Växter och odling

Häxans trädgård är en inspirerande handbok i att använda läkeväxter, med rötter i uråldrig kunskap. Här lär du dig att känna igen, odla och använda ett femtiotal av våra vanligaste läkeväxter – i husapoteket, i matlagning och i naturlig hudvård. Du får praktiska råd om hur du skapar din egen förtrollade örtagård. Du lär dig att preparera och använda örtmedicin. Här finns recept på bland annat salva, te och tinkturer samt tips på vilka växter som är oumbärliga i prepperhäxans husapotek. Växternas medicinska effekt är faktagranskad av en farmacie doktor och tydliga fotografier hjälper dig att hitta rätt i naturen. Boken ger dig även en fascinerande genomgång av läkeväxternas historia, från de örter som hjälpt människor sedan tidernas begynnelse till de botekunniga kvinnor som ansågs så farliga att de brändes på bål.

Häxans trädgård gavs ut första gången 2016. Denna nyutgåva är omarbetad och utökad med nytt material. Boken innehåller mer folktro, historia och örtmagi – allt för att ge en djupare dimension till det som växer runt oss. Följ med in i en Jardin noir med forntida trollformler och vilda nattskattor!

HELLA NATHORST-BÖÖS blev med sin bok känd som Trädgårdshäxan och i ett decennium har hon hållit föredrag, kurser och stadsvandringar, medverkat i radio, tv och tidningar. Med sitt arbete vill Hella väcka liv i slumrande kunskap om naturens medicin och hon är engagerad i att på olika sätt ge upprättelse åt dem som avrättades i de svenska häxprocesserna.

"Ellen Key var en av dessa kvinnliga idealister som slogs för Arts-and-craft, för besinning och demokrati. Hon var hatad av August Strindberg, bara en sådan sak. Lindblom har gått igenom Keys anteckningsböcker och kan berätta om hur hennes hem Strand vid Vättern byggdes och vad som odlades där – och menyer från hennes middagar med tidens eldsjälar. Boken är ett slags titthål in mot en tid då stark idealism parades med moral." Lars Ring, Svenska Dagbladet

"Texten är personlig och lättillgänglig för den kulturhistoriskt intresserade samt försedd med ett rikligt bildmaterial med både nytagna och historiska fotografier [...] Läsaren får ta del av Ellen Keys idéer, inredningstankar och hennes middagar med vänner som många tillhörde dåtidens kulturelit. En fin och inspirerande presentation av huset och platsen som skulle främja livet, möten med människor och de samtal och idéer som uppstod ur detta." Helhetsbetyg: 5/5 – Briljant Maria Bennmalm, BTJ

När Ellen Key byggde sitt hem Villa Strand, med fri utsikt över ­Vättern, var det inte för att enbart uppföra ett hus med trädgård. På Strand förenades skönhet med funktion och nytta.Louise Lindblom visar i boken hur huset in­rymmer praktiska och finurliga lösningar, och hur trädgården, förutom genom sin skönhet, bidrog till hushållet och middagar med allt från dåtida byggnadsarbetare till kulturelit. Här återges många recept på rätter under den tid som Strand växte fram. I boken finns också ett stort antal fotografier, såväl nytagna som historiska. Huset skulle främja livet - i taket fick inga rätvinkliga hörn finnas där tankar kunde fastna. Trädgården planerades för att vara både vackert blommande och bidra med många ­olika grönsaker, frukter och bär till köket. I boken framgår ­vilka växter till trädgården Ellen Key intresserade sig särskilt för.Men människorna, med alla samtal och idéer, var ändå det viktigaste. Ellen antecknade såväl maträtter som gäster vid både enklare bjudningar och prominenta middagar. Tidsandan framträder i de många recepten i boken, som Ellen antingen har skrivit eller kommenterat. Förklaringar och påpekanden har gjorts av bokens författare, som också tillagat några av rätterna. Louise Lindblom är fil. mag. i historia och arbetar som lärare parallellt med författandet. Född och uppvuxen i Västerås, nu boende i Skåne. Ingår i Ellen Key International Research Network (EKIR). Hon har tidigare gett ut böckerna De besvärliga: skyddshemmets vanartiga flickor, Ellen Key och Selma Lagerlöf: breven och en biografi om Henrika Widmark. Louise Lindblom har också skrivit artiklar till uppslagsverket Svenskt kvinnobiografiskt lexikon (SKBL).

