Elin Unnes - Böcker

En självhjälpsbok för trädgårdsägaren. En förtäckt självbiografi i form av en odlingsmanual. En bok om att skapa en egen trädgård. En bok om att hitta hem.

Övergivna trädgårdar är djupt romantiska, men har också sina unika utmaningar. Och lösningarna funkar lika bra för att skänka nytt liv åt en befintlig odling. Med hjälp av existerande material, snillrika lösningar från förr och moderna metoder blir trädgården både vacker och bördig.

Detta är en personlig guide till hur du på bästa sätt skördar regnvatten, gör egen jord och bygger en rejäl gärdesgård av sly. En inspirerande instruktionsbok för din nya trädgård – oavsett om den ännu bara är en dröm eller högst påtaglig verklighet.

Elin Unnes är rockskribenten som blev wallraffande odlare. Sen debuten The secret gardener har hon skrivit flera hyllade trädgårdsböcker och flyttat från kolonilott i stan till ett gammalt eternithus i Sörmland. Det här är hennes första bok på sex år och en sammanfattning av erfarenheterna från arbetet med att återuppliva en övergiven trädgård.

Årets Svenska Måltidslitteratur 2014 i kategorin Köksträdgårdslitteratur.

"Den intressantaste och mest lärorika bok jag har läst i år."Jan Gradvall

"Rappt skrivet och med underbara bilder av Calle Stoltz - ett måste för passionsodlare!"Imke Janoschek, Residence

"Allt sedan jag blev med (stor) trädgård har jag efterlyst bra böcker om odling. Men alla är så tråkiga. Utom Elin Unnes, som mer känns som en vackert formulerad roman."Jenny Petersson, Helsingborgs Dagblad

Vi nygamla odlare är snåla, envisa, skeptiska, nyfikna och bryr oss inte så mycket om vad andra tycker. Vi odlar för att äta och för att känna oss oberoende men även för att grönsaker är fascinerande och vackra, och att dra stenhårda gränser mellan det vackra och det funktionella är ändå ointressant eftersom de flesta blommor är ätliga och dessutom har medicinska egenskaper.

När du väl blivit odlingsintresserad – vilket inträffar, utan undantag, första gången ett frö du stoppat i jorden gror – finns det ingen återvändo, då är du fast.

Men vad händer sen? Vilka problem möter en urban nyodlare som fascineras av självförsörjning? Hur bevaras skörden bäst och hur blir grönsakerna som godast? Går det verkligen att plocka färsk rabarber mitt i vintern? Och varför ska man aldrig nånsin grodda linfrö?

Med hjälp av de fyra uråldriga teknikerna torkning, syrning, syltning och inläggning i sprit går vägen från den mest effektiva odlingen och tipsen om de nördigaste grönsakssorterna fram till den allra godaste maten och botemedlen mot både hösnuva och lakansskräck.

Elin Unnes är rockjournalisten som började leva ett hemligt dubbelliv som grönsaksodlare. Hon har varit redaktör på tidningar som Darling, Vice och Bon, och skriver regelbundet om musik för Dagens Nyheter. När hon fick en kolonilott strax utanför Stockholm drabbades hon av ett våldsamt odlingsintresse och började blogga under pseudonymen The Secret Gardener. Numera skriver hon för Allt om Trädgård och ser en supertidig potatisskörd som en av sina största bedrifter.

Elins blogg The Secret Gardener hittar du här.

Stefan Fält är formgivare.

Calle Stoltz är fotograf.

"Med sylvass penna, inte alltför vanligt i trädgårdsböcker, och fanatisk entusiasm gör Elin den här boken till något alldeles extra! Humor, passion, kunskap, tips, urvackra bilder…"Elle Decoration

"Kul, intressant, påläst och med otroligt fint foto."Trädgårdsliv

"Boken är snygg, underhållande att läsa och sprängfylld av tips för den som vill odla grönsaker i stan."Monika Stålberg, Sköna Hem

"Mycket entusiasmerande. Snygga, och kanske lite provocerande bilder. Men en befrielse från alla gulliga och käcka trädgårdsböcker."Eva Johansson, Västerviks-Tidningen

"I The Secret Gardener skriver Elin Unnes rafflande roligt om odlarens oro och glädje från vår till vinter."Lina Wallentinson, Buffé

"Jag har aldrig varit intresserad av odling förut, men efter att ha läst The Secret Gardener börjar jag plötsligt snegla mot vår uteplats och undrar vad som där skulle funka att odla i krukor. Elins bok ger perspektiv och sätter igång tankar."Jan Gradvall, DI Weekend

