Hela fisken (häftad)
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Svenska
Antal sidor
132
Utgivningsdatum
2015-12-02
Upplaga
1
Förlag
TB Ignell AB
Medarbetare
Ignell, Bengt Arne (foto)
Dimensioner
254 x 206 x 15 mm
Vikt
730 g
SAB
Qca
ISBN
9789198297607

Hela fisken

Inbunden,  Svenska, 2015-12-02
219
  • Skickas från oss inom 5-8 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Att tillaga hela fisken blir med denna bok i din hand ett stort nöje!
Johan Bredberg har arbetat med fisk under större delen av sitt yrkesliv,
både med egen försäljning och på fiskauktionen i Göteborg.

Recepten i boken utgår från hans passion för matlagning och stora kunskap om
fisk; vilken fisk som passar till vad, vilka tillbehör som kan ge en spännande
smakupplevelse och hur du på ett enkelt sätt får till en god vällagad fiskrätt.

Det ska vara lätt och roligt att laga till en fiskrätt är hans motto. Inga krångliga
tillagningsmetoder, ingredienser som går lätt att hitta och enkla redskap.

I boken finns tips hur du gör när du grillar fisk, gör fiskgrytor, steker fisk,
kokar in fisk, ugnsbakar fisk och gör en alldeles egen fiskfond.

Skaldjur, som krabba, hummer, havskräftor, räkor och musslor ingår i många av
recepten och ibland är det de som är huvudingredienserna.
Du får här lära dig att dela en krabba, koka en hummer, gratinera havskräftor
och grilla musslor med goda röror till.

Njut av bokens bilder, använd din fantasi och gör en god maträtt där både
skaldjur och hela fisken kan få vara med.

Passar bra ihop

  1. Hela fisken
  2. +
  3. Paletas : pinnglass på latinamerikanskt vis

De som köpt den här boken har ofta också köpt Paletas : pinnglass på latinamerikanskt vis av Maria Borda (inbunden).

Köp båda 2 för 398 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna

  • Textilierna på Ellen Keys Strand

    Tina Ignell

    Tina Ignell är utbildad hemslöjdskonsulent samt journalist och vävare. Hon är redaktör för tidningen VÄVmagasinet sedan 2004. Förlaget TB Ignell ägs av makarna Tina och Bengt Arne Ignell. Bengt Arne Ignell är fotograf och har tagit de flesta nytag...