Sagt om Louise Lindbloms tidigare böcker:Ellen Key och Selma Lagerlöf: breven (2022)»Det är alltigenom en intressant läsning om brevväxling mellan två av våra historiskt viktigaste kvinnliga författare.«Gun Berger, Wermlandiana»I denna bok är för första gången Ellen Key och Selma Lagerlöfs 30-åriga brevväxling transkriberad och läsbar för allmänheten. Dessa internationellt berömda kvinnors liv, deras vänner och ovänner, deras olikheter och likheter i uppfattningar om kvinno­frågor, fredsfrågor med mera skildras här. Louise Lindblom ger oss denna unika inblick.«Ellen Key-sällskapet»Louise Lindblom lyckas med att ge helt nya ingångar till den intellektuella arena där de båda vistades. Ingångar som ger inspiration till vidareläsning och nya tankar.« Yvonne Gröning, Dala-DemokratenDe besvärliga: skyddshemmets vanartiga flickor (2024)»Louise Lindblom berättar och resonerar utan att moralisera åt något håll över samhällets norm och åtgärder kring de som inte godtar den, i det goda folkhemmets tid då alla skulle med.«Josephine Askegård, Arbetaren»Genom gedigen forskning och grävande i arkiv har författaren Louise Lindblom gjort det möjligt för oss att få en bild av de omhändertagna och deras liv.«Maria Näslund, Göteborgs-Posten

Örter är det enklaste sättet att lyfta smaken i din matlagning och gör varje rätt till en klorofyllbomb av doft och färg.

Med minimal ansträngning kan du dessutom förvandla din trädgård, balkong eller fönsterbräda till en vacker örtagård och få tillgång till ekologiskt odlade örter året om.

Örter – att odla & äta innehåller över 100 recept på allt från röror, smårätter och bakat till kött, fisk, pasta och dessert – till exempel timjan- & honungsbakade morötter, saltad yoghurt med betor och salsa verde, rosmarinstekt lamm och mandelkaka med lavendel.

Tove Nilsson har tidigare gett ut Ägg, Ris, Thai och den internationella storsäljaren Ramen. Hon medverkar regelbundet som kock i Nyhetsmorgon i TV4. Tillsammans med Lotta Lundgren driver hon odlingspodden Jordkommissionen.

»Livet är för kort för att inte plantera skitmånga lökar« var ett motto som Victoria och Jenny etablerade redan den allra första säsongen av Röda vita rosen-podden. Mer än fyra år och över 200 avsnitt senare är vi många som ligger på knä i höstskymningen och svär medan vi gräver ner lökar, samtidigt som vi försöker påminna oss om att belöningen kommer, där på andra sidan vintern.

I den här boken tar Jenny och Victoria med läsaren på en skattjakt bland de lökar författarna själva kommit att tycka allra mest om. De delar med sig av ett fyrtiotal växtporträtt, bjuder på både odlingsråd och blomsterkompositioner. Vi får därtill följa med författarna på en resa till England där de besöker blommande narcissängar i Batsford, samtalar med trädgårdsmästaren på den idylliska 1600-talsträdgården Barnsley house mot en fond av vita jättekrokusar och svällande galanthus Edward Elgar. Och så kan det hända att det också slinker in en och annan hyllning till Hebe, gullregnsgångar och klätterrosor i hemsnickrade portaler. Samt ett litet recept på citronsaftsdrypande hembakt sockerkaka.

Bland snöklockor och vårstjärnor är en såväl en hyllning till trädgårdens alla lökar som en berättelse om vänskap och om drömmen om den egna täppan som aldrig kommer att bli färdig eftersom möjligheterna till skönhet är oändliga. Allt för att kunna möta våren med den där euforiska lyckan över att växtkraften, den vackra färgstarka och levande, alltid vinner till slut.

Journalisten och programledaren Jenny Strömstedt är Sveriges kanske mest entusiastiska hobbyodlare. Victoria Skoglund ­är en av Sveriges främsta trädgårdsprofiler och trädgårdsmästare och VD för Zetas handelsträdgård. Tillsammans driver de podden Röda vita rosen och 2023 utgav de tillsammans boken Ett år av liv i trädgården. 

"En riktig livsnjutarbok, genomsyrad av vänskap, humor och kärlek till både trädgårdskonst och god mat." BTJ 

Tänk om din trädgård eller kolonilott kunde göra dig bättre rustad inför både små och stora kriser? I Beredskapsodling får du konkreta råd om vad, hur och när du ska odla, så att du alltid är förberedd ifall hyllorna i matbutikerna gapar tomma. Det spelar ingen roll om du är nybörjare eller har grävt i landet i flera år, genom att planera smart och använda tillgängliga ytor blir vägen från frö till skörd enklare än du tror. Förutom verktygen som hjälper dig att lyckas, får du i boken också en fördjupad förståelse för varför vår livsmedelsförsörjning är sårbar – och varför beredskapsodling är så viktigt.