"Här får du de bästa tipsen och råden."Caroline Swartling, Gård & Torp

"Genom en högdoserad odlingsfanatism har hon erövrat en hel del kunskap, som hon nu frikostigt delar med sig av i den vackra nysläppta boken The secret gardener. Här får man veta att livet är för kort för att spendera vinterhalvåret gnagande på en gul lök, och att man därför kan glömma att bli självförsörjande på egenodlat. Men, man kan komma en bra bit på väg, med Elins hjälp."Imke Janoschek, Residence

"Trädgårdsböcker är ofta rätt präktiga, men det här är mer rock 'n rollig sort."Lena Tallberg, M-Magasin

"Personligt och underhållande berättar hon om sina favoritväxteroch hur man bäst odlar dem."VLT

"Äntligen lite rock i rabatten."Fredrik Virtanen, Aftonbladet

"Här vägleds vi genom odlingsåret av kolonilottsinnehavaren och musikjournalisten Elin Unnes. På ett personligt och underhållande vis berättar hon om sina favoritväxters olika egenheter och hur man bäst odlar dem."Sandra Holmes, Värmlands Folkblad

"The Secret Gardener innehåller konkreta instruktioner om hur du börjar och sen accelererar som grönsaksodlare."Caroline Elfving, Books & Dreams

"Hennes bok är en inspiration för alla som tror att det här med odling kräver planering, ordningssinne och exakthet. Här finns en vurm för det vilda och experimentlystna, kunskapstörst och nyfikenhet på vad som händer om man tar saken i egna händer. Vill du odla dina egna grönsaker? Jamen, sätt igång bara! Hur svårt kan det vara?"Marie Oskarsson, Allt om Mat

"Under namnet "The secret gardener" har Elin Unnes släppt en bok som får mig att vilja trycka ner allt och alla i en kruka och maniskt vattna."Kristin Lundell, Aftonbladet

"Nu släpps hennes otroligt snygga och lärorika odlingsbok. En bok skriven med mycket kärlek. För alla oss som hoppas och vill, men aldrig riktigt trott på vår förmåga att få saker och ting att växa i grönsakslandet."Landskrona Posten

"Den är en läsupplevelse i sig, oavsett om du vill ha trädgård eller inte."Viveka Ljungström, Allt om Trädgård

"Alla som tröttnat på blomflum, på snack om ljuvliga skyar av rosenblad och annat blaha, blaha bör läsa Elins nya bok The secret gardener - Dumsnåla tips för nygamla odlare."Kristina Bäckström, Land

"Elin skriver om odling som ingen annan."Allt om Trädgård

"Elin har revitaliserat trädgårdsarbetet."Per Singin Larsen, SVT Gomorron

Rappt skrivet och med underbara bilder av Calle Stoltz - ett måste för passionsodlare!

"Läsvärt är bara förnamnet."Allt om Trädgård

"Vilken fantastiskt intressant och lärorik bok."Plaza InteriörAtt bli intresserad av grönsaksodling är som att hamna med rumpan före i en soptunna – förrädiskt enkelt att sjunka ner i och helt omöjligt att ta sig ur. Att bli intresserad av örtodling och vilda växter är betydligt mer labyrintiskt. Vissa växter går att glufsa i sig, andra är nyttiga i måttliga mängder och ett par stycken kan bota ett sjukt hjärta eller stoppa ett friskt, med bara några milligrams skillnad.Herbariet är en vetenskapssagobok och odlingsmanual om läkeväxter från slingerkrasse och salvia till mjöldryga och malört. En bok som reder ut både hur man utvinner hydrolat ur lavendelblommor, hur man gör egen absint, och huruvida växter kan se, höra och läsa dina tankar.Ett gäng pressade favoritväxter och alla de infusioner, macerationer och sprittinkturer som gör deras magi tillgänglig för människan. För som de flesta örtodlare redan vet: Den enes medicin är den andres cocktail.Elin Unnes är rockjournalisten som började leva ett hemligt dubbelliv som odlare. Hon har varit redaktör på tidningar som Darling, Vice och Rodeo, och skriver regelbundet om musik för Dagens Nyheter. Numera skriver hon även för Allt om Trädgård. Hon har tidigare skrivit boken The Secret Gardener (2014), som utsågs till Årets svenska måltidslitteratur i kategorin Köksträdgårdslitteratur och beskrevs som ”Den intressantaste och mest lärorika bok jag har läst i år” av Jan Gradvall i Dagens Industri.

Fotografer är Valdemar Asp och Lina Scheynius, formgivare är Stefan Fält.

