntat på i hela mitt liv. Emily Bratt har ett eget, fräscht sätt att snacka om växter, ett lingo som bottnar i djup kunskap. Boken är strukturerad som en resa genom året. Det är tydligt och inspirerande. Trädgården blir på samma gång ett handfast projekt och ett sätt att göra världen lite bättre, aningen mer hållbar. Dessutom är Lisa Jacobys foton helt underbara. Jag utser dig till min trädgårdsmentor nu Emily. Om det är ok?" Tidskriften Rum

"Titeln låter som en trendspaning och känns extra aktuell nu när trädgårdsrummet (oavsett om det är i form av en kolonilott, balkong eller blomlåda) på riktigt tagit plats som en del av våra hem." Elle Decoration

"Den är otroligt genomarbetad, bjussig, snygg, normkreativ, spännande, hjälpsam och rolig. En trygg vän att hålla i handen när du ska planera, plantera och skapa din trädgård i säsong. Är du intresserad av hållbarhet, slow flowers och vill kunna plocka buketter från trädgården året runt. Då är detta boken för dig!" Fridasblomster

I Gratisodla visar Theres Lundén och Johannes Wätterbäck hur du kan bygga upp en frodig och produktiv odling med små medel – där kunskap, tid och nyfikenhet är de viktigaste resurserna.

Boken handlar om att ta tillvara det som redan finns. Om att ­samla egna frön, föröka växter, skapa jord med enkla metoder, återbruka material och skörda smart. Här får du konkreta exempel på hur gratis­odling kan fungera i trädgården, på balkongen, i fönstret och på platser där odling annars sällan sker. Du får också verktyg för att planera din odling så att beroendet av inköp ­minskar, steg för steg och över tid.

Gratisodla är en bok för dig som vill odla mer med mindre – utan att kompromissa med skörd, variation eller lusten att odla. En handfast och inspirerande guide till ett mer självständigt, kreativt och hållbart sätt att odla.

Theres Lundén och Johannes Wätterbäck är duon bakom odlings­profilen Farbror Grön. Tillsammans sprider de odlingsglädje och kunskap i sociala medier, på bloggen (farbrorgron.se) och i böcker. Gratis­odla – bli rik på frön, plantor, blommor och grönsaker är deras sjunde bok.

Häxans trädgård är en inspirerande handbok i att använda läkeväxter, med rötter i uråldrig kunskap. Här lär du dig att känna igen, odla och använda ett femtiotal av våra vanligaste läkeväxter – i husapoteket, i matlagning och i naturlig hudvård. Du får praktiska råd om hur du skapar din egen förtrollade örtagård. Du lär dig att preparera och använda örtmedicin. Här finns recept på bland annat salva, te och tinkturer samt tips på vilka växter som är oumbärliga i prepperhäxans husapotek. Växternas medicinska effekt är faktagranskad av en farmacie doktor och tydliga fotografier hjälper dig att hitta rätt i naturen. Boken ger dig även en fascinerande genomgång av läkeväxternas historia, från de örter som hjälpt människor sedan tidernas begynnelse till de botekunniga kvinnor som ansågs så farliga att de brändes på bål.

Häxans trädgård gavs ut första gången 2016. Denna nyutgåva är omarbetad och utökad med nytt material. Boken innehåller mer folktro, historia och örtmagi – allt för att ge en djupare dimension till det som växer runt oss. Följ med in i en Jardin noir med forntida trollformler och vilda nattskattor!

HELLA NATHORST-BÖÖS blev med sin bok känd som Trädgårdshäxan och i ett decennium har hon hållit föredrag, kurser och stadsvandringar, medverkat i radio, tv och tidningar. Med sitt arbete vill Hella väcka liv i slumrande kunskap om naturens medicin och hon är engagerad i att på olika sätt ge upprättelse åt dem som avrättades i de svenska häxprocesserna.

Tänk om din trädgård eller kolonilott kunde göra dig bättre rustad inför både små och stora kriser? I Beredskapsodling får du konkreta råd om vad, hur och när du ska odla, så att du alltid är förberedd ifall hyllorna i matbutikerna gapar tomma. Det spelar ingen roll om du är nybörjare eller har grävt i landet i flera år, genom att planera smart och använda tillgängliga ytor blir vägen från frö till skörd enklare än du tror. Förutom verktygen som hjälper dig att lyckas, får du i boken också en fördjupad förståelse för varför vår livsmedelsförsörjning är sårbar – och varför beredskapsodling är så viktigt.