Johanna Hjärtfors är trädgårdsinspiratör, odlingsfantast och föreläser regelbundet om beredskapsodling. Hon kombinerar praktisk kunskap med vardagsnära tips och delar generöst med sig av sina erfarenheter kring odling, beredskap och hur du med enkla medel skapar mattrygghet året om.

Den fantastiska känslan att tillaga en rödbeta som just skördats ur den egna köksträdgården, fick kockarna Paul Svensson och Camilla Esseteg att fortsätta sina första trevande odlingssteg. Det var där och då, för tio år sedan, som de kände att de nu hade lagat mat från grunden.

I den här boken får du ta del av Pauls och Camillas tio favoritgrönsaker att odla. De är lätta att lyckas med under själva odlingsfasen men går också att förvandla till riktiga delikatesser i köket. Att glänta på odlardörren ger livet fler dimensioner, men värt att tänka på är att det finns lika många sätt att odla som det finns odlare. Odling handlar om att våga, misslyckas, prova igen och ofta ändå lyckas, även om det inte alltid blir som man tänkt eller trott.

En självhjälpsbok för trädgårdsägaren. En förtäckt självbiografi i form av en odlingsmanual. En bok om att skapa en egen trädgård. En bok om att hitta hem.

Övergivna trädgårdar är djupt romantiska, men har också sina unika utmaningar. Och lösningarna funkar lika bra för att skänka nytt liv åt en befintlig odling. Med hjälp av existerande material, snillrika lösningar från förr och moderna metoder blir trädgården både vacker och bördig.

Detta är en personlig guide till hur du på bästa sätt skördar regnvatten, gör egen jord och bygger en rejäl gärdesgård av sly. En inspirerande instruktionsbok för din nya trädgård – oavsett om den ännu bara är en dröm eller högst påtaglig verklighet.

Elin Unnes är rockskribenten som blev wallraffande odlare. Sen debuten The secret gardener har hon skrivit flera hyllade trädgårdsböcker och flyttat från kolonilott i stan till ett gammalt eternithus i Sörmland. Det här är hennes första bok på sex år och en sammanfattning av erfarenheterna från arbetet med att återuppliva en övergiven trädgård.

I Gratisodla visar Theres Lundén och Johannes Wätterbäck hur du kan bygga upp en frodig och produktiv odling med små medel – där kunskap, tid och nyfikenhet är de viktigaste resurserna.

Boken handlar om att ta tillvara det som redan finns. Om att ­samla egna frön, föröka växter, skapa jord med enkla metoder, återbruka material och skörda smart. Här får du konkreta exempel på hur gratis­odling kan fungera i trädgården, på balkongen, i fönstret och på platser där odling annars sällan sker. Du får också verktyg för att planera din odling så att beroendet av inköp ­minskar, steg för steg och över tid.

Gratisodla är en bok för dig som vill odla mer med mindre – utan att kompromissa med skörd, variation eller lusten att odla. En handfast och inspirerande guide till ett mer självständigt, kreativt och hållbart sätt att odla.

Theres Lundén och Johannes Wätterbäck är duon bakom odlings­profilen Farbror Grön. Tillsammans sprider de odlingsglädje och kunskap i sociala medier, på bloggen (farbrorgron.se) och i böcker. Gratis­odla – bli rik på frön, plantor, blommor och grönsaker är deras sjunde bok.

Lena Israelssons Handbok för köksträdgården utkom första gången 2000 och blev direkt oumbärlig för alla grönsaksodlare – proffs som hemmaodlare. Här är nu en helt reviderad, utökad och aktuell utgåva med nyskrivna kapitel och uppdaterade sorter, fakta och odlingsmetoder.

Till grund för den här nya utgåvan ligger nya forskarrön, men också de erfarenheter som Lena Israelsson och andra odlare gjort under senare år.

Boken ger kunskap om alla former av ekologisk odling av köksväxter, i trädgårdsland för självhushåll, i villaträdgårdarnas pallkragar, i alla slags stadsodlingar, på balkonger och uteplatser. Tiden är förbi när köksväxtodling beskrevs som en trend. Vi är nu på väg att bli en odlande nation och det finns gott om skickliga grönsaksodlare.

Praktiskt taget alla köksväxter som går att odla i Sverige presenteras: grönsaker, kryddörter och bär. Men nu beskrivs de med ännu mer faktauppgifter och med nya, heta sorttips. Det gäller även bärkapitlet, som utökats med flera spännande växter.

Boken ger ny kunskap om allt från biokol, kompostmetoden bokashi och mördarsniglar till det magiska samarbetsprojekt som pågår under jord och kallas mykorrhiza.

I kapitlet om planering har permakultur fått den plats den förtjänar med idéer till planering av alla former av nyttoodlingar.