"Elin Unnes är tillbaka. Hurra!"Allt om Trädgård

"En fascinerande vetenskaplig sagobok och odlingsmanual för läkeväxter som slingerkrasse, salvia och malört."Buffé

"Bladvändningsvarning utfärdas."Kristianstadsbladet

"Häftig bok."SVT Go' kväll

"Med ett underhållande språk virvlande som en humla berusad på mjöldryga pollinerar Unnes boken med vetenskap och icke-vetenskap, magi och folktro, kuriosa och egna odlingsupplevelser av gott och ont. Resultatet blir en charmig tinktur med potentiellt dödlig beska för alla som är intresserade av sambanden mellan växter, medicinhistoria och magi."Gourmet

"Vilken fantastiskt intressant och lärorik bok."Plaza Interiör

"Nya boken Herbariet: Växter till mat, magi och medicin av Elin Unnes beskrivs som en kombinerad vetenskapssagobok och odlingsmanual."Mariestads-Tidningen

"Författaren och odlaren Elin Unnes är kvinnan som kan tala med växter!"Damernas Värld

"...den magiskt snygga odlingsboken Herbariet."Books & Dreams

"Fotona på växter som utsätts för elektricitet är helt magiska."Folkbladet

"När Elin Unnes skriver om växter och örter är det mycket mer spännande än när andra skriver om klubbar och äventyr. För två år sedan släppte Elin Unnes sin redan klassiska odlingsbok, The secret gardener. Nu kommer uppföljaren Herbariet."Jan Gradvall, DI Weekend

"Missa inte denna!"Vegourmet

"Att göra-lista: Läsa Elin Unnes fantastiska bok Herbariet."Borås Tidning

"Jag älskade Elins förra bok The secret gardener och henens citat ”blommor är töntiga, här ägnar vi oss åt grönsaker”. Efter att gjort upptäckten att även de allra flesta blommor är ätliga, att det finns en hel växtvärld där ute som kan stänga sår, stoppa ditt hjärta och öppna ditt tredje öga. Lite vetenskap, mycket husmorstips och en stor dos magi!"Malin Persson, Elle Decoration"Boken är full av humor och en hel del aha- och va? -upplevelser."Ljusdals-Posten

"Efter succéboken ”The Secret Gardener” har rockjournalisten och odlaren Elin Unnes störtat på huvudet rakt in i växtmagin. Här handlar det om krukväxter som pratar med varandra och med oss, om kloka gummor och elaka läkare. Däremellan får du recept på både kvittenmarmelad och rosenvodka. Samt på ett sköljmedel för den som vill sluta med hårschampo."Eskiltsuna Kuriren

Läsvärt är bara förnamnet.

I parfymörens odlingar växer ingredienser till tvål och skönhetsvård, till mat och dryck, rökelse och tvättmedel. Och – för den skickliga alkemisten – eteriska oljor. Den doftande trädgården är fylld av vackra, härdiga växter som sprider sin parfym på vintern och sommaren, dag som natt. Det är en oas för människor och djur, full av nyanser för folk som inte kan se växterna och full av minnen för den som håller på att glömma allt. 

Men doftande blommor är också en symbol för framförallt en sak: sex. En doftande trädgård symboliserar njutning. Och med rätt teknik kan växternas förföriska essens fångas i burkar och flaskor. 

Den parfymerade trädgården beskriver hur du odlar och skördar den nordiska trädgårdens unika dofter, med recept på allt från rosensmör och kaprifolhonung, till badbomber och torrschampo.

Konstnären Maja Forsslund har skapat bokens växtporträtt målade med färgen caput mortuum och foton är tagna med mellan- och storformatskamera.

Allt, nästan allt, börjar med ett frö.

Det gror, spirar och växer - ur ingenting

I asken Låt det växa har vi samlat fyra nyskrivna texter av Lotta Lundgren, Göran Greider, Hanna Wendelbo och Elin Unnes, som i sina karakteristiska författarskap förenas i den gemensamma passionen för odling, trädgård och blommor. Genom humor, eftertanke, kunskap respektive hårdrock ser författarna trädgården utifrån fyra olika håll.

Allt, nästan allt, börjar med ett frö. Ett litet frö som får växa sig större. Denna ask rymmer berättelser som kommer att slå rot hos dig.

“Fyra små texter bli en liten box, perfekt att skänka till trädgårdsentusiasten istället för blommor”.Lars Ring, SvD

Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2017 i kategorin: Restaurang-, hotell, musei- och turistguider/ -kataloger.

"Den ultimata Parisguiden för alla som reser med magen." Allt om Mat

”Det här är den ultimata Paris-guiden och precis hur jag älskar att bli tipsad om en stad.” Mokkasin

Det här är en guide till det nya Paris, den plats som återigen är det goda livets huvudstad. Det är en guide till det elfte arrondissemanget, de bästa naturvinsrestaurangerna och de billiga, ruffiga barerna där kockar, musiker och folk med liten budget men stor aptit möts.

Följ med till dignande marknadsstånd, till haken där ostron fortfarande serveras som fattigmansmat, till restauranger i gränder och barer gömda i källaren.

Det är en berusande värld där lite vad som helst kan hända.