Johanna Hjärtfors är trädgårdsinspiratör, odlingsfantast och föreläser regelbundet om beredskapsodling. Hon kombinerar praktisk kunskap med vardagsnära tips och delar generöst med sig av sina erfarenheter kring odling, beredskap och hur du med enkla medel skapar mattrygghet året om.

»Livet är för kort för att inte plantera skitmånga lökar« var ett motto som Victoria och Jenny etablerade redan den allra första säsongen av Röda vita rosen-podden. Mer än fyra år och över 200 avsnitt senare är vi många som ligger på knä i höstskymningen och svär medan vi gräver ner lökar, samtidigt som vi försöker påminna oss om att belöningen kommer, där på andra sidan vintern.

I den här boken tar Jenny och Victoria med läsaren på en skattjakt bland de lökar författarna själva kommit att tycka allra mest om. De delar med sig av ett fyrtiotal växtporträtt, bjuder på både odlingsråd och blomsterkompositioner. Vi får därtill följa med författarna på en resa till England där de besöker blommande narcissängar i Batsford, samtalar med trädgårdsmästaren på den idylliska 1600-talsträdgården Barnsley house mot en fond av vita jättekrokusar och svällande galanthus Edward Elgar. Och så kan det hända att det också slinker in en och annan hyllning till Hebe, gullregnsgångar och klätterrosor i hemsnickrade portaler. Samt ett litet recept på citronsaftsdrypande hembakt sockerkaka.

Bland snöklockor och vårstjärnor är en såväl en hyllning till trädgårdens alla lökar som en berättelse om vänskap och om drömmen om den egna täppan som aldrig kommer att bli färdig eftersom möjligheterna till skönhet är oändliga. Allt för att kunna möta våren med den där euforiska lyckan över att växtkraften, den vackra färgstarka och levande, alltid vinner till slut.

Journalisten och programledaren Jenny Strömstedt är Sveriges kanske mest entusiastiska hobbyodlare. Victoria Skoglund ­är en av Sveriges främsta trädgårdsprofiler och trädgårdsmästare och VD för Zetas handelsträdgård. Tillsammans driver de podden Röda vita rosen och 2023 utgav de tillsammans boken Ett år av liv i trädgården. 

"En riktig livsnjutarbok, genomsyrad av vänskap, humor och kärlek till både trädgårdskonst och god mat." BTJ 

En självhjälpsbok för trädgårdsägaren. En förtäckt självbiografi i form av en odlingsmanual. En bok om att skapa en egen trädgård. En bok om att hitta hem.

Övergivna trädgårdar är djupt romantiska, men har också sina unika utmaningar. Och lösningarna funkar lika bra för att skänka nytt liv åt en befintlig odling. Med hjälp av existerande material, snillrika lösningar från förr och moderna metoder blir trädgården både vacker och bördig.

Detta är en personlig guide till hur du på bästa sätt skördar regnvatten, gör egen jord och bygger en rejäl gärdesgård av sly. En inspirerande instruktionsbok för din nya trädgård – oavsett om den ännu bara är en dröm eller högst påtaglig verklighet.

Elin Unnes är rockskribenten som blev wallraffande odlare. Sen debuten The secret gardener har hon skrivit flera hyllade trädgårdsböcker och flyttat från kolonilott i stan till ett gammalt eternithus i Sörmland. Det här är hennes första bok på sex år och en sammanfattning av erfarenheterna från arbetet med att återuppliva en övergiven trädgård.

Den fantastiska känslan att tillaga en rödbeta som just skördats ur den egna köksträdgården, fick kockarna Paul Svensson och Camilla Esseteg att fortsätta sina första trevande odlingssteg. Det var där och då, för tio år sedan, som de kände att de nu hade lagat mat från grunden.

I den här boken får du ta del av Pauls och Camillas tio favoritgrönsaker att odla. De är lätta att lyckas med under själva odlingsfasen men går också att förvandla till riktiga delikatesser i köket. Att glänta på odlardörren ger livet fler dimensioner, men värt att tänka på är att det finns lika många sätt att odla som det finns odlare. Odling handlar om att våga, misslyckas, prova igen och ofta ändå lyckas, även om det inte alltid blir som man tänkt eller trott.