Höst- och vinterodling har fått ett eget kapitel. Genom att välja rätt växter och metoder kan du odla dubbelt så lång tid.

Nya Handbok för köksträdgården är förhoppningsvis inte bara en handbok, utan också en inspirationsbok, en bok som väcker matlust och doftar jord.

"Fatta spaden! vänder sig till nybörjarodlare, rutinerade odlare, den som söker nygamla idéer till matlagningen och även till den kulturhistoriskt intresserade. En guldgruva med många års samlade odlingserfarenheter anpassade efter det nordiska klimatet." BTJ ger Fatta spaden! högsta betyget "Briljant".Vilka grödor odlades i svenska köksträdgårdar under 1900-talets första hälft, med fokus på perioderna av krig och ransonering? Hur togs råvarorna tillvara? Och kan vi som lever idag lära något av de som hade huvudansvaret för kristidshushållningen, alltså kvinnorna? Den här boken tar avstamp i historien men landar i nuet och blickar mot framtiden. Med hjälp av handskrivna receptsamlingar samt odlings- och kokböcker publicerade i samband med de båda världskrigen synliggörs kvinnornas värdefulla arbete, kunskap och kreativitet. Boken är indelad efter grödorna som odlades och full av konkreta kristidstips från förr, men innehåller också moderna råd baserade på författarnas egna erfarenheter. Dessutom finns en rad härliga gröna recept som anpassats till dagens förutsättningar och smakpreferenser. Vad sägs om ärtkotlett, krusbärskompott eller Gammalmors bondbönsoppa?    Fatta spaden! Historisk kristidsodling för framtida skördar är boken för dig som är ny inom odling och funderar på att starta din egen beredskapsodling, men också för dig som vill gräva lite djupare i historiens mylla eller bara söker nygamla idéer för vardagsmatlagningen. En bok fylld av användbara odlingstips, matinspiration och kvinnors knep från förr! 

Trädgårdens färger som du aldrig sett dem förut

För alla som drömmer om att skapa sådana där maffiga blomsterarrangemang och färgsprakande rabatter som man annars bara ser i sociala medier, finns nu hjälp att få. Trädgårdsmästaren Emily Bratt visar, både konkret och inspirerande, hur man jobbar med färg i trädgården, och får till de där oväntade växtkombinationerna som får blomsterodlingen och buketten på matbordet att lyfta. För bortom traditionell färglära och gamla, trötta sanningar om att gult är fult finns ett annat sätt att se på färgerna i trädgården.

Boken är indelad i tre delar: först får vi ta del av färglära på ett nytt sätt och Emily introducerar färgverktyget Kvartetten, sedan djupdyker hon i varje färg och dess olika uttryck. I den avslutande delen bryter hon ner ett antal blomsterarrangemang i sina beståndsdelar och visar hur vem som helst kan göra samma sak i sin trädgård och i vas.  

Det är en inspirationsbok att återkomma till när odlarlusten tryter eller när man vill lära sig att måla med trädgårdens färger, allt med en trädgårdsmästares gedigna odlingskunskap som grund.  

Emily Bratt är trädgårdsmästare och en drivande kraft inom slow flowers-rörelsen i Sverige. På sitt instagramkonto En annan slags trädgård utmanar och ifrågasätter hon traditionella trädgårdsnormer i både handling och skrift, vilket hon även gjorde i debutboken med samma namn (Polaris, 2021). På samma sätt som förra boken visade hur man kan se på trädgårdens växter på ett nytt sätt så visar den här hur man kan se på trädgårdens färger på ett nytt sätt.

"Bratt beskriver färger som ingen annan – associationerna och ordvalen är ofta oväntade men samtidigt solklara och visar på en djup fascination för färgerna. Detta visar sig också i de unika och otroligt vackra arrangemang som skapats." BTJ

Våga beskära! Många av trädgårdens växter blir vackrare, blommar bättre, får mer frukt eller finare form om vi håller efter dem med sax, sekatör och såg. Att beskärning dessutom hör till de roligaste bestyren i trädgården är bara en bonus.

”Konsten att beskära” ger dig den kunskap du behöver för att göra säkra klipp. Den lär dig att lägga korrekta snitt med rätt redskap och ger dig svar på frågorna Hur, När och Hur mycket. Allt för att du med självförtroende ska kunna ta dig an såväl fruktträd som rosor, bärbuskar, klätterväxter, häckar, prydnadsträd, prydnadsbuskar, medelhavsväxter och barrväxter.

En instruktiv handbok för dig som aldrig beskurit förr, men också för dig som brukar beskära dina buskar och träd men känner dig osäker på om du gör rätt.