Elin Unnes är musik- och trädgårdsjournalist. Hon har varit redaktör på Darling, Vice, Bon och Rodeo, och skriver regelbundet för Dagens Nyheter och Allt om Trädgård. Hon har tidigare skrivit de mycket hyllade böckerna The SecretGardener (2014) och uppföljaren Herbariet (2016). Elin bor i Stockholms gamla Klarakvarter och en gång om året tar hon tåget till Paris för att övervintra på kontinenten.

”Jag kan inte tänka mig någon bättre än just Elin Unnes att premiärförfatta i Natur & Kulturs nya serie med matguider till världshörnen …för foodisar. Jag är nämligen ett stort fan av hennes sätt att skriva och ta sig an vad det nu må vara, odling eller en bok om läkeväxter. Och allt det andra hon skriver om. Nu är det alltså Paris med fokus på matskatt. Fast på ett nytt sätt.”Mokkasin

"Som frankofil och matentuasiast kan jag inte annat att älska den här boken. Det är guidebokens motsvarighet till dina kompisars allra bästa krogtips, fullsmockad med vackra bilder och härliga recept. Journalisten och författaren Elin Unnes guidar oss med varsam hand genom hennes personliga Paris, blandat med underbara passager om parisisk krogkultur."Veckans Affärer

"Ypperlig guide av Elin Unnes för alla nyfikna på neobistroscenen."SvD Resor

"En gång om året åker Elin Unnestill Paris. Så, att säga att hon har blivit något av en expert på vad som är bra i matväg i staden är inte att överdriva. En kulinarisk resa, varsågod!"Göteborg-Posten

”En smart och snygg bok."Damernas Värld

"Främst en guide till det elfte arrondissemanget, de bästa naturvinskrogarna och de billiga, rufiiga barerna där kockar, musik och folk med liten budget och stor aptit möts."Mariefreds Tidning

"Det vattnas i munnen när man läser."Kristianstadsbladet

Den ultimata Parisguiden för alla som reser med magen.

Inom odlingsvärlden fnns några av de knäppaste, roligaste, vildaste och mest inspirerande galenpannor som du någonsin kommer träffa. Världens mest visionära trädgårdsmästare är allt från aristokrater och detroniserade prinsessor till rättshaverister och eremiter i grottor. Jag gillar att tänka på dem som ungar på en skolgård, olika smågäng som då och då smälter ihop för att sen delas upp igen. Ibland uppstår käbbel, men egentligen har de alla sammamål: att växa och odla, tillsammans, parallellt, med världen och naturen omkring dem.

Odlarna är en personlig berättelse om några av världens mest bohemiska, enastående odlare och deras livsöden. En sorts hemlig historia, som bara syns utifrån, i efterhand, men även en odyssé genom grönsaksland och blomsterrabatter, ett axplock av all den kunskap som världens mest enastående trädgårdsmästare har att lära oss: odla strandkål som Derek Jarman och squash som Masanobu Fukuoka, skapa trädgårdsrum som Vita Sackville-West och bind buketter som Constance Spry.

Det är både en sorts antologi över de poetiska underverk som människan och naturen kan åstadkomma tillsammans och en konkret odlingsbok: en sorts best of trädgård med tips och kunskap hämtade från odlare i den bohemiskaeliten.

Elin Unnes är musik- och trädgårdsjournalist. Hon har varit redaktör på Darling, Vice, Bon och Rodeo, och skriver regelbundet för Dagens Nyheter och Allt om Trädgård. Hon har tidigare skrivit de mycket hyllade böckerna The Secret Gardener (2014) och uppföljaren Herbariet (2016).

Fröer har en nästan övermänsklig förmåga att sprida sig över jorden. De guppar på vågor och flyger med vinden. De utvecklar taggar och hullingar, fastnar i tassar och trasslar in sig i päls. De kletar fast sig på klor och passerar oförändrade genom magsäckar och kloaker. De erövrar nya kontinenter genom att manipulera djurs och människors beteenden. Och ändå står jag där varje vår och stirrar ilsket ner i en kruka som inte verkar innehålla något annat än jord. Varför gror det inte? Jag har gjort allt som stod på påsen och lite (ganska mycket) till. Ändå händer inget.

Att så frön utifrån månens faser, använda rökelse, magi och blodsoffer – människan är beredd att prova det mesta för en lyckad skörd. Låter det magstarkt? Prova i stället att spela Black Sabbath för dina blommor så växer de bevisligen bättre!

Musikjournalisten Elin Unnes har varit en hängiven odlare i över ett decennium och släppt flera trädgårdsböcker, bland annat The Secret Gardener (2014). I facknovellen Att så ett frö låter hon oss följa med på en lärorik, inspirerande och rolig resa som tar sin början med en ensam ökenväxt.