En drömrabatt med blommor och blad i perfekt kombination. En plantering som pryder sin plats från vår till höst. Växter i samspel som kommer tillbaka år från år eller blommar överdådigt under en underbar säsong. Hur får man till det? Vad passar ihop och vad kommer att bli bra hos just dig?

Hanna Wendelbo, designer och blomsterodlare, vet hur man ska tänka kring läge, jordmån, blomningstider, höjd, form, färg, harmoni och kontrast för att skapa skönhetsupplevelser i trädgården. Här delar hon med sig av all sin kunskap och erfarenhet och presenterar tio rabatter i olika stilar – mormorsrabatten, månskensrabatten, dahliarabatten, purpurrabatten och ytterligare sex fantastiska växtkombinationer att kopiera eller inspireras av.

"Fatta spaden! vänder sig till nybörjarodlare, rutinerade odlare, den som söker nygamla idéer till matlagningen och även till den kulturhistoriskt intresserade. En guldgruva med många års samlade odlingserfarenheter anpassade efter det nordiska klimatet." BTJ ger Fatta spaden! högsta betyget "Briljant".Vilka grödor odlades i svenska köksträdgårdar under 1900-talets första hälft, med fokus på perioderna av krig och ransonering? Hur togs råvarorna tillvara? Och kan vi som lever idag lära något av de som hade huvudansvaret för kristidshushållningen, alltså kvinnorna? Den här boken tar avstamp i historien men landar i nuet och blickar mot framtiden. Med hjälp av handskrivna receptsamlingar samt odlings- och kokböcker publicerade i samband med de båda världskrigen synliggörs kvinnornas värdefulla arbete, kunskap och kreativitet. Boken är indelad efter grödorna som odlades och full av konkreta kristidstips från förr, men innehåller också moderna råd baserade på författarnas egna erfarenheter. Dessutom finns en rad härliga gröna recept som anpassats till dagens förutsättningar och smakpreferenser. Vad sägs om ärtkotlett, krusbärskompott eller Gammalmors bondbönsoppa?    Fatta spaden! Historisk kristidsodling för framtida skördar är boken för dig som är ny inom odling och funderar på att starta din egen beredskapsodling, men också för dig som vill gräva lite djupare i historiens mylla eller bara söker nygamla idéer för vardagsmatlagningen. En bok fylld av användbara odlingstips, matinspiration och kvinnors knep från förr! 

Det finns inga hopplösa trädgårdar. Genom rätt växtval kan du skapa en prunkande, mer lättskött och hållbar trädgård, oavsett förutsättningar. Med rätt växt på rätt plats slipper du ägna tid och resurser åt att felsöka, stödja, gräva upp och ersätta och får istället glada växter som frodas där de står. Att växter som vill ha samma förutsättningar dessutom nästan alltid passar ihop färg- och formmässigt är en bonus som bara gör trädgården ännu vackrare.

Hur det än ser ut i din trädgård, vilken jord du har, hur varmt eller kallt det kan bli, om det är soligt eller skuggigt och hur mycket det blåser, kan du alltid hitta växter som passar. I boken får du mängder av tips på växter att välja bland – från träd i skugga till marktäckare i sol. Den tidigare ”hopplösa” platsen kan visa sig vara den roligaste att hitta växter till.

Ta makten över maten och odla den själv!

Du kan odla överallt: i fönster, på tak, i pallkragar, på friland, i växthus, på innergårdar, i staden och på landsbygden. Vi har lyckats få fina skördar på alla dessa ställen. Våra erfarenheter och kunskaper i odlandets konst bygger på 33 års odlande och har kokats ner till denna handbok som innehåller stegvisa instruktioner för hur du odlar 44 ätbara växter från frö eller stickling och fram till skörd och matlagning.

Boken tar upp odlingens grunder: ljus, temperatur, vattning, jord och näring. Du får också veta om olika platser att odla på såsom i krukor, i lådor, på friland och i växthus. Därtill finns detaljerade steg-för-steg-anvisningar från frö eller stickling och fram till skörd för följande grönsaker:

Vi har äntligen och på så många odlares begäran väckt liv i vår första bok  "Alla fingrar gröna" genom att ge den ett nytt utseende, nya bilder, en hel mängd uppdateringar och tillägg och ett nytt namn. Titeln är "Den gröna boken i grönsaksodling". Grundidén med att ha 36 grönsaksinstruktioner kvarstår men har dessutom fått ett flertal nya grönsaksinstruktioner.  Boken Alla fingrar gröna kom ut 2015. 2025 är det precis 10 år sedan och det vill vi fira genom en ny helt omarbetad nyutgåva.