Vinnare av “Årets köksträdgårdslitteratur” 2023 av Svenska Måltidsakademien.

Juryns motivering: "Farbror Grön-författarna lär oss att kall odling faktiskt härmar naturen. Det går att så för att sedan skörda under den kalla årstiden. Boken vänder därmed på ett spännande sätt upp och ner på några av våra förutfattade åsikter om hur vi ska odla vår trädgård."

När vi odlar kallt härmar vi naturen. Vi låter frön ligga i kall jord och gro när de behagar. Det mesta av allt vi odlar under en säsong – grönsaker, sommarblommor, tvååriga blommor och perenner – sår vi under vintern eller kallvåren. Fördelarna är många: vi sparar tid men också plats och energi, då vi inte behöver förkultivera plantor inomhus på våren. Kallsådda växter vänjer sig vid utomhusklimatet redan från start och blir kompakta och otroligt livskraftiga. Vi låter även fullvuxna, frosttåliga grödor och blommor stå kvar på sin växtplats på hösten, så att de kan ge skörd när annat dött av kyla.

Att odla kallt förlänger odlingssäsongen så att början och slutet möts någonstans mitt i vintern. I stället för att så och skörda under några få månader, sår och skördar vi året om.

Det finns inga hopplösa trädgårdar. Genom rätt växtval kan du skapa en prunkande, mer lättskött och hållbar trädgård, oavsett förutsättningar. Med rätt växt på rätt plats slipper du ägna tid och resurser åt att felsöka, stödja, gräva upp och ersätta och får istället glada växter som frodas där de står. Att växter som vill ha samma förutsättningar dessutom nästan alltid passar ihop färg- och formmässigt är en bonus som bara gör trädgården ännu vackrare.

Hur det än ser ut i din trädgård, vilken jord du har, hur varmt eller kallt det kan bli, om det är soligt eller skuggigt och hur mycket det blåser, kan du alltid hitta växter som passar. I boken får du mängder av tips på växter att välja bland – från träd i skugga till marktäckare i sol. Den tidigare ”hopplösa” platsen kan visa sig vara den roligaste att hitta växter till.

"En mycket bra och lättanvänd handbok för alla trädgårdsintresserade"

BTJ, Mikaela Karlsson

Problem med skadedjur i trädgården? I Skydda din trädgård delar Maj-Lis Pettersson, Sveriges främsta expert på växtskydd och välkänd från TV4:s Nyhetsmorgon, med sig av sin omfattande kunskap.

Denna inbundna och rikt illustrerade handbok är fylld med fakta, råd och tydliga bilder som hjälper dig att känna igen och bekämpa de vanligaste skadegörarna – från larver, sniglar och bladlöss till kvalster och insekter. Här finns tips för trädgårdens alla delar: bär och frukt, buskar, blommor, köksväxter och träd som lönn, ek, lind, ask, hägg och många fler.

Boken visar hur du kan arbeta både direkt – genom att gillra fällor, plocka bort skadade växtdelar eller använda biologisk bekämpning – och förebyggande, genom rätt plantering och skötsel. Tack vare de detaljerade närbilderna lär du dig snabbt identifiera varje skadedjur.

Skydda din trädgård angriper problemen från två håll: dels utifrån växten, dels från själva skadegöraren. Detta är en reviderad och utökad utgåva med nya avsnitt, bland annat om björnbär och vinväxter.

Maj-Lis Pettersson är hortonom och tidigare statskonsulent vid SLU i Uppsala. Hon har varit en uppskattad expert i Odla med P1 och är en av Sveriges mest erfarna trädgårdsexperter.

"De rekommenderade åtgärderna är relevanta och bygger på manuell och biologisk bekämpning, fysiska barriärer, fällor och tips på motståndskraftiga sorter... Det är enkelt att navigera i boken. Bilderna är tydliga och pedagogiska"

BTJ, Mikaela Karlsson

En drömrabatt med blommor och blad i perfekt kombination. En plantering som pryder sin plats från vår till höst. Växter i samspel som kommer tillbaka år från år eller blommar överdådigt under en underbar säsong. Hur får man till det? Vad passar ihop och vad kommer att bli bra hos just dig?

Hanna Wendelbo, designer och blomsterodlare, vet hur man ska tänka kring läge, jordmån, blomningstider, höjd, form, färg, harmoni och kontrast för att skapa skönhetsupplevelser i trädgården. Här delar hon med sig av all sin kunskap och erfarenhet och presenterar tio rabatter i olika stilar – mormorsrabatten, månskensrabatten, dahliarabatten, purpurrabatten och ytterligare sex fantastiska växtkombinationer att kopiera eller inspireras av.

"Färgkoordinerat och lättillgängligt formgett, och med hög inspirationsfaktor för både nya och mer vana dahliaodlare Om inte den här boken väcker nyfikenhet och odlingslust för dahlian så vet jag inte vad som skall till."  BTJI Dahlia: 222 sorter, odling, skötsel och inspiration får du veta allt du behöver för att lyckas med dahlior. Här finns information om dahlians historik och botanik, odling, förökning och vinterförvaring samt de bästa tipsen för dahlian som snittblomma. Du får förslag på dahliasorter som är vackra att plantera tillsammans i olika färgkombinationer men även vilka andra växter som är fina att samplantera dahlior med. Vi besöker dahliaodlare från olika delar av landet som delar med sig av sina allra bästa tips!  Boken innehåller bilder på dahlior i sin växtmiljö varvade med närbilder på över tvåhundra sorter med information om höjd, blomstorlek och grupp. En ultimat källa till kunskap och inspiration för såväl nya som vana dahliaodlare!   Ulrika Grönlund jobbar som skribent och fotograf inom trädgård och inredning, hon ritar även trädgårdar och arbetar som inredningsstylist. Ulrika är själv en passionerad dahliaodlare och har startat Dahliafarmen på Österlen i Skåne, boken Dahlia: 222 sorter, odling, skötsel och inspiration är hennes femte trädgårdsbok.

Rätt ur jorden: Handbok i självhushållning ger grundläggande kunskaper och praktiska råd för hur du framgångsrikt odlar grönsaker för husbehov. Här finns allt du behöver veta om hur du bygger upp en god jord till hur du sår, sköter, skördar, bevarar och lagrar grödorna. Här finns också ett kapitel om gratismaten som växer i skog och mark, och en kalender som visar hur självhushållningsåret ser ut.   

Rätt ur jorden gavs första gången ut 2014 och är redan en modern klassiker. Boken har uppdaterats och tryckts om ett antal gånger. Denna utgåva innehåller ett nyskrivet avsnitt om biokol, ett både odlingseffektivt och klimatpositivt jordförbättringsmedel.

Rätt ur jorden leder dig framåt i din strävan efter att bli självförsörjande på grönsaker. Oavsett om du odlar i storformat, på en villatomt, en kolonilott eller till och med på balkongen kan du få ett mättande och vitaminrikt tillskott till hushållet. Med Rätt ur jorden i handen kan du ta steget från förvirrad konsument till självförsörjande odlare och få giftfri mat, skönare fritid och ett rent samvete på köpet. 

"Med hjälp av den här inspirerande, kunskapstäta boken lär du dig allt du behöver för att ta tillbaka makten över maten." Ingalill Mosander, Aftonbladet

»En både finstämd och humoristisk vänskaps- och visdomsbok med ett förtroligt tilltal, som frispråkigt blandar högt och lågt om livet och lär oss ta vara på det vi har. Boken är mycket snyggt formgiven med glada illustrationer och vackra foton. Betyg 5/5: Briljant.« Bibliotekstjänst

En blommande vänskap mellan Jenny Strömstedt & Victoria Skoglund. Duon bakom den älskade podden Röda vita rosen bjuder på tankar om livet och mängder av trädgårdstips i sin rikt illustrerade bok. 

Ett år av liv i trädgården är ingen vanlig trädgårdsbok. Visst finns här oumbärliga tips för alla trädgårdsentusiaster som längtar efter en prunkande rabatt eller dem som vill utöka sitt artilleri i kampen mot mördarsniglar och andra vedermödor i trädgården. Men den här boken handlar lika mycket om konsten att lyckas vara ledig på semestern (trots trädgård), om sorg, minnen och vägar framåt.

Boken tar avstamp i januari då den avklädda vinterträdgården formar sig efter väder och vind, och följer sedan året i trädgården allt eftersom den byter skepnad. För varje månad presenterar författarna sina bästa trädgårdstips och förslag på projekt att ta sig an vid olika tidpunkter.

Därtill rymmer boken ett trettiotal växtporträtt som låter läsaren bekanta sig med omistliga växter i trädgården och hur man bäst lyckas med dem. Sist men inte minst hittar du författarnas bästa recept på allt ifrån Victorias värmande rotsellerisoppa till Jennys parad-äppelkaka med mandel- och dinkelmjöl.

Formgivning: Katy Kimbell

Foto: Linda Prieditis

Nytt praktiskt litet format!

Odla utan spade är den första guiden på svenska till No Dig-odling, en lättskött och klimatsmart metod som vinner allt fler anhängare och som sakta men säkert revolutionerar trädgårdsvärlden. Här får du lära dig allt om hur du anlägger och sköter en köksträdgård utan att ta ett endaste spadtag och utan att behöva vattna eller rensa ogräs. Lär dig också mer om täckmaterial, intensivodling och jordhälsa. Prova metoden som sparar både miljön och ryggen!