Dessa grönsaker finner du i denna bok

Aubergin, Basilika/rosmarin, Betor, Bondbönor, Brysselkål/rosettkål,

Chili /paprika, Dill, Dragon, Gräslök, Grönkål/svartkål, Gurka, Jordgubbar,

Jordärtskocka, Knölfänkål, Kronärtskocka, Kryddsalvia, Lök, Majrova, Majs,

Malabarspenat, Morot/palsternacka, Persilja, Potatis, Purjolök, Rabarber,

Rotselleri, Rucola, Sallat, Sommar- och vintersquash, Staketdruva, Strandkål

Timjan/vinterkyndel, Tomat, Trädgårdsbönor, Vitlök, Wasabi, Ärtor

(Den nya grönsakerna är fetmarkerade. )

En bok om grunden till all odling, nämligen gödsel. Vill du ge din trädgård och de växter du planterar bästa möjliga förutsättning att frodas och utvecklas? I denna vackra och maffiga bok hittar du inspiration och konkreta råd om när och hur du ska gödsla – och med vad. Författaren, Tina Råman, lyfter fram gamla beprövade gödselmetoder och visar hur du kan odla resurseffektivt och miljösmart.

Lär känna din jord så att du vet hur du ska ta hand om den på bästa sätt. Läs om kompost, biokol och andra sätt att förbättra jordstrukturen. Förundras över mikroorganismerna i jorden – markens hjältar. Fördjupa dig i viktiga näringsämnen som kväve, fosfor och kalium. Lär dig att grundgödsla och stödgödsla. Läs om den viktiga skillnaden mellan naturgödsel och konstgödsel. Se vad gödsel från kor, hästar, får, getter och höns, vedaska, alger, benmjöl, gräsklipp och inte minst ditt eget kiss kan göra för dina odlingar. Välj sedan rätt gödsel till rätt växt och njut av en välmående, prunkande trädgård.

Boken är faktagranskad av Karl-Johan Bergstrand, agronomie doktor i trädgårdsvetenskap vid Sveriges lantbruksuniversitet.

Tina Råman har ett mångårigt trädgårdsintresse. Hon har gått mängder av odlarkurser, ritat både egna och andras trädgårdar och brinner för att sprida kunskap om odlandets kemi. Till yrket är hon skribent och copywriter. Bakom boken står även Justine Lagache, prisbelönad formgivare, och fotografen Ewa-Marie Rundquist, som uppmärksammats för sina konstnärliga porträtt, mode-, mat- och trädgårdsbilder. Tillsammans utgör de en ovanligt kreativ trio med passionen för trädgård och kärleken till gödsel som största gemensamma nämnare.

Mitt uppe i alla odlingsbestyr glömmer man nästan bort att det man sått och planterat ska skördas och tas om hand också. Hur gör man det på bästa sätt? I Farbrors Gröns nya bok finns svaren på frågorna man ställer sig när man står där vid sitt dignande grönsaksland och känner sig osäker. För när är det egentligen dags att plocka, gräva upp och klippa av? Och vad gör man med allt som man med så mycket möda och kärlek har odlat fram? Vad kan man laga? Hur kan man lagra? Och hur syrar, torkar eller lägger man in?

"Skörda, Lagra, Laga" är både en trädgårdsbok med erfarna råd från mästerodlarduon Farbror Grön och en kokbok med deras bästa recept, en oslagbar kombination för alla som odlar ätbart.

Lär känna de spännande grönsakerna som kommer tillbaka år efter år! Sparris, rabarber och pepparrot är kända fleråriga favoriter i köksträdgården – men har du hört talas om potatisböna, lungrot och strutbräken?

Nominerad till Årets Trädgårdsbok 2016

I boken presenteras ett 60-tal fleråriga grönsaker som är noga utvalda av författarna för att passa i vårt nordliga klimat. De är mer lättskötta och har högre näringsinnehåll än vanliga grönsaker. Dessutom kan de skördas från tidig vår till sen höst utan att du behöver vattna, gödsla eller ogräsrensa särskilt ofta.