BELLA LINDE är journalist och författare med fokus på odling och trädgård. Med Odla utan spade följer hon upp succén Rätt ur jorden, ett standardverk för självhushållare som har sålts i över 20 000 exemplar. Hon har även skrivit Odla ditt lagomliv.

LENA GRANEFELT är fotograf med tonvikt på trädgård, odling och mat. Utöver att fotografera till succéboken Rätt ur jorden har hon även tagit bilderna till Smakernas återkomst och Nyfiken på Naturvin.

"Ytterst spännande! Pedagogisk och kunskapsbringande. Jag älskar den." Victoria Skoglund, TV4 Nyhetsmorgon

"Inspirerande!" ETC

Ta makten över maten och odla den själv!

Du kan odla överallt: i fönster, på tak, i pallkragar, på friland, i växthus, på innergårdar, i staden och på landsbygden. Vi har lyckats få fina skördar på alla dessa ställen. Våra erfarenheter och kunskaper i odlandets konst bygger på 33 års odlande och har kokats ner till denna handbok som innehåller stegvisa instruktioner för hur du odlar 44 ätbara växter från frö eller stickling och fram till skörd och matlagning.

Boken tar upp odlingens grunder: ljus, temperatur, vattning, jord och näring. Du får också veta om olika platser att odla på såsom i krukor, i lådor, på friland och i växthus. Därtill finns detaljerade steg-för-steg-anvisningar från frö eller stickling och fram till skörd för följande grönsaker:

Vi har äntligen och på så många odlares begäran väckt liv i vår första bok  "Alla fingrar gröna" genom att ge den ett nytt utseende, nya bilder, en hel mängd uppdateringar och tillägg och ett nytt namn. Titeln är "Den gröna boken i grönsaksodling". Grundidén med att ha 36 grönsaksinstruktioner kvarstår men har dessutom fått ett flertal nya grönsaksinstruktioner.  Boken Alla fingrar gröna kom ut 2015. 2025 är det precis 10 år sedan och det vill vi fira genom en ny helt omarbetad nyutgåva.

Dessa grönsaker finner du i denna bok

Aubergin, Basilika/rosmarin, Betor, Bondbönor, Brysselkål/rosettkål,

Chili /paprika, Dill, Dragon, Gräslök, Grönkål/svartkål, Gurka, Jordgubbar,

Jordärtskocka, Knölfänkål, Kronärtskocka, Kryddsalvia, Lök, Majrova, Majs,

Malabarspenat, Morot/palsternacka, Persilja, Potatis, Purjolök, Rabarber,

Rotselleri, Rucola, Sallat, Sommar- och vintersquash, Staketdruva, Strandkål

Timjan/vinterkyndel, Tomat, Trädgårdsbönor, Vitlök, Wasabi, Ärtor

(Den nya grönsakerna är fetmarkerade. )

UTSEDD TILL ÅRETS ENCYKLOPEDISKA PRAKTVERK 2022 AV MÅLTIDSAKADEMIEN, NOMINERAD TILL ÅRETS TRÄDGÅRDSBOK 2022 

Vem drömmer inte om att skörda nötter från den egna trädgården och kunna njuta av fett- och proteinrik föda från den egna täppan? Nötodlarens handbok visar att det är fullt möjligt att odla nötter nästan överallt i Norden, oavsett vilken odlingszon du befinner dig i. Boken tar upp närmare 50 olika arter av nötträd och hundratals namnsorter som är odlingsvärda i nordligt klimat. De utförliga odlings- och skötselråden innehåller allt du behöver för att lyckas med dina plantor och förökningskapitlet ger tips på hur du kan få fler nötträd utan att bli ruinerad.

Nötodlarens handbok ger en bakgrund till hur varje typ av nöt har använts genom tiderna och hur du på bästa sätt skördar, förvarar och knäcker nötterna. Bokens omfattande receptdel bjuder på många idéer om hur nötterna kan användas i kosten. Flera rätter har gammalt ursprung och förtjänar att återupptäckas, där hickorymjölk, valnötsmiso, ginkgokräm, inlagda gröna valnötter, ekollontofu och tallnötsgröt bara är några få exempel. Till och med du som är nötallergiker kan hitta tips på hur du kanske ändå kan njuta av några nötter.

Philipp Weiss, författaren till Skogsträdgården: odla ätbart överallt (Årets Trädgårdsbok 2018) och Fleråriga grönsaker: upptäck, odla, njut (2016) är bosatt i Stjärnsund i södra Dalarna där han med sin familj på fyra olika platser odlar bär, frukt och nötter. Han undervisar och föreläser regelbundet i hela Norden om skogsträdgårdar, fleråriga nyttoväxter och nötodling. I Nötodlarens handbok bjuder han generöst på sina kunskaper som bygger på egna odlingserfarenheter, otaliga studiebesök till nötodlare i hela norra Europa och inte minst omfattande litteraturstudier. Bokens tydliga källförteckning med över 700 referenser bjuder dig som läsare till att fördjupa dig ytterligare i nötodlingens spännande värld.

Örter, blommor och blad kan göra underverk för din matlagning! Agnes och Mauritz Larsson Stormgaard har arbetat på flera av Sveriges bästa restauranger, men för sju år sedan började de odla grönsaker på heltid på sin gård i Grödinge utanför Stockholm. Att odla eget ger en förståelse för hur grönsakerna fungerar och vilken sorts tillagning som passar för att verkligen ta fram det bästa i varje sort.

Boken följer odlingssäsongen, från plantering av frön till hur du tar hand om skörden. Du får tips om hur du håller dina plantor friska och starka, och vilka olika stadier blad, skott och blommor passerar. Den nyfikna odlaren kan få mängder av olika smakupplevelser från samma planta genom att noga följa växtens utveckling – du kan skörda grönsaker i så många skeden; från pyttesmå till fullmogna. Många växter vi odlar förderas skönhets skull passar också bra i maten, som till exempel tagetes, anisisop och solros. Agnes och Mauritz lär ut olika tekniker som torkning och inläggning, och du får också en massa annan ovärderlig kunskap för att kunna njuta av din odling året runt.

"... en riktig trädgårdsbibel som lär dig allt det grundläggande du behöver veta för att lyckas med allt från att odla grönsaker och ta sticklingar till att beskära träd."

Vi i villa

"… en utförlig grundbok för odling i hemmaträdgården."BTJ Betyg 5 av 5

Nya odlarens handbok är en grundbok i trädgårdsodling, späckad med kunskap och smarta tips som gör det roligt och enkelt att odla. Trädgårdsprofilen André Strömqvist varvar här fördjupningar med detaljkunskaper om alltifrån jord, kompost och gödsel till hur man anlägger ett grönsaksland, tar hand om skörden och skapar en biologisk mångfald. Vi får lära oss att jordförbättra och plantera för bästa resultat, hur man tar sticklingar, beskär träd och skapar en kolsänka. I varje kapitel behandlas grönsaker, blommor och frukt som en helhet. Här finns allt man behöver veta för att sätta igång, värdefull problemlösning längs vägen och inspiration till att fortsätta utveckla sitt odlande. Utgångspunkten är ett odlande i samarbete med naturen, det vill säga resurssnålt och utan vare sig kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel.

”Det är när vi inte arbetar i trädgården som det händer. Det vi planterat eller sått växer – det gör även ogräset. Frukt och bär mognar och knoppar utvecklas till blommor.”

Odlarens handbok gavs ut första gången 2012, blev snabbt en klassiker och utsågs till Årets Trädgårdsbok.

"Betyg 5/5: Briljant. Bäckmo bjuder på allt ifrån planteringsscheman och bygginstruktioner till växtbeskrivningar och dagboksreflektioner. Allt pedagogiskt upplagt, späckat med fakta och erfarenhet men också tillåtande och förlåtande ... Skillnadens 31 gröna dagar är en lärorik och generös trädgårdsbok att bli glad av. Mycket, mycket inspirerande!" Bibliotekstjänst

Hur blir man självförsörjande på grönsaker?  

2024 var det dags för Sara Bäckmo att återta en ohjälpligt igenvuxen del av köksträdgården. Hon skulle anlägga en helt ny grönsaksodling på platsen, med ett tydligt mål: att göra familjen självförsörjande på grönt i en månad 31 gröna dagar.

Följ med Sara Bäckmo, en av Sveriges största trädgårdsprofiler, tillbaka till Skillnadens Trädgård där hon ska få en yta på bara 30 kvadratmeter att producera alla grönsaker två vuxna och fyra barn behöver äta under en månad. Kapitel med matnyttiga tips och råd om att komma igång med en ny odling, varvas med Saras dagbok från året då den nya köksträdgården ska anläggas, skötas och skördas. Lär dig hur du väljer en bra odlingsplats och bygger egna pallkragar, läs om bra grönsaker i den självförsörjande trädgården och hur många kilo som faktiskt går att skörda på en månad.

En bok för dig som är ny med odling och vill ha hjälp att komma igång, eller för dig som är mer erfaren och och behöver en ny utmaning att sätta tänderna i. Men allra mest för dig som vill inspireras av Saras resa och närma dig ett sätt att odla för självförsörjning.