Boken är den första av sitt slag på svenska och innehåller allt du behöver veta för att komma igång att odla de fleråriga grönsakerna. Spännande recept som soppa på dagliljeblommor, inlagd strutbräken och mjölksyrade fleråriga bladgrönsaker ger inspiration till att utforskar de nya smakerna. Bokens innehåll är kryddat med tips på plantskolor, fröfirmor och matnyttiga tabeller över växternas egenskaper och näringsvärden.

Du kommer att ha mycket glädje av denna bok, oavsett om du är en nyfiken grönsaksodlare, tycker om att odla blommiga perenner, eller har en naturnära trädgård som du vill förgylla med lättskötta ätbara växter!

Med ett förord av Lena Israelsson.

Om författarna:

Philipp Weiss är civilingenjör och diplomerad permakulturdesigner. Han odlar nästan 100 olika arter av fleråriga grönsaker och ännu fler ätbara träd och buskar. Han började odla fleråriga grönsaker 2007 och tycker det blir roligare för varje år. Philipp har en visningsträdgård för fleråriga nyttoväxter på 7000 kvm med en tillhörande liten plantskola och undervisar regelbundet inom odling och permakultur.

Annevi Sjöberg älskar att odla, särskilt de växter som gynnar både människor och insekter i trädgården. Hon är utbildad miljövetare och miljöingenjör och efter att ha arbetat ett par år med samhällsengagemang kring miljöfrågor inom biståndssvängen, undervisar hon idag inom odling, biologisk mångfald och permakultur.

Daniel Larsson är en grafisk formgivare som sadlat om till odlare och driver idag ett andelsjordbruk kallat Mylla i sörmländska Näshulta, som förser de boende i bygden med finfina grönsaker under skördesäsongen. Även om det till stor del handlar om ”ettåringar” så är planen att succesivt öka andelen fleråriga grönsaker i odlingarna.

Läs mer på http://flerårigagrönsaker.stjärnsund.nu/

I Trä lär du dig de grundläggande snickerikunskaper som behövs för att kunna inreda hemmet med personliga och vackra bruksföremål. Med utgångspunkt i bokens 20 projekt, anpassade för dig som kanske inte rört en såg sedan träslöjden, guidas du steg för steg igenom de tekniker som gör dig till vän med sågar, hyvlar, tvingar och stämjärn.

Boken innehåller praktisk brädgårdskunskap, det vill säga hur man väljer bra träslag och virkets egenskaper, en verktygsgenomgång med tonvikt på handverktyg, samt metoderna som används för att mäta, såga, hyvla, sammanfoga, tälja och ytbehandla på ett sätt som gör att du öppnar upp möjligheten till att snickeri för hemmet blir en rolig och givande hobby.

Bland projekten finns köksföremål som kryddhylla, knivställ, skärbräda och örttork, inredningsföremål som prylhylla, pall, knopplist, bokstöd och balkongbänk. För den odlingsintresserade finns blombord, odlingsbänkar, växtspaljéer och annat, både för inomhus- och utomhusmiljöer. Alla projekt är pedagogiskt illustrerade och svårighetsnivånanpassad efter läsare som inte har stor vana av att arbeta med trä, men som gillar materialets organiska känsla och uttryck.

Moa Brännström Ott frilansar som finsnickare och arbetar mest medspecialritade möbler och objekt till bland annat restauranger och konstnärer. Ofta arbetar hon tillsammans med formgivare, framförallt designgruppen Uglycute. Hon haren examen från Capellagårdens utbildning i möbelsnickeri.

”Vid sidan av konkreta byggprojekt med tydliga beskrivningar håller möbelsnickaren Moa Brännström Ott en begriplig virkesskola och ger goda råd om verktyg och tekniker. Inspirerande och kul!”Land

"Tanken med den här boken är att man inte ska behöva vare sig en massa maskiner eller en verkstad för att kunna göra projekten utan att det går lika bra hemma i lägenheten. Den riktar sig till inrednings- och odlingsintresserade med beskrivningar på bland annat kryddhylla, pall, knivställ, sänggavel, brickbord, odlingslåda och balkongbänk."101 Idéer

"...pedagogiska instruktioner som hjälper både nybörjare och rutinerade snickare att förverkliga sina hantverkardrömmar."Allt om Stockholm

Inspirerande och kul!